el que s’ha escrit > 3. Cerca preestablerta > Resultats imprimir

Número d’articles trobats: 3458

Madrid Fusión supera expectativas más optimistas

Los cocineros más selectos del panorama internacional y casi un millar de asistentes se dan cita en la I Cumbre Internacional de Gastronomía.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: SABER Y SABOR - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/02/2003

Savia nueva en los fogones

Una nueva generación de cocineros está revolucionando la cocina de Aragón


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: HERALDO DE ARAGÓN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 02/02/2003

Suspense aplicado al gusto del espectador

Televisión. Un documental de la cadena Arte sobre Ferran Adrià y su restaurante, El Bulli, se acerca visualmente al placer de comer.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 05/02/2003

Gente

Ferran Adrià, objeto de culto en EE UU


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PAÍS - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 08/02/2003

Ai fornelli rivoluzione hi-tech

E arriva la superpentola con l’anima d’oro zecchino


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA REPUBBLICA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data: 09/02/2003

Albert Adrià. Director del taller de el Bulli.

La última creación de El Bulli no es ningún plato, elaboración o compleja técnica. Las entrañas de un palacete del siglo XVIII acogen en el centro de Barcelona el taller donde se da forma a los nuevos platos.


protagonista: Albert Adrià
mitjà: EL DIARIO VASCO - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 11/02/2003

SPANJE OP KOP

De Spaanse driesterrenkok Ferran Adrià is momenteel de invloedrijkste chef ter wereld. Wat schuilt er achter de mythe van deze culinaire revolutionair ? Het eerste boekdeel ‘ El Bulli 1998-2002’ licht een tip van de sluier. Intussen stoomt de chef in zinj


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WEEKEND - tipus d’article: Reportatge - idioma: Alemany
data: 12/02/2003

Hi entenc més de menjar que de cuinar

Alguns dels seus companys de feina més prestigiosos el consideren el millor cuiner del món, però ell rebutja el qualificatiu i s’estima més pensar que he donat il-lusió, que és una cosa molt important


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: DIARI DE GIRONA - tipus d’article: Entrevista - idioma: Català
data: 16/02/2003

Con la mia cucina fuori dal coro voglio stupire Torino Olimpica.

Mi piacerebbe aprire un albergo nella città che ospiterà i Giochi. In Italia mancano hotel di qualità ma che non siano di lusso.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA STAMPA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data: 17/02/2003

Un castello con lago per Adrià.

La Regione li offre al cuoco che vuole venire a Torino.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA STAMPA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data: 18/02/2003

FERRAN ADRIÀ

La Cumbre de Gastronomía demuestra cómo se respeta en el mundo la cocina española.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: ABC - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 20/02/2003

La hoteleria abre sus puertas a la alta cocina.

Los hoteles de nuestro país están consiguiendo recuperar el prestigio gastonómico de épocas pasadas y atraer a un público nuevo a las mesas de sus restaurantes gracias, en parte, a diversas asociaciones con cocineros de renombre.


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: EDITUR - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 21/02/2003

Madrid, capitale mondiale de la gastronomie.

VÉNEMENT. Les jeunes restaurateurs sont venus en nombre assister aux démonstrations des grands noms de la cuisine.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LE FIGARO (Francia) - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data: 25/02/2003

Un libro que se agota

El tercer tomo de la trilogía del genio catalán Ferran Adrià representa la primera publicación de cocina, editada en español con más demanda en las librerías de todo el mundo.


protagonista: elBullibooks
mitjà: REFORMA - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 28/02/2003

Aromas y sabores de España.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: PULSO MAGAZINE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Ferran Adrià

Posee la casi imposible tercera estrella de la Guía Michelin, y es posiblemente el mejor chef de todos los tiempos. Desde elBulli, su restaurante, nos da recetas para la mesa y la vida.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: DT - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Becas Gastronómicas NH hoteles 2003

Los cocineros entre 20 y 25 años, con un mínimo de cuatro años de experiencia, pueden optar a estas becas hasta el 1 de abril.


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: HORECA (Revista de hostelería y turismo de Aragón) - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Universo Dulce

El postre como arte mayor.


protagonista: Albert Adrià
mitjà: RESTAURADORES - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Reunión de estrellas de la cocina mundial.

Madrid Fusión. Nunca se habían dado cita tantas primeras figuras de la cocina mundial juntas. La primera edición de este acontecimiento gastronómico ha sido un éxito, un espectáculo fascinante y un gran paso para la promoción de la cocina española en el m


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: COMER CADA DÍA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Entre Fogons amb Ferran Adrià

Convertir un menjar en una experiència de plaer continu és una cosa a l’abast de molt pocs. Ferran Adrià, per a molts el Picasso de la cuina, ho aconsegueix. I per aconseguir-ho es tanca durant mesos al seu taller de Barcelona, únic al món, estudiant els


protagonista: elBullitaller
mitjà: LA CAMBRA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Català
data: 01/03/2003

Ferran Adrià

En la vida todo es ilusión.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: RESTAURADORES - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Novedades editoriales.

El Bulli 1998 2002


protagonista: elBullibooks
mitjà: COMER Y BEBER - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Decisiones estratégicas para el hotel del siglo XXI

Las nuevas tecnologías y las tendencias actuales ponen en jaque la concepción hotelera tradicional.


protagonista: Juli Soler
mitjà: Gestiòn en H - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Ferran Adrià. Cocinero renovador de la gastronomía.

Mi próximo plato será olla de aire.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: MUY INTERESANTE - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Estilo de vida

Ferran Adrià, el mejor cocinero-alquimista del mundo, nos desvela sus secretos.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: ELLE ESPAÑA - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Ferran Adrià

Un palacete, en la calle Portaferrissa de la ciudad condal, es donde este ilustre cocinero tiene su taller. Un lugar, lo menos parecido a una cocina, en que se cuecen todas las ideas para los nuevos platos. Son estos los que, privilegiados comensales, ten


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: ARSENAL MAGAZINE - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Festival de palabras

El que está considerado, hasta el momento, como el mejor cocinero del siglo XXI, Ferran Adrià, acaba de publicar un libro excepcional.


protagonista: elBullibooks
mitjà: RONDA IBERIA MAGAZINE - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

El Bulli: Cocina y Creación

Hoy voy a hablar del creador por excelencia en la cocina de los últimos veinte años o,. Sin que crea exagerar, de la segunda mitad del siglo XX: Ferran Adrià, el genio de El Bulli.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: COAVN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Frutos Secos

Tan deliciosos como nutritivos, su textura crujiente y su sabor especial hacen de ellos el ingrediente perfecto.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WOMAN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2003

Bocuse d’Or 2003

Ferran Adrià presidente de honor.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: CLUB DE GOURMETS - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/03/2003