Los mejores chefs internacionales rinden tributo a Ferran Adrià y con él, a la gran cocina catalana.

Ao longo destes últimos anos, a aldeia de Cala Montjoi, a norte de Girona, tem-se transformado num destino para peregrinos gourmet dos quatro cantos do mundo.

y sin aburrirte. ¿Cómo? Con la dieta disociada y un poco de imaginación. Lo hemos probado y funciona!

Delicades creacions per coronar un àpat.

The original number one is back with the bullish determination of a champ.

Nuevos caminos

A su lado aprendieron los secretos de los fogones; ahora son los mejores cocineros del mundo. Todo empezó en elBulli.

Scenes from our awards night at the Science Museum and, over the page, the lunch for the Roux brothers the next day at St. John

Ferran Adrià est certainement le chef le plus imité, le plus contreversé et aussi le plus médiatisé de la planète.

Déisgné meilleur cuisinier du monde, le Catalan Ferran Adrià a reçu le JDD dans son rstaurant, à une heure de Perpignan.

En dos o tres años habré comprado mi libertad y me podré retirar a experimentar.

The new 50 Best Restaurants in the World list may be the definitive who’s-who of the international gastronomic élite

Hier soir, à Londres, la revue britannique Restaurant, en partenariat avec Le Figaro, a révélé le vote de 600 professionnels mondiaux de la gastronomie,

Multinacionales de alimentación, cadenas hoteleras y aerolíneas han encontrado en los grandes chefs un filón para cubrir objetivos tan dispares como la ampliación de la oferta, el impulso a su imagen, e incluso, la revitalización de negocios en horas baja

Els amos del millor restaurant del món recorden que un gran establiment el fan els seus clients i un equip extraordinari.

125 años de La Vanguardia

Esade elabora una investigación sobre el cocinero que servirá para formar a ejecutivos.

El bulli no obre les portes fins a les set de la tarda, però hem pogut entrar pel darrera – banda mar – minuts abans de l’hora acordada.

Ferran Adrià i Juli Soler premi d’honor de la VI nit de la Comunicació.

Es gibt immer noch Angewohnheiten, die einfach nicht sein dürfen: Wir verbringen am Abend vier Stunden vor dem Fernseher – und gekocht wird in zehn Minuten.

Elire les cinquante meilleurs restaurants du monde: le pari d’un magazine britannique. Résultat pas franchement convaincant…

elBulli pone a punto los últimos detalles de la nueva carta para la temporada 2006

Cuina de supervivència amb Ferran Adrià

Como si de un alquimista se tratase, Ferran Adrià lleva años investigando nuevas combinaciones de productos y sabores, sacando las máximas posibilidades a los alimentos que caen en sus manos, algunas aparentemente a la vista pero que, sin embargo, pocos h