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La cocina de elBulli abre fuego
Ferran Adrià inaugura la nueva temporada de su restaurante de Roses con el cartel de completo hasta el año que viene.
De cataluña al mundo
Los mejores chefs internacionales rinden tributo a Ferran Adrià y con él, a la gran cocina catalana.
Zoom on fashion trends
Santuário, e laboratório
Ao longo destes últimos anos, a aldeia de Cala Montjoi, a norte de Girona, tem-se transformado num destino para peregrinos gourmet dos quatro cantos do mundo.
4 kilos menos en un mes
y sin aburrirte. ¿Cómo? Con la dieta disociada y un poco de imaginación. Lo hemos probado y funciona!
Flams i cremes d’autor
Delicades creacions per coronar un àpat.
China
elBulli
The original number one is back with the bullish determination of a champ.
Albert Adrià
Nuevos caminos
Los hijos de Ferran Adrià
A su lado aprendieron los secretos de los fogones; ahora son los mejores cocineros del mundo. Todo empezó en elBulli.
Bulli for you
Scenes from our awards night at the Science Museum and, over the page, the lunch for the Roux brothers the next day at St. John
Mon seul maitre, le goût.
Déisgné meilleur cuisinier du monde, le Catalan Ferran Adrià a reçu le JDD dans son rstaurant, à une heure de Perpignan.
No hay más secreto que preguntarse el porqué de las cosas, qué puedo hacer.
En dos o tres años habré comprado mi libertad y me podré retirar a experimentar.
The best possible taste?
The new 50 Best Restaurants in the World list may be the definitive who’s-who of the international gastronomic élite
elBulli, meilleur restaurant du monde
Hier soir, à Londres, la revue britannique Restaurant, en partenariat avec Le Figaro, a révélé le vote de 600 professionnels mondiaux de la gastronomie,
elBulli, nombrado en Londres mejor restaurante del mundo
le restaurant elBulli du catalan Ferran Adrià classé meilleure table au monde.
Los chefs se convierten en gurú.
Multinacionales de alimentación, cadenas hoteleras y aerolíneas han encontrado en los grandes chefs un filón para cubrir objetivos tan dispares como la ampliación de la oferta, el impulso a su imagen, e incluso, la revitalización de negocios en horas baja
Ferran Adrià i Juli Soler de elBulli prmis d’honor de la VI nit de la comunicació.
Els amos del millor restaurant del món recorden que un gran establiment el fan els seus clients i un equip extraordinari.
Rusia
Vocación de independencia, pluralidad y rigor
125 años de La Vanguardia
La lección de creatividad de Ferran Adrià
Esade elabora una investigación sobre el cocinero que servirá para formar a ejecutivos.
Ferran Adrià
El bulli no obre les portes fins a les set de la tarda, però hem pogut entrar pel darrera – banda mar – minuts abans de l’hora acordada.
La nit més mediàtica
Ferran Adrià i Juli Soler premi d’honor de la VI nit de la Comunicació.
Maailma parimad restoranid 2006
Kolmandat aastat järjest valis Londoni ajakiri Restaurant koostoos 560 ajakirjaniku,?.
Ferran Adrià, la última vez que?
Llega puntual a nuestra cita en La boquería, el gran mercado de Barcelona. El famoso cocinero observa la fruta, calibra el peso de un atún y, una vez hecha la compra, nos encaminamos a elBulli taller, un local donde cada año, entre noviembre y marzo, Ferr
¿Es la cocina de vanguardia una manifestación artística?
Ferran Adrià, el primer cocinero que participará en Documenta.
Management d’un gran chef.
En gastronomie comme en affaires, les grands chefs se révèlent grâce à leur talent d’innover et de motiver leurs équipes.
An der Grenze zwischen Schauspiel und Küche ist Vorsicht geboten.
Es gibt immer noch Angewohnheiten, die einfach nicht sein dürfen: Wir verbringen am Abend vier Stunden vor dem Fernseher – und gekocht wird in zehn Minuten.
Une tarte à la crème
Elire les cinquante meilleurs restaurants du monde: le pari d’un magazine britannique. Résultat pas franchement convaincant…