Le jeu de l’oie
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WEEKEND - tipus d’article: Reportatge - idioma: Altres idiomes
data: 25/12/2003
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Le jeu de l’oie
Karlos y sus amigos
Hace dos meses que nos ofrecen sus fantásticas recetas. Vamos a conocerles ahora, uno por uno.
Ferran Adrià en su laboratorio de invierno
Todos los años, de octubre a marzo, el equipo creativo de elBulli se encierra en un taller-laboratorio de Barcelona para crear los nuevos conceptos, técnicas y platos que configurarán la carta de la siguiente temporada del restaurante más in del globo.
El Bulli
20 años en 20 platos
Ferran Adrià, el arte de la cocina
Acaba de cumplir 20 años al frente de elBulli, el restaurante que ha marcado el triunfo de la cocina española sobre la francesa.
Ferran Adrià, triunfador de 2003
El arte en la cocina
Zu Wwihnachten den geliebten
Ferran Adrià
Op audientie bij Ferran Adrià
Los hombres g de la década
Se trataba de nuestro décimo aniversario. Primero surgió la idea de juntar a los hombres de la década (¿cuántos?, ¿cómo?, ¿cuándo?); después vino la reflexión, y con ella, la decepción: nunca lo lograríamos. Pero gracias a ellos, los protagonistas, a su
¿Está todo inventado?
Albert Adrià
Ünico
Apenas quatro horas de viagem nos separam do elBulli hotel Hacienda Benazuza. Um lugar feito para ser inesquecível. A 16 km de Sevilha.
Kann man Kunst essen?
Diesser Mann hat das Essen neu erfunden. Was er zubereitet, ist ebenso verruckt wie einzigartig. In Ferran Adriàs Restaurant elBulli an der Costa Brava ist kein Gang das, was er zu sein scheint.
La imagen de españa
Maestros del sabor
Ferran Adrià, elelgido Català de l any 2003
El presidente del FC Barcelona, Joan Laporta, era uno de los cinco candidatos al premio final
le monde rinde homenaje a la cocina de Adrià
Francia corona a Ferran Adrià y a la cocina española
La prensa francesa consagra a Ferran Adrià como mejor cocinero del mundo
Le Monde le dedica la portada de su suplemento de fin de semana
FERRAN ADRIA
L’ALCHIMISTE
Els xefs aproven l’elecció de Jockey per al casament de Felip
Primi in cucina
viaggio tra i migliori chef al mondo
los mejores restaurantes de españa según las guías gastronómicas
Sperimentare e destrutturare
Le ricette di Albert Adrià affascinano per lo studio degli ingredienti e gli abbinamenti di strutture e condizioni contrastanti.
Un triunfador en los fogones
Ferran Adrià, el arte en la cocina.
Ferram Adrià
El geni de la segona edat d’or de la cuina.
El Bulli un Laboratorio culinario
Por supuesto, elBulli no es simplemente una fábrica de comidas. Es uno de los restaurantes más importantes del mundo hoy en día, así como durante los últimos 20 años.
Vivir la cocina exprés de Adrià
Frente al televisor
Ferran Adrià el Picasso de la cocina
En los fogones, como en algunos talleres de artistas, se ha producido una auténtica revolución. La última vuelta de tuerca la ha dado un cocinero que ya se codea con los grandes creadores.
Los 50 santuarios gastronómicos
Cada año equipos de inspectores recorren de ingógnito miles de restaurantes por toda España.
El cocinero más famoso del mundo
Ferran Adrià se ha convertido en el restaurador más cocnocido del planeta con sus imaginativos platos