Het was also ik op audiente mocht bij de paus, zei Schilo van Coevoorden. De chef van restaurant Blakes was deze week één van de 150 gelukkige koks die een plaats konden bemachtigen in de Sint Olofskapel.In het conferentiecentrum van het NH hotel Barbiz

De grote Spaanse driesterrenkok Ferran Adrià geeft in de Olafkapel van het NH Barbizon Palace Hotel kookles aan zo’n 150 koks en journalisten.

La fama de Ferran Adrià como genio de la cocina contemporánea es casi incuestionable.Pero no contento con eso publica ahora un libro único en la historia de la gastronomía,entre el arte y el laboratorio.Como guía en el intrincado mundo de la cocina actual

Inventar e surpreender a cada prato–esse é o desafio do maior chef do mundo, Ferran Adrià.

El cocinero que revolucionó la gastronomía contemporánea en todo el mundo,Ferran Adriá,estará hoy en el Club Diario Levante para presentar la obra editada por Levante-EMV-Protagonistas de Nuestra Gastronomía.Los mejores fogones de la Comunidad Valenciana.

Situado en Cala Montjoi,a 6 kilómetros de Rosas (Girona),El Bulli es un espacio mágico donde el mar está presente dentro y fuera,donde la cocina penetra en la roca,donde se pueden experimentar creaciones sin fronteras,donde la alquimia y la revolución en

El libro de El Bulli marca un antes y después en los libros de gastronomia

Lavazza at the 4th Salone del Gusto.Story of a Succes Foretold

Schijfjes appel met zeezout, gegrilde meloen, aardappelmousse, warme mayo.Welke mafkees verzint zulke dingen? Driesterrenkok Ferran Adrià geeft een lesje toveren

Encuentro en la cumbre.

Radical young chefs are shisking this ancient city’s restaurant scene into the next century. Arthur Lubow eats his way through Europe’s newest capital of cuisine.

El precio y valor de los productos

Jóvenes cocineros, chefs extranjeros de la cocina ya consolidados como Pascal Barbot o Carlo Cracco y españoles como Carles Gaig, Ferran Adrià o Martin Berasategui se reunieron en lo que parece consolidarse como una de las citas importantes del sector, el

Gente y Tendencias

Salmón salvaje de Alaska y Basmati, tartar, espárragos, escabeche, ? Bocaditos tan exquisitos como éstos y muchos otros, elaborados por El Bulli Catering, se pudieron degustar en la Casa Batlló de Barcelona durante la presentación de la temporada del salm

Depuis presque vingt ans, sur la Costa Brava, à la pointe nordouest de l’Espagne, elBulli ouvre ses portes quand revient le printemps et surprend ses fidèles avec une carte radicalement différente de celle de l’année précédente.

Investigador infatigable, mestre de la creatividat i sobretot cuiner apassionat, Ferran Adrià es també un home senzill que ha trobat en la cuina la seva forma d’expressió i el seu millor hobby.

Eteen is een visuele aangelegenheid geworden waarbij trendy interieur en modieuze kledij het voedsel hebben verdrongen.

elBullihotel Hacienda Benazuza

NH,Hoteles muy gastronómicos

Sie und Lavazza, ein unschlagbares Duo für perfekten Espresso-Genuss

Lo scorso mese di ottobre, alla cast alimenti di Brescia, lo strabiliante Albert Adrià ha tenuto un affollatissimo stage sui dessert dda ristorazione. Un’occasione unica in Italia per vedere all’opera un talento di calibro internazionale.

Madrid será pionera en albergar la reunión de los mejores cocineros del mundo.