el que s’ha escrit > 3. Cerca preestablerta > Resultats imprimir

Número d’articles trobats: 3458

Ferran Adrià: A arte de se criar sabores.

Seu nome é, hoje, referência mundial, e se tornou sinônimo de sabor, especialidade e diferencial.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: FEST GOURMET - tipus d’article: Entrevista - idioma: Portuguès
data: 01/12/2006

Nadal amb tres estrelles.

Santi Santamaria, Carme Ruscalleda i Ferran Adrià ens preparen el menú més festiu.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: DESCOBRIR CUINA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/12/2006

If the world’s greatest chef cooked for a living, he’d starve.

Ferran Adrià’s revolutionary cooking has made elBulli the most famous restaurant in the world, with 400 requests for every table. Yet it still operates at a loss. John Carlin meets the ultimate culinary genius.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: THE OBSERVER FOOD MONTHLY - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data: 01/12/2006

Adrià y Ruscalleda posan con niños en un calendario solidario.

Otros 10 chefs colaboran con el proyecto, cuyo fin es construir un jardín de infancia en Senegal.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PERIÓDICO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 02/12/2006

Clever einkaufen


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: AHGZ - tipus d’article: Sense definir - idioma: Alemany
data: 09/12/2006

Lucky Strike Designer Award 2006 an Ferran Adrià

Ferran Adrià hat sich wie kein anderer Koch vor ihm umfassend und ohne Denkverbote mit Inhalt und Aufbau von Lebensmitteln und Zutaten beschäftigt.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: OSCARS MAGAZINE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Alemany
data: 13/12/2006

El viaje del Fogón a la imprenta

Los cinco cocineros españoles con tres estrellas Michelin cuentan su necesidad de publicar libros.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PAÍS - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 18/12/2006

Der kochkünstler

Ein Gespräch mit dem Katalanen Ferran Adrià über seine Einladung zur Documenta in Kassel -eine Ehre, die ihm als erstem koch zuteil wird.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: DIE ZEIT - tipus d’article: Sense definir - idioma: Alemany
data: 28/12/2006

Tapas con arte

Canapés, pinchos o entrantes. El picoteo es tan español como la siesta. Presta atención y deja a tus invitados con la boca abierta.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WOMAN - tipus d’article: Recepta - idioma: Castellà
data: 01/01/2007

La cocina de la reflexión

Una conversación con Albert Adrià. El agua ha sido además de elemento indispensable para el mantenimiento de la vida, elemento de comunicación intercultural. Ha actuado como una correa de transmisión tanto a través de los mares como en el fluir de los ríos.


protagonista: Albert Adrià
mitjà: HORECA (Revista de hostelería y turismo de Aragón) - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/01/2007

Adrià investiga para mejorar la alimentacón de los niños y las cocina de hospitales.

La Fundación Alimentación y Ciencia, más conocida como proyecto Alicia, tiene como principales objetivos, promover la alimentación saludable y contribuir a la consolidación del buen nivel de la cocina española.


protagonista: Alicia
mitjà: CATERNEWS - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/01/2007

Michel Guerard: La -nouvelle cuisine- surgió del amor.

Revolución es una palabra demasiado fuerte. En realidad, mi cocina fue, como lo es ahora la de Adrià, una continuidad.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: MALLORCA A LA CARTA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/01/2007

Pour en finir avec la légende d’elBulli: un restaurant pas un labo.

Cuillères en porcelaine, verrines, finitions meringuées, caméralisation, ozone, sont devenus si modes que nul ne se souvient qu’une grande partie de ces nouveautés a germé à elBulli et mène au célèbre chef Ferran Adrià.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: REST’HO NEWS - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data: 01/01/2007

Ferran Adrià über MUT


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: MERCEDES - tipus d’article: Reportatge - idioma: Alemany
data: 01/01/2007

Vizionár budoucího veku: Ferran Adrià


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: HOTEL A RESTAURANT - tipus d’article: Reportatge - idioma: Txec
data: 01/01/2007

Albert Adrià y Juanito Bayén

Pequeños grandes platos.


protagonista: Albert Adrià
mitjà: CHEFS CLUB - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/01/2007

Zsenialitaás vagy órültség?


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: SEAT AUTOEMOCIÓN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Hongarès
data: 01/01/2007

Ferran Adrià: Manipolatore di cibo? Macché, sono solo un “cocinero””.”

Potrei far pagare 600 euro una cena e la gente accettebbe. I vip non vengono: anche loro devono aspettare un anno per li tavolo.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: STYLE MAGAZINE - tipus d’article: Entrevista - idioma: Italià
data: 01/01/2007

Ferran Adrià: Los nuevos productos son la revolución en la cocina.

El cocinero gerundense fue ayer la estrella de la segunda jornada de Madrid Fusión. Su ponencia, entre la polémica y la reflexión, se centró en lo que se podría llamar -cocina con productos de desecho-.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: ABC - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 17/01/2007

Pócimas Secretas

Aprende a dar a cualquier líquido el toque de sabor que prefieras utilizando las técnicas de infusión y maceración.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WOMAN - tipus d’article: Recepta - idioma: Italià
data: 01/02/2007

Ferran Adrià motteid


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: KÖÖK - tipus d’article: Reportatge - idioma: Estonià
data: 01/02/2007

El patronat premia la unió d’empresaris d’hostaleria i turisme de la Costa Brava Centre.

El Patronat de Turisme Costa Brava Girona va voler reconèixer l’ambiciós i innovador projecte empresarial que aglutina el sector turístic de la Costa Brava.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: TIMÓ - tipus d’article: Reportatge - idioma: Català
data: 01/02/2007

Expérience insensée avec Ferran Adrià.

Au restaurant elBulli, Ferran Adrià propose avec humour une cuisine décomposée en une déclinaison vertigineuse de bouchées: c’est déconcertant, drôle et bon à la fois.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: GAULTMILLAU - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data: 01/02/2007

Ferran Adrià

El mejor cocinero del mundo.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: AL DÍA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/02/2007

Who’s for a Bulli burguer?

Why would the chef of the world’s best restaurant open a fast food chain? To show us how it should be done, says Kevin Gould.


protagonista: Fast Good
mitjà: THE GUARDIAN - tipus d’article: Sense definir - idioma: Anglès
data: 03/02/2007

Tapas de altura para una cena excepcional.

Un menú memorable. Los tres mejores chefs catalanes dieron la alternativa a la nueva generación.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PERIÓDICO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 03/02/2007

Todó, Carreté i Adrià omplen Esade.

El llibre -El Gran Horizonte- es presenta davant 400 persones a Barcelona.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: REGIÓ 7 - tipus d’article: Reportatge - idioma: Català
data: 07/02/2007

Lucky Strike Designer Award 2006 an Ferran Adrià


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: OSCARS MAGAZINE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Alemany
data: 09/02/2007

Madrid Fusión


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: OSCARS MAGAZINE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Alemany
data: 09/02/2007

Guía secreta

¿Dónde van a comer los cocineros?


protagonista: Albert Adrià
mitjà: A TONO CONTIGO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 11/02/2007