Estas vacaciones acércate a la lonja más cercana y compra pescado fresco. Prepara una cenita light y sabrosa en tu terraza.

Una vinculación que nace de la experiencia de una gran firma y su apuesta por la innvoación tecnológica unida al culto de la cocina de vanguardia.

Os melhores restaurantes do mundo exigem até um ano de antecedência na hora da reserva. Quanto tempo você esperaria para ter uma experiência gastronômica indesquecível?

Despliegue de juventud en las cocinas más prestigiosas. Reunimos a los seis restaurantes españoles con 3 estrellas Michelin para presenciar el nacimiento de un chef.

E un’esperienza speciale quella che si vive cenando a elBulli, el restaurante inventato dal controverso Ferran Adrià, più quotato al mondo. A detta di tutte le guide in circolazione.

Asegura que el secreto de su equipo fue comprarse la libertad de trabajo perdiendo dinero durante una década. Este chef catalán, cuyos platos revolucionan la cocina, pide ayuda para que los creadores españoles no abandonen el liderazgo mundial.

Este premio es para los miles y miles de cocineros, dice el maestro de elBulli.

Albert Raurich, en su “dos palillos” barcelonés, es el último de los talentos salidos de la factoría de Cala Montjoi. Forma parte de una generación de triunfadores de la cocina capaces de enriquecer el legado de sus maestros.

elBulli estrena temporada. El menú de esta temporada apuesta por el producto, que se ve y se saborea: un argumento más contra quienes han acusado a Ferran Adrià de más química que física. La innovación, al servicio del sabor.

Hoy por hoy, se ha convertido en un auténtico mito del universo gastronómico. ¿Su argumento? Demostrar que la cocina es la mejor expresión de la inteligencia y creatividad.

Ferran es organizado, constante y perfeccionista. Tiene una gran visión de conjunto y una absoluta predisposición al trabajo.

Por tercer año consecutivo, elBulli y Ferran Adrià han sido reconocidos por la revista británica restaurant como nº1 de la lista S. Pellegrino, prestigiada clasificación de los mejores restaurantes del mundo elaborada por un selecto grupo de periodistas gastronómicos, críticos y líderes de opinión de diferentes países y regiones.

Ferran Adrià anuncia la instauración del caos en elBulli para la temporada 2009. El abandono de los negocios, el cambio de fechas de temporada, que culminará en el 2010 con la apertura invernal… Hablamos en Cala Montjoi con el cocinero catalán sobre su trayectoria, los últimos acontecimientos…

Estos pequeños grandes placeres, además de ser una auténtica tentación, ayudan a sofisticar cualquier menú. Sírvelos en bandeja.

La Universidad de Aberdeen premia al chef y lo compara con Dalí y Picasso.

Simone Ortega, la autora que popularizó en España la escritura culinaria, fallece a los 89 años. F.A.: Siempre estaba ahí.

Anu Gulmohar takes you into the world of new age cooking and brings you an exclusive interview with the man shaping a new language in gastronomy – Ferran Adrià.

Elk jaar zet elBulli een nieuwe stap op zijn baanbrekende culinaire weg.

Chef del restaurante elBulli y Doctor Honoris Causa por la Universidad de Barcelona.

Dans le laboratoire d’el bulli.

La cocina es felicidad, y si la tenemos que convertir en algo duro, apaga y vámonos, porqué la sociedad habría perdido el rumbo.

La vergüenza por su fracaso puede haber hecho que el gourmet se esconda en Ginebra.

El chef de elBulli dedicará 2009 a viajar por EEUU, Australia, Japón y Brasil. Cambia las fechas de apertura del restaurante: del 16 de junio al 20 de diciembre.

Life will never be the same for Susan Chenery after her audience with the world’s best chef, here she swoons over her elBulli experience.

Paz en la mesa podría titularse esta recreación de ´La última cena’ de Leonardo da Vinci.

Così, la ricerca segue ora le fraganze orientali, Giappone e Cina, i nuovi mondi che si affacciano prepotenti all’orizzonte globale. “Il futuro è lì…” afferma Ferran da Roses.

elBulli is a continuous process where you keep searching, responding and reacting.

New York’s art critic gets ravished by a legendary Spanish chef.

elBulli encapsulated: An assessment of Ferran Adrià and his Picasso-force effect.