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Los negocios del milenio

Los acreditados cocineros Juan Mari Arkak y Ferrán Adrià se han apuntado a la cita del supuesto cambio de siglo con un libro en el que recogen algunas de sus mejores recetas para las grandes fiestas


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: INTERVIU - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
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¿Solomillo o sushi?

¿ Calor andaluz o elegancia urbana? ¿Magia marroquí o autenticidad catalana? Te sugerimos dónde y còmo celebrar el banquete de boda.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: ELLE ESPAÑA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
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El Bel Air estrena una carta pictórica


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PERIÓDICO - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
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Pascua y El Bullli en la Escuela Chocovic

La escuela de Chocolar¡tería y Pastelería Chocovic acogió durante el mes de febrero dos interesantes cursos dirigidos a profesionales de pastelería y hostelería.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
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Aperitivos Gourmet

Experimenta nuevas sensaciones con estas recetas pensadas para abrir el apetito. Algo más que un simple tentempié.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WOMAN - tipus d’article: Recepta - idioma: Castellà
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Platos largos y estrechos para enfrentarse a la noche

Carpaccio de ceps, ajoblanco con cigalitas, bacalao con bogavante, pequeño surtido de quesos


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
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EL BULLI

Ferran Adriá és un artista. Per això pot generar odis viscerals i entusiasmes més enllá de tota racionalitat.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: EL PAÍS - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
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La cena del año


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
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elBulli. A cozinha do futuro.

Se quiser degustar um menu no melhor restaurante do mundo vai ter de aguardar até ao próximo ano. Isto porque o elBulli só está aberto seis meses por ano, entre Abril e Setembro. Mas vala a pena a esperar!


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: Restaurantes do mundo. - tipus d’article: Sense definir - idioma: Portuguès
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Los seis del 96

En momentos en que más prolifera la cocina basura, conviene aplaudir el esfuerzo realizado por no pocos para mantener la calidad, el estudio y el nivel de sus establecimientos en pro de la cultura del país, que, gracias a ellos, goza de excelente salud.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
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A Phoenix

Quarti fra i grandi.


protagonista: Albert Adrià
mitjà: PASTICCERIA INTERNAZIONALE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
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Vi strazierò con la mousse

Ferran Adrià, il cuoco catalano che ha rivoluzionato la cucina, racconta la sua filosofia. Il cibo decostruito è il suo credo: per una genetica della lussuria


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
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IN THE BAG

A simple tip from the lips of a master.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
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Menjar com cal tant a mar com a muntanya

Dos restaurants catalans entren a la Guía Michelín


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - tipus d’article: Publicitat - idioma: Català
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The Last Supper


protagonista:
mitjà: WEEKEND - tipus d’article: - idioma: Anglès
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Nuevo año con guías


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
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El chef magico

Una comida con Ferran Adrià en El Bulli, el mejor restaurante del mundo.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: La nación - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
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Los secretos del Bulli

Aquellos que aspiran a ser grandes chefs tienen como lectura obligada uno de los libros más interesantes sobre teoría gastronómica que se han editado últimamente en nuestro país.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: Barsalona - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
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BOCUSE Y DUCASSE disfrutan de la cocina en Can Fabes y El Bulli

Paul Bocuse y Alain Ducasse disfrutan de la cocina en Can Fabes y El Bulli


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
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Dos restaurantes catalanes reconocidos por la Guía Michelín


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
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Chez elBulli

le meilleur cuisinier du monde est-il un truqueur de génie?


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LE POINT - tipus d’article: Sense definir - idioma: Francès
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Joel Robuchon su cocina de que hablar en París

Su carta incluye platos tan exquisitos como gelatina de caviar a la crema de alcachofas. Robuchon es la nueva estrella de la restauración francesa y, por tanto, uno de los mejores cocineros del mundo, lo que explica que en su restaurante parisino haya c


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
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El imperio de los sentidos

En una vieja casa de campo de la Costa Brava todo puede suceder. Allí está El Bulli: para muchos, el mejor restaurante del mundo. LNR degustó sus manjares y entrevistó a su mentor, Ferran Adrià, el hombre al que – como dice la autora de esta nota – “la tecnología se le coló en las hornallas”.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: La Nacion Revista LNR - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
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Una ciutat de vacances a Roses. Cala Montjoi

Els gurmets tenen la possibilitat de degustar els plats del repuat restaurant El Bulli, situat a la mateixa cala.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: QUÈ FEM? - tipus d’article: Reportatge - idioma: Català
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BARCELONA BARCELONA BARCELONA

Genius Creative Barcelona Con Louis Vuitton guia de la ciudad 2002


protagonista: elBullitaller
mitjà: ARIGATT - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
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El Bulli, buena cocina en un entorno insólito

Aunque en un restaurante siempre debería juzgársele, antes de nada, por el nivel gastronómico de su oferta, no conviene soslayar en el análisis el elemento ambiental, no tanto referido a la calidad de la cubertería o la estética del vestuario del personal


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
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Les Texturas

Dans leur laboratoire à Barcelone, Albert e Ferran ADrià explorent les nouvelles textures de la cuisine contemporaine.


protagonista: Albert Adrià
mitjà: THURIÈS MAGAZINE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
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Jóvenes cocineros

Fernando Adriá quiere dar cariño


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
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Ferran Adrià

Some people are sure of their destined career from the moment they can talk; others simply fall into it, discovering their passion out of necessity rather than pursuit.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: MAP MAGAZINE - tipus d’article: Sense definir - idioma: Anglès
data: 31/12/1969

El Bulli.

El litoral de la Costa Brava, constituye una de las zonas turísticas de mayor interés, con recoletas playas de arena limpia, en las que la vegetación y los pinos llegan hasta la misma orilla del mar.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: Montjoi - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/01/1984