El Bulli y sus propuestas de temporada

En Catalogne, chez Dalí, près de Cadaqués, un toque de la recherche épate tous les grands chefs du monde. Dans son laboratoire, il ne cesse d’inventer de nouveaux gôuts. Nous nous sommes rendus dans son restaurant, el Bulli, pour tenter de percer le mystè

Arzak hace más de veinte años que alcanzó la cima de la gastronomía vasca y española. Desde entonces ha ejercido un liderazgo amable, abierto, generoso. Y cuando ha irrumpido el genio del catalán Ferran Adrià con su nueva forma de entender la cocina, ha s

¿Fruta o verdura? Como un guiño d ela naturaleza el tomete une estas dos familias y como fruto carnoso se presta a la conserva, al confitado o al triturado para lo dulce y lo salado. Por algo, la cocina de occidente ha usado y abusado de sus cualidades, c

La cocina creativa, término que el propio Ferran Adrià utiliza para definir su actividad, se centra este año un concepto por el que este mago de la cocina apuesta decididamente.

Los hermanos Adrià no han querido faltar tampoco este año a sus ya habituales seminarios de postre y cocina El Bulli que cada año imparten en las instalaciones de Aula Chocovic, al norte de la provincia barcelonesa.

Matín Caparrós descubrió El Bulli, restaurante bacán de Ferran Adriá. El menú consiste en una serie de momentos que el chef organiza como un relato.

La regione è la Catalogna e da Llançà sopra il Golfo di Roses, al confine con la Francia, fino a Blanes, a nord di Barcelona, la Costa Brava si estende aspra e frastagliata, affascinante nella sua austerità, per circa duecento cholometri di scure rocce mi

When leading Spanish olive oil exporter Borges-Pont approached Catalan star-chef Ferran Adrià for his help developing a new series of aromatic olive oils, they were surprised by his response.

Sue Style visits El Bulli, the three-star restaurant buried in a cove on the Catalan coast. The Climax came with a ravioli of cuttlefish; small, plump cushion enclosing coconut milk

Ferran Adrià ist 39 Jahre alt, Spanier, Geschäftsmann, weltbekannt und er ist vor allem eins: Koch.

Does the world need cod-flavoured Jell-O?

If you consider yourself anything of a gourmet and you are on the Costa Brava betwseen March 28 and September 30 then there is one restaurant you must visit.

Geranio, sambuco, acacia. Ma anche margherite, violette … Una volta fritti, basta studiare gli abbinamenti con paste, pesci o carni.

So, you’re heading out on a hike? Forget the baggie of stale gorp. We asked seven gourmets to offer their own deluxe versions of trail mix.

Ya está disponible un portal especializado en gastronomía, salud y alimentación. Su objetivo es convertirse en la gran referencia gastronómica en España, dada la elevada calidad de sus contenidos.

Dimostrazioni pubbliche hanno caratterizzato la settimana della pasticceria , svoltasi nella cornice naturale delle Montagne Rocciose.

Avete mai sognatto di trovarvi su una delle isole più belle del mundo, in un albergo da sogno,tra gente dello spettacolo e uomini di cultura, con a vostra disposizione i miglori chef del mondo, e con la posibilità di ammirare sfilate di moda, ascoltare co

El pasado día 10 de mayo tuvo lugar la inauguración de la exposición Cataluña, tierra de acogida en el Centro Cultural Conde Duque de Madrid.

Chocolate en El Bulli.

Reportaje revista japonesa.

Maestro pastelero de El Bulli-Taller.

Les enfants adorent jouer à Beurk!, ce jeu qui consiste à imaginer des recettes de cuisine répugnantes et gothiques.

Gourmet invites you to join us for an exclusive, sumptuous weekend. Chefs of internacional acclaim will share their expertise in an intimate setting. Tastings and presentations.

Con la garnatía que les otorga el éxito de los anteriores seminarios, el Aula Chocovic, como ha venido haciendo en años anteriores, ha preparado un año más el Seminario de El Bulli 2001 que tuvo lugar entre el 1 y 2 de octubre.