CONOZCA A DOS GRANDES DE LA COCINA …
Regale un libro con mucho sabor.
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: TIEMPO - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/01/2001
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protagonista: Ferran Adrià
mitjà: TIEMPO - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/01/2001
10 Meals to fly for
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: GQ - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data: 01/01/2001
MUCHO GLAMOUR PÀRA LAS ÚLTIMAS UVAS.
Fiestas de fin de año. Lujo, exotismo y gastronomía, tres claves esenciales para disfrutar de la noche de fin de milenio, tomar las uvas en entornos muy especiales y entrar por todo lo alto en el siglo XXI.
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: TIEMPO - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/01/2001
La gran fiesta de los cocineros
Por segundo año consecutivo se ha celebrado en San Sebastián el congreso Lo mejor de la gastronomía, un certaem creado ideológicamente por el crítico Rafael García Santos y que en sólo dos ediciones se ha convertido en una cita ineludible para estar al
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: COMER Y BEBER - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/01/2001
Ferran Adrià el mejor cocinero del mundo
Le avalan los más prestigiosos premios nacionales e internacionales y ha obtenido las mayores puntuacioones en las guías Michelin, Gourmetour, Campse y del Viajero
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: COSMOPOLITAN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/01/2001
LA RECETA. ALBERT ADRIÀ.
Crêpes de piña con dátil y sorbete de coco.
protagonista: Albert Adrià
mitjà: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipus d’article: Recepta - idioma: Castellà
data: 07/01/2001
LA NUEVA COCINA. FERRAN ADRIÂ: NOS TIENEN FICHADOS.
Cada domingo, los mejores. Pocos libros de cocina tienen tantas estrellas como La nueva cocina: fascículos y recetas claras – explicadas paso a paso – para cocinar en casa y acompañadas de fotografías, que El Periódico le regalará todos los domingos.
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PERIÓDICO - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 14/01/2001
CARA A CARA. EL CALDO CON HUESOS DE TERNERA.
La elaboración de platos tradicionales caseros se ha visto amenazada por la impresión oficial sobre el alcance del mal de las vacas locas, la epidémia que amenaza a la carne de vacuno de toda Europa.
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PERIÓDICO - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 14/01/2001
EL PERIÓDICO OFRECE LAS RECETAS MÁS ORIGINALES DE LA NUEVA COCINA.
El coleccionable empieza el día 21, y está formado por 12 fascículos y 48 fichas.
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PERIÓDICO - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 14/01/2001
LOS 15 MAGNÍFICOS.
Catalunya vive el más brillante momento culinario de su história gracias a las aportaciones deun grupo de cocineros.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: EL PERIÓDICO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 14/01/2001
ENTREVISTA. FERRAN ADRIÀ. COCINERO.
Comer es el acto más sensual que existe. Los gastrónomos de pro dicen que pasar por El Bulli es una experiencia religiosa.
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PERIÓDICO - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 18/01/2001
OLA
Ola es la nueva vajilla realizada por Cerámica indusrial Mantgatina (CIM) en colaboración con Ferran Adrià y Juli Soler del restaurante El Bulli y la diseñadora industrial Gemma Bernal.
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: CASAVIVA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/02/2001
Ferran Adrià’s workshop
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: METROPOLITAN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data: 01/02/2001
Lugares de culto
Los gurús de la cocina del nuevo siglo seducen a los paladares más exigentes desde los mejores emplos gastronómicos del mundo.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: VOGUE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/02/2001
About food & wine
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data: 01/02/2001
El bulli. The science of dessert
El Bulli. A mere whisper of this name among culinarians eliticts images, and then reactions, that are far from subtle. Foams, both savory and sweet come to mind first.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: PASTRY USA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data: 01/02/2001
Espumas: dei welt der schäume
Ferran Adrià, erfinder der espuma-technik und innovatier drei-sterne-koch, kommt im März für exklusive Profiseminare nach Hamburg und Stutrgart
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: KÜCHE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Alemany
data: 01/02/2001
Aceites de Oliva Aromáticos
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: CARBEN - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/02/2001
Recursos humans i formació
La importància dels recursos humans i la formació va ser el tema principal, i a la vegada l’objecte, de la quarta ponència del Congrés. Seguint la tradició, com va succeir al tercer congrés, han tornat a ser dos tècnics turístics, Ramon Arcarons i Josep
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: ETC (Estudis de Turisme de Catalunya) - tipus d’article: Publicitat - idioma: Català
data: 01/02/2001
El gran libro del aceite del oliva
José Carlos Capel, autor del libro El gran libro del aceite de oliva, posa con algunos de los cocineros que han colaborado en su elaboración y que estuvieron presentes en la presentación de la obra en Madrid el pasado diciembre
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: VIANDAR - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/02/2001
La gastronomía del nuevo milenio
Los sabores vanguardistas y sofisticados conviven con los más tradicionales en la cocina del siglo XXI
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: MIA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 05/02/2001
Nueva imagen en los hoteles NH.
La cadena Nh Hoteles irrumpe con una iniciativa que incorpora los nombres de Ferràn Adrià, Adolfo Domínguez y Jesús del Pozo en los servicios de restauración, uniformado y aseo.
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PAÍS - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 11/02/2001
Cook Up
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: WALLPAPER* - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data: 01/03/2001
El Gaudí de la cocina
Ferran Adrià es el mejor cocinero del mundo. Su creatividad no tiene límites, los halagos de la prensa no se acaban y las personalidades del mundo hacen fila para comer en su restaurante, el Bulli, en Cataluña.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: GATOPARDO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2001
Espuma live mit Adrià
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: KÜCHE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Alemany
data: 01/03/2001
Spanish revolution
Meet the man they call the future of fine dinning: el Bulli’s Ferran Adrià
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: AUSTRALIAN GOURMET TRAVELLER - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data: 01/03/2001
Minimalismo meditarráneo
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: CASAVIVA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/2001
El postre como arte
De obra de arte puede clasificarse el primer libro de Oriol Balaguer, maestro repostero.
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: BLANCO Y NEGRO MUJER - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 03/03/2001
Tarta de Campari y Vainilla
protagonista: Albert Adrià
mitjà: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipus d’article: Recepta - idioma: Castellà
data: 04/03/2001
Ferrán Adrià se instala en el sur
La llegada de este maestro convierte a la Hacienda Benazuza en la gran oferta gastronómica del Sur de España
protagonista: Hacienda Benazuza
mitjà: TIEMPO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 05/03/2001
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