TALAIA MAR, MENÚS DE CREACIÓ.
Així és com la renovació gastronòmica ha arribat als nostres dies.
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: AVUI DIUMENGE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Català
data: 11/01/1998
Número d’articles trobats: 3458
Pàgines:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: AVUI DIUMENGE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Català
data: 11/01/1998
Talaia Mar, menús de creació
Així és com la renovació gastronòmica ha arribat als nostres dies
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: AVUI DIUMENGE - tipus d’article: Publicitat - idioma: Català
data: 11/01/1998
Repsol dedica una guía gastronómica a Cataluña.
La primera edición de la guía Repsol dedicada a Cataluña, en sus versiones en catalán y en castellano, fue presentada ayer en el Palau de la Generalitat, en un acto presidido por Jordi Pujol.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 22/01/1998
El genio se explica
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 22/01/1998
Primera olimpiada de pan con tomate.
El pasado domingo tuvo lugar el Primer Concurso Universal de Pa amb Tomàquet.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 27/01/1998
Rafael García Santos, autor de Lo mejor de la gastronomía española 1998.
Un buen chef tiene que violar tu paladar.
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 31/01/1998
Nuestros vídos profesionales de pastelería
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: LA CONFITERÍA ESPAÑOLA - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/02/1998
NUESTROS VÍDEOS PROFESIONALES DE PASTELERÍA.
Tartas sofisticadas. Extraordinario sabor y original presentación. Oriol Balaguer.
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: LA CONFITERÍA ESPAÑOLA - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/02/1998
Menús a precio fijo.
Los menús a precio fijo, típicos de las casas de comida y tascas, se han convertido en estupendas alternativas de los grandes restaurantes para combatir la carestía de los tiempos modernos.
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: ENTORNO DE ACTUALIDAD - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/02/1998
La mejor cocina del mundo en el Casino de Madrid.
El Casino de Madrid ha llegado a un acuerdo con Ferràn Adrià, por el cual la cocina de este establecimiento se ha convertido en una de las más innovadoras del sector hostelero madriliño.
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: ENTORNO DE ACTUALIDAD - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/02/1998
De la cocina anónima a la de autor.
La gatronomía mundial ha vivido grandes cambios en los últimos tiempos. En tan sólo 40 o 50 años se ha vuelto irreconocible, ya que hemos pasado, sin solución, de continuidad, de la cocina anónima y popular a la cocina de firma y de autor.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: Gaceta de los Negocios - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 07/02/1998
Deconstructivismo.
Una clave polémica del gran talento de Ferran Adrià.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: LA REVISTA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 08/02/1998
La cocina llega a la universidad.
El cocinero Ferran Adrià explica en la facultad de Historia de la UB los nuevos conceptos en gastronomía.
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 12/02/1998
El maestro en casa
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 18/02/1998
Et toque! J’appelle un chat un chat.
Les pouvoirs publics n’ont de cesse de rendre plus intelligible pour le consommateur le vhoix des produits.
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data: 21/02/1998
Expedición en busca de Chateau Palmer
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 21/02/1998
Genero de puntos
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PERIÓDICO - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 22/02/1998
Cala Montjoi
Descubrir los secretos del restaurante El Bulli
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: EL PERIÓDICO - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 27/02/1998
Cala Montjoi.
Descubrir los secretos del restaurante El Bulli.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: EL PERIÓDICO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 27/02/1998
Los discípulos madrileños de El Bulli.
Ferrán Adriá, uno de los mejores cocineros del mundo, ya tiene a dos de sus discípulos en Madrid: Javier Sancho, en el Casino de Madrid y Sergi Arola en La Broche.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: EXPANSIÓN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 28/02/1998
VITORIA SE CONVIRTIÓ POR UNOS DÍAS EN LA CAPITAL GASTRONÓMICA MÁS IMPORTANTE DEL MUNDO.
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: SABER Y SABOR - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/1998
Ferrán Adrià. EL cocinero número uno
Nunca la cocina española había estado tan reconocida internacionalmente como ahora
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: TIEMPO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/03/1998
EQUIPAMENTOS.
Sifón ISI, una revolución técnica.
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: SABER Y SABOR - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/03/1998
A la carta.
Comer en el Casino de Madrid.
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: ORO - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/03/1998
Las tapas más caprichosas
El prestigioso chef de El Bulli, responsable de la nueva sección culinaria de WOMAN, se estrena con tres tapas llenas de sabor, rápidas de hacer y con el toque personal de un genio de la gastronomía moderna.
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WOMAN - tipus d’article: Recepta - idioma: Castellà
data: 01/03/1998
Novedades, cotilleos y primicias
Ferran Adrià es el primer chef que repite en el programa de TF1 de Robuchon, hoy distribuido mundialmente por los japones
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: CLUB GOURMET - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/03/1998
Planeta García Santos.
La Guía Rafael García Santos fue hasta el año pasado una de las guías gastronómicas más fiables y más serias. Una de las pocas guías europeas firmada por su autor y con puntuaciones del siete al diez para cada uno de los restaurantes seleccionados.
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 02/03/1998
Ferran Adrià cocina para los gurús de la dieta mediterránea
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 07/03/1998
La carta es el mercado.
Hay novedades. El Túria se acaba de inventar un modelo de restaurante nuevo.
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 08/03/1998
Resaca Alimentaria.
De ampliarse definitivamente el recinto de la Feria Alimentaria, dudo que los participantes consigan sobrevivir al envite, habida cuenta que, además de la monumental oferta de producto fungible, una vez el salón cierra sus puertas, comienzan las actividad
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 10/03/1998
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116