el que s’ha escrit > 3. Cerca preestablerta > Resultats imprimir

Número d’articles trobats: 3458

samksensationer!

Ansjovis i kokosmjölk? Alla kombinationer testas. Mes sprutor och provrör görs världens mest spännande mat i ett laboratorium i Barcelona.


protagonista: elBullitaller
mitjà: RESIDENCE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Altres idiomes
data: 01/05/2003

Foodie’s corner

Albert Adrià will participate as a speaker and jury member in the 2003 World Pastry Forum to be held in Las Vegas (United States) on June 29 and Jully 1, 2003


protagonista: Albert Adrià
mitjà: SPAIN GOURMETOUR. - tipus d’article: Publicitat - idioma: Anglès
data: 01/05/2003

Prefiero una buena sardina a un mal bogavante.

Ferran, como muchos, fue niño de cuatro comidas y de las patatas fritas de su madre, Ferran, como muchos un día decidió estudiar económicas, y como muchos, un día buscó un trabajo entre fogones para poder pagarse algún viaje.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA REVISTA CAPRABO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/05/2003

Becas Gastronómicas NH


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: GOLDEN - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/05/2003

Barcelona? e il Taller di Ferran

Ancora Spagna! Deciamocelo pure: abbiamo un debole. Clima e temperamento. Calore e amicizia. Generosità e sapori, tutto si mescola e la miscela diventa esplosiva, nell’animo, come el palato. Perché con la loro fresca irruenza e genialità gli Chef spagnoli


protagonista: elBullitaller
mitjà: LA MADIA. TRAVELFOOD - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data: 01/05/2003

Investigamos para crecer en todos los sentidos.

Con sus tres estrellas Michelín y una marcha stajanovista, el cocinero catalán Ferran Adrià no deja de estar en el candelero. El propietario de elBulli, en Rosas, Gerona, es el mayor exponente de la diversificación y una de las mentes más lúcidas no sólo


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: GOLDEN - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: 01/05/2003

World Pastry Forum


protagonista: Albert Adrià
mitjà: PASTICCERIA INTERNAZIONALE - tipus d’article: Publicitat - idioma: Italià
data: 01/05/2003

Ferran Adrià, sorcier catalan

Inutile de vous y précipiter: le restaurant catalan elBulli affiche complet pour les deux ans à venir. Quel est donc le cuisinier à la tète de cette Mecque culinaire? Ferran Adrià, un inventeur dont le tour de force est de créer des plats qui résistent au


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: SENSO MAGAZINE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data: 01/05/2003

Fusión o No Fusión

Es el concepto gastronómico del momento, junto a la aparición de nuevas técnicas y la revalorización de los sabores tradicionales. Pero que es exactamente, nos lo explica Ferran Adrià.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WOMAN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/05/2003

Japon ICEX


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: ICEX - tipus d’article: Publicitat - idioma: Japonès
data: 01/05/2003

24 horas con Ferran Adrià.

Seis meses al año cocina y vive. Los otros seis es un bussines man.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: MARIE CLAIRE ESPAÑA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/05/2003

Hoteres

Sres. Mibu en el Bulli


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: HOTERES - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
data: 01/05/2003

Su cocina global

Le pedimos al Chef de el bulli un menú con alimentos que hemos incorporado a nuestra dieta procedentes de todo el mundo.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WOMAN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/05/2003

La cocina del siglo XXI de la mano de cuatro grandes cocineros y Kaiku


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: SABER Y SABOR - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/05/2003

Gerry’s View

Spanish food news from around the states.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: FOODS FROM SPAIN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data: 01/05/2003

España, el país más deseado.

España lideró el turismo en las últimas décadas del siglo XX. Los turistas no dejaron de visitar nuestro país, atraídos por su clima, sus costas, su naturaleza y, también, unos precios más asequibles que en el resto de Europa.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: RONDA IBERIA MAGAZINE - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 01/05/2003

The Chefs

The essential point, says master Basque chef Luis Irízar is how to delineate the flavors of a dish rather than take away form them. We need ask which oil goes with which ingredient and what is the oil’s function in the dish? We asked a broad spectrum of S


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: SPAIN GOURMETOUR. - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data: 01/05/2003

Tapas para el nuevo milenio

Comer de tapas siempre ha sido tradición en España. Desde hace unos años, además, es un placer espectacular gracias a la creatividad de los grandes cocineros.


protagonista: Hacienda Benazuza
mitjà: EXPANSIÓN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 01/05/2003

Adrá sbarca a Venaria


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA STAMPA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data: 03/05/2003

Copìando a las estrellas

Seis grandes de la cocina española, Adrià, Subijana, Arola, Ruscalleda, Gallego y Arzak, se han prestado a desvelar para los lectores de EPS seis de sus creaciones simplificadas para realizarlas en casay presumir de lo bien que copiamos.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PAÍS SEMANAL - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 04/05/2003

Sres. Mibu en el Bulli

Revista japonesa


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: HOTERES - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
data: 09/05/2003

Sopa de letras de la cocina de vanguardia española.

Algunos de los chefs más prestigiosos publican las teorías y recetas que han dado fama a sus fogones.


protagonista: elBullibooks
mitjà: EL PAÍS - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 10/05/2003

Parce qu’un bon repas se déguste aussi avec les yeux

Sans tomber dans les excès de la nouvelle cuisine qui théâtralisait les mets dans de grandes assiettes vides, les chefs acturels sont nombreux à accorder la plus grande attention à la présentation des plats.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: LE TEMPS - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data: 10/05/2003

Death of a Chef

The changing landscape of French cooking


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: The New Yorker - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data: 12/05/2003

O encontro!

Loucos por uma novidade


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: Chiques - tipus d’article: Publicitat - idioma: Portuguès
data: 16/05/2003

Adrià’s Spaanse culinaire circus.

Tapas van appelkaviaar, melkvel en konijnenhersentjes.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: De Telegraaf - tipus d’article: Reportatge - idioma: Holandès
data: 17/05/2003

In piazza San Carlo l’hotel di Adrià

Offerta del sindaco che domani incontra lo chef catalano.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA STAMPA - tipus d’article: Publicitat - idioma: Italià
data: 18/05/2003

Capital del buen comer

En Barcelona hay 3.175 restaurantes, según las últimas cuentas municipales. El crecimiento de estos últimos tres años ronda el 6%. El crecimiento es lo de menos. La asombrosa calidad media. Una juventud superdotada.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PAÍS - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 19/05/2003

Adrià regresa con platos chispeantes y audaces

Tras el descanso creativo que Ferran adrià se concedió el pasado año, se esperaban con expectación sus nuevas aportaciones de esta temporada.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: EL PAÍS - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 24/05/2003

Gastronomía en las escuelas

Arzak, Adrià, Subijana y Arguiñano reivindican el valor de la buena nutrición


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PAÍS - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data: 29/05/2003