Ferran Adrià, sorcier catalan
Inutile de vous y précipiter: le restaurant catalan elBulli affiche complet pour les deux ans à venir. Quel est donc le cuisinier à la tète de cette Mecque culinaire? Ferran Adrià, un inventeur dont le tour de force est de créer des plats qui résistent au
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: SENSO MAGAZINE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data: 01/05/2003