La última moda, en lo que a postres se refiere, son las sopas.

El rey de la cocina destapa sus secretos

Des que Ferran Adrià i el seu equip inauguraren el Bulli Taller l’hivern passat, pocs periodistes han accedit al temple de qui és considerat com un dels millors cuiners del món (tres estelles Michelín).

Des que Ferran Adrià i el seu equip inauguren el Bulli Taller l’hivern passat, pocs periodistes han accedit al temple de que és considerat com un dels millors cuiners del món (tres estrelles Michelín). El secret de la seca cuina està en la creativitat que

Le célèbre chef catalan Ferràn Adrià pose aujourd’hui son regard visionnaire sur le monde des hôtels. Comme laboratoire, il dispose d’une somptueuse demeure riche de dix siècles d’histoire: l’Hacienda Benazuza, au coeur de l’Andalousie.

Del 21 al 23 maggio, con la regia della Smart Events, si terrà a Capri Stravaganza Mediterranea 2001, manifestazione ideata e curata de Enzo Caldarelli, che riunirà sull’isola azzurra grandi chef, stilisti, artisti e performers.

Ja es a la venda la vaixella dissenyada per Ferran Adrià

Un sueño se ha hecho realidad, dijo Antoni Pont, presidente de la 1ª Conferencia Salud y Frutos Secos, en la inauguración de la misma, que tuvo lugar en el Palacio Firal de Reus, el pasado mes de mayo.

Cualquier receta de el Bulli es consecuenciade un complejo trabajo de investigación. Este proceso se lleva a cabo en EL BULLI TALLER, un laboratorio de cocina dñonde se experimenta con las técnicas y recetas que más tarde se incorporarán al restaurante.

Ferran Adrià, surnommé à juste le Picasso de la cuisine, ne cesse de créer de nouveaux concepts culinaires à la recherche de goûts inédits.

Tel 4 der groben Diners Club Magazin Genuss-Serie: die 100 weltbesten Restaurants, Bars, Hotels & Co.

Un recorrido lúdico, gastronómico y turístico, por Catalunya, Andorra y otros lugares de interés, comentando, los mas selectivos restaurantes y hoteles.

los españoles se han distinguido siempre por su gusto por la comida, pero en los últimos años, además, quieren hacerlo bien. Siguen mirando con atención a la materia prima, pero no es menos cierto que ahora buscan elaboración, y sobretodo, modernización e

El mejor regalo de cumpleaños que podíamos recibir. Diez obras maestras de los dies mejores cocineros del país, pensados, creados y elaborados en Madrid, por ellos mismos y el mismo día. Sin lugar a dudas se trata del gran acontecimiento culinario del sig

el caracol de El Bulli.

A Mavelous Voyage into the Realms of Dreams

El mejor regalo de cumpleaños que podíamos recibir. Diez obras maestras de los dies mejores cocineros del país, pensados, creados y elaborados en Madrid, por ellos mismos y el mismo día. Sin lugar a dudas se trata del gran acontecimiento culinario del sig

Son para muchos la mejor generación de cocineros que ha habido nunca en España. Once profesionales con menos de 30 años, cultos, ambiciosos, sensibles y muy preparados, que desarrollan en los restaurantes en los que trabajan una labor silenciosa mientras

Der verrückteste und genialste Koch der westlichen Welt arbeitet in einer Bucht an der Costa Brava. Bei Ferran Adrià gehören 30 Gänge zu einem zu einem Menü, manchmal nur ein Löffelchen gross. Eine kilinarische Reise ins 3. Jahrtausend, durch Katalonien u

Aceites aromáticos Borges

Austero, elegante y sorprendente. El espacio que Ferran Adrià ha destinado en Barcelona a laboratorio de sus creaciones gastronómicas es un reflejo de su filosofía: la creatividad se manifiesta con los cinco sentidos.

Una straordinaria kermesse gastronomica, con spettacoli, moda, eventi speciali, si tiene a Capri nell’ambito di Stravaganze Mediterranee.

Acclaimed as the Salvador Dalí of the culinary world and described by chef Paul Bocuse as the man doing the most exciting things in the profession, Ferran Adrià Acosta is perhaps Spin’s best-known cook.

(reportaje El Bulli en ruso).

En millones de años de evolución no hemos parado de hacernos preguntas. Poco a poco, algunos ‘hombres sabios’ pueden ofrecer respuestas. A ellos hemos acudido para formar el primer comité de expertos de Quo. Ellos son nuestro oráculo

Puntata atipica dell’indovina chi viene a cena. Il terreno dell’incontro è sempre la Francia l’Alsazia per l’esatteza, ma lo chef ospita non è italiano. Ad andare. Ad andara in transferta Oltralpe è Ferran Adrià, ol genio culinario catalano.