el que s’ha escrit > 3. Cerca preestablerta > Resultats imprimir

Número d’articles trobats: 3458

Chez elBulli

le meilleur cuisinier du monde est-il un truqueur de génie?


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LE POINT - tipus d’article: Sense definir - idioma: Francès
data:

Joel Robuchon su cocina de que hablar en París

Su carta incluye platos tan exquisitos como gelatina de caviar a la crema de alcachofas. Robuchon es la nueva estrella de la restauración francesa y, por tanto, uno de los mejores cocineros del mundo, lo que explica que en su restaurante parisino haya c


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data:

El imperio de los sentidos

En una vieja casa de campo de la Costa Brava todo puede suceder. Allí está El Bulli: para muchos, el mejor restaurante del mundo. LNR degustó sus manjares y entrevistó a su mentor, Ferran Adrià, el hombre al que – como dice la autora de esta nota – “la tecnología se le coló en las hornallas”.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: La Nacion Revista LNR - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data:

Una ciutat de vacances a Roses. Cala Montjoi

Els gurmets tenen la possibilitat de degustar els plats del repuat restaurant El Bulli, situat a la mateixa cala.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: QUÈ FEM? - tipus d’article: Reportatge - idioma: Català
data:

BARCELONA BARCELONA BARCELONA

Genius Creative Barcelona Con Louis Vuitton guia de la ciudad 2002


protagonista: elBullitaller
mitjà: ARIGATT - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
data:

El Bulli, buena cocina en un entorno insólito

Aunque en un restaurante siempre debería juzgársele, antes de nada, por el nivel gastronómico de su oferta, no conviene soslayar en el análisis el elemento ambiental, no tanto referido a la calidad de la cubertería o la estética del vestuario del personal


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data:

Les Texturas

Dans leur laboratoire à Barcelone, Albert e Ferran ADrià explorent les nouvelles textures de la cuisine contemporaine.


protagonista: Albert Adrià
mitjà: THURIÈS MAGAZINE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Francès
data:

Jóvenes cocineros

Fernando Adriá quiere dar cariño


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: - tipus d’article: Publicitat - idioma: Castellà
data:

La creación gastronómica ya se cuece en Zaragoza.

La cocina del agua es un ambicioso proyecto gastronómico gestado con la Expo 2008 como punto de mira.


protagonista: Albert Adrià
mitjà: PLACERES - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data:

El nuevo reto de Woman

Colaboración de Ferran Adrià en el apartado de gastronomía.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: INTERVIU - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data:

Brutus

Platos de El Bulli


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: BRUTUS - tipus d’article: Recepta - idioma: Japonès
data:

FERRAN ADRIÀ. EL BULLI.

Nuestros 3 estrellas Michelín, dos catalanes y un vasco: Ferràn Adrià, Santi Santamaria y Juan Mari Arzak. Geniales, apasionados y con una sólida formación, han situado a la cocina española en la cima de la gastronomía mundial.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data:

La cocina sin nombre.

Se busca una denominación propia para la revolución culinaria española.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PAÍS - tipus d’article: Sense definir - idioma: Castellà
data:

Caça arran de mar

El Talaia és un dels nous restaurants de la ciutat de Barcelona destinat a convertir-se, si s’afina una miqueta, en uns dels punts de referència inexcusables en la geografia gastronòmica local.


protagonista: Altres protagonistes
mitjà: - tipus d’article: Publicitat - idioma: Català
data:

The world’s real winners

Statistics can measure only so much. To enjoy life’s more particular pleasures, move to one of these lucky nations.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: NEWSWEEK - tipus d’article: Sense definir - idioma: Anglès
data:

Verso Cala Montjoi

Appunti di viaggio. Per assaporare fino in fondo la piacevolezza di un pranzo a EL Bulli, l’ideale è programmare un weekend in spagna. Ecco dunque qualche consiglio a margine per chi fa tappa a Barcelona


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: - tipus d’article: Reportatge - idioma: Italià
data:

Picasso das panelas

Ao celebrar 20 anos de carreira, o maior chef do mundo fala de comida de sonho, fast-food e do desafio de surpreender


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EPOCA BRASIL - tipus d’article: Entrevista - idioma: Altres idiomes
data:

Albert Adrià

Irmao do celebrado chef Ferran Adrià , Albert ADrià, craque nos doces, defende importancia da sobremesa.


protagonista: Albert Adrià
mitjà: FOLHA DE SAO PAULO - tipus d’article: Reportatge - idioma: Japonès
data:

Michelín reúne en Madrid a los cocineros españoles premiados con sus estrellas


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data:

Los Chefs se rinden a la Almadraba

Cincuenta de los mejores cocineros del país se citan en Barbate para conocer la artesanía del atún rojo. Arzak: Aquí se pesca a mano mientras otros pescan con portaaviones.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: DIARIO DE CÁDIZ - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data:

Genio, figura y nuevos platos

Un año más, Ferran Adrià y su equipo, llegada esta época, han redondeado su repoertorio de novedades, en rodaje desde marzo, cuando El Bulli abre sus puertas.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data:

British Cuisine Makes its mark

Ten of the best. A poll by a British Magazine has dtermined that five of the world’s top 50 places to eat are in Britain Restaurant compiled its list after consulting more than 50 people with a keen interes in food and travel, including restaurateurs, fo


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: THE TIMES - tipus d’article: Reportatge - idioma: Anglès
data:

Chef Executive Officer

De namen Ferran Adrià en elBulli zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden en staan symbool voor superieure culinaire acrobatie. Maar welk mirakel gebeurde er eigenlijk op die dag in augustus 1983, toen een jonge milicien van 21 aankwam in Cala Montjoi, aan de Costa Brava?


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: GENTLEMAN - tipus d’article: Sense definir - idioma: Altres idiomes
data:

Ferran Adrián: la cuina no és art si els plats no són bons


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: - tipus d’article: Reportatge - idioma: Català
data:

Un vivero de grandes chefs.

Ferran ADrià reabrirá en 2014, tras un paréntesis de dos años, un nuevo elBulli que quiere contribuir a crear la nueva élite de la cocina española.


protagonista: elBullifoundation
mitjà: LA VANGUARDIA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data:

las tapas de Ferran Adrià para Woman

El restaurante Talaia, fue el marco escogido para la presetnación del libro Las 50 nuevas tapas de Ferran Adrià, que WOMAN regaló a sus lectoras el mes pasado.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WOMAN - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data:

Una escola per a gourmets de cinc forquilles.

El restaurant El Bulli de Roses organitzarà durant tot l’hivern cursets de cuina, de tres dies de durada, al preu de 150.000 pessetes per persona.


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: DIARI DE GIRONA - tipus d’article: Reportatge - idioma: Català
data:

Ferran Adrià reivindica una escuela de gastronomía.

El cocinero pide apoyo a la Administración en su intervención en el salón Madrid Fusión.


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PAÍS - tipus d’article: Sense definir - idioma: Castellà
data:

Dos restaurantes catalanes reconocidos por la Guia Michelín


protagonista: elBullirestaurant
mitjà: - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data:

Aceites de oliva

Entrevista a Ferran Adrià


protagonista: Ferran Adrià
mitjà: VINO Y GASTRONOMÍA - tipus d’article: Entrevista - idioma: Castellà
data: