Ferran Adriá
Un goceta de la cocina convertido en empresario.
protagonists: Ferran Adrià
medium: Gestiòn en H - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2002
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protagonists: Ferran Adrià
medium: Gestiòn en H - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2002
Gastronomy of Barcelona
protagonists: Ferran Adrià
medium: VISION - article’s category: Article - language: Chinese
date: 01/09/2002
Ferran Adriá
El Bulli es sólo una parte del engranaje de la cocina española, no el engranaje.
protagonists: Ferran Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2002
Ferrán Adrià: las crisis alimentarias han servido de llamada de atención
Desde que el año 1983 comenzara su relación profesional con el Bulli,Ferran Adriá se ha convertido en uno de los cocineros de referenciaen España.Agricultura ecologicaaplicada a la cocina, investigación y producción gastronómica y un peculiar concepto de
protagonists: elBullirestaurant
medium: EUROPA AGRARIA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/09/2002
SPAIN
Reportaje de Hacienda Benazuza en la revista Marie Claire de Japon
protagonists: Hacienda Benazuza
medium: MARIE CLAIRE -Japón- - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/09/2002
NO HEM ENSENYAT RES: HEM DIVULGAT
FERRAN ADRIA Cuiner i propietari d’El Bulli:dos refernts mundials.L’èxit el fa cada cop més empresari.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PUNT DIARI - article’s category: Interview - language: Catalan
date: 07/09/2002
FERRAN ADRIÀ: EL GENIO
Firma invitada: Joaquin Serrano
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO MEDITERRÁNEO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 12/09/2002
WO DIE TINTENFISCHPRALINE EXPLODIERT
Mit rezepten aus dem Chemielabor wurde Ferran Adria zum Meisterkoch des Science-Food.Mehr als 100 000 Feinschmecker pro Jahr versuchen einen Tisch in seinem Restaurant El Bulli in katalanien zu ergattern-meist vergeblich.
protagonists: elBullirestaurant
medium: DIE WELTWOCHE - article’s category: Article - language: Other languages
date: 12/09/2002
Ferran Adriá superstar
Ferran Adriá expone sus platos en el Palau Robert, donde reunió a mucha gente en la inauguración.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 25/09/2002
ADRIA ET GUERARD, LE CHOC DES ÉTOILES
Sommet de chefs. C’est une premiere.PourLe Figaro,le chef d’Eugénie-les-Bains est allé chez El Bulli à la recontre du prodige espagnol
protagonists: Ferran Adrià
medium: LE FIGARO (Francia) - article’s category: Interview - language: French
date: 28/09/2002
LA SILUETA D’UN BULDOG NAN
Marketta Schilling, nascuda a l’antiga Txecoslovaquia i instal-lada a Roses des del 1957 va batejar el restaurant de la cama Montjoi amb el nom familiar de la raça dels seus gossets.
protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PUNT DIARI - article’s category: Article - language: Catalan
date: 29/09/2002
Haute cuisine andalouse
protagonists: elBullirestaurant
medium: ENTREPISES - article’s category: Article - language: French
date: 01/10/2002
AULA CHOCOVIC
Aula Chocovic un referente en la formaciòn continua de calidad
protagonists: elBullirestaurant
medium: DULCYPAS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2002
FERRAN,JULI Y ALBERTO
Como corresponde a todo genio,lo del Bulli es una pasada.Aunque pase el tiempo.No paran de sorprender y deleitar.Asì,no es raro que la lista de reservas sobrepase el año.
protagonists: elBullirestaurant
medium: BARCELONA DIVINA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2002
HACIENDA BENAZUZA SEVILLA
Una mansión con poderio.
protagonists: Hacienda Benazuza
medium: El Club de la Vida Buena - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2002
Tutti a scuola a Las Vegas
Lo scorso inizio luglio, prima del World Pastry Team Championship, Las Vegas ha ospitato la prima edizione del Word Pastry Forum, accogliendo studenti da tutto il mondo per nove famoso maestri
protagonists: Albert Adrià
medium: PASTICCERIA INTERNAZIONALE - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/10/2002
100% helado
El principio del helado fue una mezcla de nieve, frutas y miel, y en el siglo XVIII, Francisco Procopio inventó una máquina que mezclando frutas, hielo y azúcar obtenía una textura hasta entonces desconocida.
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2002
el regalo de colón
Es, posiblemente, el descubrimiento más útil llegado a europa desde el nuevo mundo. Con mucha historia a sus espaldas, la patata ha pasado de ser relegada durante años por la alta cocina a convertirse en un comodín culinario excelente en la vida moderna.
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2002
LA MAGIA LLEGA A LA MESA
Ferran Adria, considerado uno de los mejores restauradores del mundo, reinventa en este plato la cocina más tradicional
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 11/10/2002
Un cocinero laureado
Adrià galardonado con la Creu de Sant Jordi y la medalla de oro al Mérito Turístico.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 12/10/2002
Ferran Adrià y la cuina dels genis
El Bulli és sinònim de marca de qualitat.Una exposició mostra les claus d’aquesta factoria culinária amb estil propi, gestat durant vint anys.El restaurant de Roses serveix el resultat d’un treball d’investigació,experimentació i constant evolució.
protagonists: Ferran Adrià
medium: DIARI DE GIRONA - article’s category: Article - language: Catalan
date: 13/10/2002
La Generalitat concede la Creu de Sant Jordi a 38 personalidades
Francesc Vendrell, Toni Strubell, Alex Crivillé y Ferran Adrià, entre los distinguidos.
protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 17/10/2002
El Bulli abrirá un hotel de lujo en un palacio de Mallorca.
El Bulli Hotels&Resrts, la promotora hotelera de Ferran Adrià, abrirá un hotel de cinco estrellas y 55 habitaciones en Mallorca en 2004.El escenario elegido es el Palacio de Ayamans, que perteneció a los March.
protagonists: Other protagonists
medium: EXPANSIÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/10/2002
Ferran Adrià transformarà un palau de Mallorca en un hotel de luxe
El seu últim projecte és fer un establiment de 5 estrelles en una finca renaixentista.
protagonists: Ferran Adrià
medium: DIARI DE GIRONA - article’s category: Article - language: Catalan
date: 22/10/2002
Ferran Adrià: Vull compartir la Creu de Sant Jordi amb tots els cuiners catalans
protagonists: Ferran Adrià
medium: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - article’s category: Article - language: Catalan
date: 24/10/2002
Adrià e l’arte di ricevere
Il noto cuoco spagnolo transforma una fazenda in un albergo exclusivo.
protagonists: Hacienda Benazuza
medium: PANORAMA - article’s category: Article - language: Italian
date: 24/10/2002
1/2 ars ventetid pa et bord
Folk star i ko for at spise hos verdens bedste kok, som svinger taktstokken over 35 kokke i restauranten, der er en af bare fire i Spanien, som har tre stjerner hos Michelin
protagonists: elBullirestaurant
medium: B.T. - article’s category: Article - language: Other languages
date: 27/10/2002
Salon Hostelco
Estrellas de los fogones
protagonists: Ferran Adrià
medium: TIEMPO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 28/10/2002
Desayunos de principes
Por algo es la primera comida del día.Un desayuno completo, equilibradoy sano se convierte en lo más importante de nuestra dieta.¿Qué le parecería desayunar en el distinguido marco de un gran hotel?Prepárese para comenzar el día con muy buen pie.
protagonists: Hacienda Benazuza
medium: TIEMPO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 28/10/2002
El Salone del Gusto cierra en Turín con Ferra Adrià de estrella invitada
El certamen tiene por objetivo la difusiòn del patrimonio alimentario de la humanidad y ofrece una auténtica escuela del gusto
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 30/10/2002
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