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El lejano oriente se acerca a Madrid Fusión.

Un año más, Madrid Fusión se convirtió en el punto de encuentro de los cocineros más relevantes del panorama internacional.


protagonists: Albert Adrià
medium: RESTAURACIÓN NEWS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 16/02/2007

Adrià

Alchimista visionario del modo di fare cucina, genio o esibizionista fate voi. È il cuoco più famoso del mondo. Dice di aver un solo dogma (la qualità), fa il tifo per le promese italiane e scommette su un nuovo scenario: sottomarino


protagonists: Ferran Adrià
medium: Specchio Della Stampa - article’s category: Article - language: Italian
date: 17/02/2007

Duelo Adrià Starck

Son dos maestros absolutos, cada uno en su territorio particular. Se admiran, se siguen los pasos y tiene mucho de qué hablar.


protagonists: Ferran Adrià
medium: ABC XL SEMANAL - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 18/02/2007

El Fòrum Gastronòmic omple Girona.

Els xefs Ferran Adrià, Joan Roca i Isma Prados cuinen per al públic.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Catalan
date: 19/02/2007

Girona viaja a la cocina del futuro.

Ferran Adrià muestra sus últimas técnicas en la apertura del Fòrum Gastronòmic profesional.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 20/02/2007

Le sacre de la cuisine expérimentale

Dans son restaurant barcelonais elBulli, Ferran Adrià, chef autodidacte et éclairé, fait exploser les codes de la gastronomie. Techniques, textures, saveurs, design… l’innovation est reine.


protagonists: elBullirestaurant
medium: HORS SÉRIE – SCIENCE & VIE - article’s category: Article - language: French
date: 01/03/2007

Ferran Adrià ¿Es un arte la cocina?

Dice que concede tantas entrevistas porque le ayudan a ser más analítico. Será por eso que a pesar de todo lo que se haya leído sobre él, siempre parece en evolución y es capaz de sorprender con una nueva idea, con un punto de vista original.


protagonists: Ferran Adrià
medium: PERSONAS DE CONFIANZA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/03/2007

Intervjuu Ferran Adrià´ga

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protagonists: Ferran Adrià
medium: KÖÖK - article’s category: Article - language: Estonian
date: 01/03/2007

Documenta 12


protagonists: Ferran Adrià
medium: HOMN - article’s category: Article - language: Russian
date: 01/03/2007

Cocción al vacío.

¿No tienes tiempo para cocinar? Este sistema de guisar y conservar te permite tener en la nevera platos preparados, listos para servir.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/03/2007

Ferran Adrià col·legiat d’honor

El passat 29 de novembre i com a continuació de la celebració del Dia de la Quimica, es va procedir al llirament del títol de Col·legiat d’honor al cuiner Ferran Adrià en reconeixença als seus mèrits per promoure la investigació química a través de la seva art culinària.


protagonists: Ferran Adrià
medium: NPQ - article’s category: Article - language: Catalan
date: 01/03/2007

Für jeden Geschmack ein Angebot


protagonists: Ferran Adrià
medium: FINANCIAL TIMES DEUTSCHLAND - article’s category: Article - language: German
date: 02/03/2007

Risikoarme produkte locken investoren an

Immer mehr fonds tragen den Titel Absolute return im namen. Das angebot ist bunt gemischt, häufig verbergen sich hinter den vermeintlich innovativen konzepten aber lediglich kassische rentenfonds.


protagonists: Ferran Adrià
medium: FINANCIAL TIMES DEUTSCHLAND - article’s category: Article - language: German
date: 02/03/2007

Weisheiten mit vorsicht genieben

Börsenregeln, die sich auf kurzfristtrends beziehen, sind bei vielen händlern und anlegern beliebt.


protagonists: Ferran Adrià
medium: FINANCIAL TIMES DEUTSCHLAND - article’s category: Article - language: German
date: 02/03/2007

Passiv auf der Überholspur

Exchange-trated funds erfreuen sich bei privaten und institutionellen anlegern immer gröberer beliebtheit.


protagonists: Ferran Adrià
medium: FINANCIAL TIMES DEUTSCHLAND - article’s category: Article - language: German
date: 02/03/2007

Rendite zählt oft nur an zweiter stelle

Wer beim kauf von Gemälden oder skulturen ein glückliches Händchen hat, kann viel geld verdienen.


protagonists: Ferran Adrià
medium: FINANCIAL TIMES DEUTSCHLAND - article’s category: Article - language: German
date: 02/03/2007

Suche nach verlorenen schätzen


protagonists: Ferran Adrià
medium: FINANCIAL TIMES DEUTSCHLAND - article’s category: Article - language: German
date: 02/03/2007

Im Alter knapp bei kasse


protagonists: Ferran Adrià
medium: FINANCIAL TIMES DEUTSCHLAND - article’s category: Article - language: German
date: 02/03/2007

Pratos de autor

O genial chef catalao, fala sobre negócios, projetos e a culinária como expressao artística.


protagonists: Ferran Adrià
medium: FORBES BRASIL - article’s category: Article - language: Portuguese
date: 21/03/2007

Schaum schlagen lernen

Der oberste Küchengolt wird Lehrer: Ferran Adrià verriet dem Rondo, wie er die Wissenschaft vom guten Essen vorantreiben und gegen^¨Ubergewicht und andere Krankheiten vorgehen will …


protagonists: Ferran Adrià
medium: RONDO - article’s category: Article - language: German
date: 23/03/2007

Kunstim Kochtopf

Seine küche gleicht bisweilen einem Labor. Der Spanier Ferran Adrià ist weltberühmter Meister der, Molekularküche und zaubert mit Chemie, Phaysik und High-Tech verrückte…


protagonists: Ferran Adrià
medium: BRIGITTE - article’s category: Interview - language: German
date: 01/04/2007

Kunst kommt von Kochen

Der katalane Ferran Adrià ist der Zauberer unter den Meisterköchen. Jetzt darf er sich ganz offiziell Künstler nennen: Er wurde zur 12.


protagonists: Ferran Adrià
medium: MADAME - article’s category: Interview - language: German
date: 01/04/2007

El extragaláctico de los fogones desea emprender una nueva etapa en Tokio o Nueva York

Me iré a vivir a Nueva York o a Tokio para crear.


protagonists: Ferran Adrià
medium: MALLORCA A LA CARTA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/04/2007

Laboratorio de texturas.

la técnica de la liofilización ofrece al paladar una nueva gama de sensaciones. ¿Experimentas con nosotros?


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/04/2007

Nella fucina di Ferran

Adrià è un’icona della cucina intellettuale. La prossima estate sarà un testimonial della celebre rassegna d’arte Documenta.


protagonists: Ferran Adrià
medium: VENTIQUATTRO - article’s category: Article - language: Italian
date: 14/04/2007

Londres vuelve a coronar elBulli como mejor restaurante del mundo.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 24/04/2007

The world’s 50 best restaurants.


protagonists: elBullirestaurant
medium: THE INDEPENDENT MGZ - article’s category: Article - language: English
date: 24/04/2007

Bulli beats Fat Duck as best restaurant in world


protagonists: elBullirestaurant
medium: THE DAILY TELEGRAPH - article’s category: Article - language: English
date: 24/04/2007

Les 50 meilleurs restaurants

elBulli, toujours “meilleur” restaurant au monde.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LE FIGARO (Francia) - article’s category: Article - language: French
date: 24/04/2007

Adrià è il miglior chef del mondo

Restaurant Magazine, e la classifica dei 50 locali al top: 6 gli italiani


protagonists: elBullirestaurant
medium: CORRIERE DELLA SERA - article’s category: Article - language: Italian
date: 24/04/2007