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La Costa Brava

La costa Brava, adem´s de una orografía agreste, llena de calas y acantilados indómitos, alberga un delicioso catálogo de hoteles tranquilos y restaurantes de altura y, para la mirada culta, restos arqueológiocos y ciudades con monumentos medievales, barr


protagonists: elBullirestaurant
medium: DEA AQUA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 25/06/1996

El Bulli. Arrebato mediterráneo


protagonists: elBullirestaurant
medium: DEA AQUA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 25/06/1996

Un día con el presidente de China

El presidente de la República Popular China, Yiang Zemin, obligó ayr a madrugar a las autoridades catalanas al orgnizarles un desayuno de trabajo en el hotel Juan Carlos I cuando el sol despuntaba, justo antes de emprender camino a Oslo.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 28/06/1996

Ferran Adrià.

En Roses, encontramos un Restaurante kiferente en una preciosa cala, donde puede degustar una selección de platos, desde un poco de tomate con vainilla hasta un helado de alcachofa con una mousse de foie-gras, y acabar con un delicioso reloj de especias.


protagonists: Ferran Adrià
medium: Vianda - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/08/1996

(en japonés)

(en japonés)


protagonists: elBullirestaurant
medium: REVISTA JAPONESA - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/08/1996

El Bulli y su cocina creativa.

Emplazado en un ajardinado promontorio sobre el mar, auténtico paraíso al que se accede mejor por mar que por tierra, bordeado por el Mediterráneo y por una impresionante flora, El Bulli significa hoy, muy probablemente, lo más refinado de nuestra cocina.


protagonists: elBullirestaurant
medium: Gaceta de los Negocios - article’s category: Article - language: Spanish
date: 07/09/1996

La Crème a la Catalana

Los fogones catalanes echan humo hasta el punto de que el Principado, hoy como ayer, está a la altura, mira de tú a Francia, ya sin fronteras, de la culinaria que se hace en este país.


protagonists: elBullirestaurant
medium: CAMBIO 16 - article’s category: Article - language: Spanish
date: 23/09/1996

Lo mejor de …

… Cataluña.


protagonists: elBullirestaurant
medium: DINERO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 23/09/1996

Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Hilario Arbelaitz y Santi Santamaría

Cuatro grandes de la alta cocina española ante la temporada de otoño-invierno 1996


protagonists: Ferran Adrià
medium: ¡HOLA! - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/10/1996

Ferran Adrià. Cocina de ciencia ficción.

Más allá de las vanguardias, su cocina no es de este mundo.


protagonists: elBullirestaurant
medium: DEA AQUA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/11/1996

La gastronomía del siglo XXI

Periodistas, escritores, comentaristas gastronómicos y medios de comunicación de toda Europa se desplazaron el pasado domingo a Sant Andreu de Llavaneres con motivo de la celebración de lo que puede calificarse de auténtica cumbre mundial acerca del futur


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 05/11/1996

Ramón ferrando: cada año de La Cartelera de Levante vale por cinco o seis.

Sexto cumpleaños en olor de multitudes.


protagonists: Other protagonists
medium: El mercantil valenciano - article’s category: Article - language: Spanish
date: 23/11/1996

El restaurante El Bullí, de Roses, obtiene la tercera estrella de la guía Michelín


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 28/11/1996

El restaurante Neichel recupera las dos estrellas en la guía Michelín España 1997

La guía mantiene a la cocina catalana en lo más alto de la gastronomía española, aunque hay bajas de peso como Hispani y Botafumeiro.


protagonists: Other protagonists
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 28/11/1996

El furor Adrià.

Dos veredictos consagratorios acaban de encumbrara a El Bulli en la cresta de la ola gourmet.


protagonists: elBullirestaurant
medium: CUISINE & VINS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/1996

Arzak, Adrià y Robuchon con la cocina del S. XXI.

Juan Mari Arzak, Ferrán Adrià y Joël Robuchon, tres genios de la restauración, fueron los protagonistas de la Jornada sobre la cocina de principios del S. XXI celebrada el pasado mes en el restaurante l’ Esguard de Sant Andreu de Llavaneres.


protagonists: Ferran Adrià
medium: RESTAURADORES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/1996

La tercera estrella d’El Bullí confirma la catalana com la millor cuina estatal

Només hi ha dos restaurants més amb la máxima distinció a la Guía Michelín, el Racó de Can Fabes i el basc Arzak.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PUNT - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 01/12/1996

El Bulli obtiene la tercera estrella Michelin.

Ya vuelven a ser tres los restaurantes españoles que ostentan las tres preciadas estrellas de la Guía Michelin, máximo reconocimiento gastronómico.


protagonists: elBullirestaurant
medium: HORECO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/1996

El Bullí de Roses obtiene la tercera estrella Michelín


protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/12/1996

El doctor en los fogones….

… Y los grandes maestros de la cocina en la palestra.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/1996

El Bulli, assaborir la fantasia més exquisista.

Recepta Molls Gaudí.


protagonists: elBullirestaurant
medium: Anuari 96 Club Tenis Ciutat Diagonal - article’s category: Article - language: Catalan
date: 01/12/1996

La guía Gautt Millau de 1996 premia al restaurante El Bulli y derriba a Paul Bocuse.

El restaurante El Bulli de Roses en la cumbre de Europa y el ingreso de diez restaurantes y nueve hoteles son las noticias catalanas de una explosiva edición 1996 de la guía Gault Millau France.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/1996

Recetas a la sal

Siete restaurantes catalanes han cocinado para Mía platos a la sal. Sus mejores recetas al servicio de una técnica sana y, además, exquisita.


protagonists: elBullirestaurant
medium: MIA - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/12/1996

La cocina del siglo XXI.

Aventurar cómo puede ser la cocina del futuro, en la que la inducción, el vacío y el microondas reclaman mayor protagonismo, este fue el atrevido propósito que reunió en el restaurante L’Esguard, de Sant Andreu de Llavaneres, a más de treinta profesionale


protagonists: elBullirestaurant
medium: BLANCO Y NEGRO (ABC) - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/1996

Reportaje el Bulli. Revista japonesa diciembre 1996


protagonists: elBullirestaurant
medium: REVISTA JAPONESA - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/12/1996

La cocina del siglo XXI

Aventrurar cómo puede ser la cocina del futuro, en la que la inducción, el vacío y el microondas reclaman mayor protagonismo, este fue el atrevido propósito que reunió en el restaurante L’Esguard, de Sant Andreu de Llavaneres, situado a una hora de Barcel


protagonists: Ferran Adrià
medium: BLANCO Y NEGRO MUJER - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 04/12/1996

Tres propuestas imaginativas para saborear la fiesta


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 15/12/1996

La cuina del XXI voldrà satisfer l’intel.lecte

Ferran Adrià aposta per una taula que sorprengui i faci gaudir


protagonists: Ferran Adrià
medium: AVUI DIUMENGE - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 15/12/1996

La cuina del XXI voldrà satisfer l’intel.lecte.

Ferran Adrià aposta per una taula que sorprengui i faci gaudir.


protagonists: elBullirestaurant
medium: AVUI DIUMENGE - article’s category: Article - language: Catalan
date: 15/12/1996

Michelin Rearranges Stars


protagonists: elBullirestaurant
medium: HERALD TRIBUNE INTERNATIONAL - article’s category: Advertising - language: English
date: 19/12/1996