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Menú navideño

El marisco no falta en nuestra mesa, bien acompañado de toques frutales llenos de contrastes. Ríndete al cambio conservando la materia prima más típica.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/12/2004

Recetas para sorprender


protagonists: Ferran Adrià
medium: LADY GOLF - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/12/2004

Ferran Adrià and the cuisine of tomorrow

A Spanish chef is changing the way the world thinks about dinning.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WINE SPECTATOR - article’s category: Article - language: English
date: 01/12/2004

Chefs el futuro de la gastronomia

Oriente como fuente de inspiración, nuevas técnicas y texturas, rigor y fantasía. Hacia donde camina la cocina del siglo XXI? Así analizan las tendencias cuatro protagonistas de la alta restauración.


protagonists: Ferran Adrià
medium: GENTLEMAN ESPAÑA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004

Un genio en los fogones

Un nombre que se oye, se lee, se escucha, se paladea, suena desde Cala Montjoi y resuena en el mundo entero.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EG EMPORDÀ GUIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004

Cuenta atrás para el I Salón del Chocolate de Barcelona


protagonists: Albert Adrià
medium: DULCYPAS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004

Hacienda Benazuza

El bullicioso circo


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: El Club de la Vida Buena - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004

El paraíso de la cocina


protagonists: elBullitaller
medium: BULTHAUP MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004

Premien a Perigús el tercer llibre d’El Bulli, i la gastronomia gironina brilla als Gourmand World C

Aquests últims guardons internacionals es liuraran l’11 de febrer a Suècia.


protagonists: elBullibooks
medium: EL PUNT - article’s category: Article - language: Catalan
date: 02/12/2004

Cuando elBulli era un minigolf

El tercer libro sobre la cocina del restaurante desvela sus orígenes.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 05/12/2004

Cozinha do espetáulo

O celebrado cozinheiro espanhol conta que virou grife para poder, seis meses por ano, fazer o que gosta: criar delícias inimagináveis.


protagonists: Ferran Adrià
medium: Veja - article’s category: Interview - language: Other languages
date: 08/12/2004

Ferran Adrià abrirá el primer Fast Good de Barcelona en la próxima primavera.

El cocinero imparte una clase de coctelería en el estadi Olimpic.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 18/12/2004

Adrià, un nou personatge il·lustre a l’Agrupació


protagonists: Ferran Adrià
medium: SPORT - article’s category: Article - language: Catalan
date: 18/12/2004

Los españoles protagonistas de 2004

La vanguardia gastronómica, la alta costura y el deporte de elite se dan cita en el Liceo de Barcelona.


protagonists: Ferran Adrià
medium: ¡HOLA! - article’s category: Article - language: Spanish
date: 23/12/2004

Ferran Adrià publica el segundo libro, el más creativo, de su catálogo

El restaurador crea con Juli Soler la editorial elBullibooks


protagonists: Juli Soler
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 24/12/2004

Last Supper


protagonists: Albert Adrià
medium: CATERER - article’s category: Interview - language: English
date: 25/12/2004

Viajar pelos paladares


protagonists: Ferran Adrià
medium: UNICA - article’s category: Article - language: Portuguese
date: 01/01/2005

mar i muntanya

El cistell de Ferran Adrià. Els millors consells.


protagonists: Other protagonists
medium: CAPRABO - article’s category: Recipe - language: Catalan
date: 01/01/2005

Ferran Adrià magia, transgresión, provocación ? genialidad


protagonists: Ferran Adrià
medium: CORUÑA STAFF - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2005

Spain state of the art

You’ve read about the experimental chefs and their crazy, whimsical creations – think Ferran Adrià and his disciples. They definetely started a culinary revolution that captured the world’s attention.


protagonists: elBullirestaurant
medium: BON APPÉTIT MAGAZINE - article’s category: Article - language: English
date: 01/01/2005

Ferran Adrià: el cielo del paladar


protagonists: Ferran Adrià
medium: LIFESTYLE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2005

Completement Siphonne


protagonists: Other protagonists
medium: FOODING - article’s category: Article - language: French
date: 01/01/2005

Ponle azúcar.

Es cosa de niños, pero delicia para todos. El algodón más dulce sale del recreo para entrar en el menú. Imaginación blanca.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/01/2005

España brilla

España está más de moda que nunca, informaba la revista Time. Ellos y sus equipos son los culpables.


protagonists: Ferran Adrià
medium: MARIE CLAIRE ESPAÑA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2005

En vue in focus

La magie Adrià


protagonists: Ferran Adrià
medium: AIR FRANCE MAGAZINE - article’s category: Article - language: French
date: 01/01/2005

Hay una generación como nunca ha existido

Considerado el maestro entre maestros, Ferran Adrià y su equipo creativo se encierran durante el invierno en un taller-laboratorio de Barcelona para idear nuevos conceptos, técnicas y platos que configurarán la cara de la siguiente temporada de elBulli.


protagonists: Ferran Adrià
medium: ESPAÑA, PARADA Y FONDA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/01/2005

11 cocineros nos muestran las tendencias gastronómicas


protagonists: Ferran Adrià
medium: VIVIR CON SABOR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2005

Albert Adrià cerebro y paladar


protagonists: Albert Adrià
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 02/01/2005

Schwung fürs neue jahr-mit Ferran Adrià!


protagonists: Ferran Adrià
medium: SÜDDEUTSCHE ZEITUNG - article’s category: Article - language: German
date: 07/01/2005

Les bonnes affaires du meilleur cuisinier du monde


protagonists: Ferran Adrià
medium: LE FIGARO (Francia) - article’s category: Article - language: French
date: 10/01/2005
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