LA ANÉMONA Y EL ALQUIMISTA.
protagonists: Ferran Adrià
medium: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/1999
Number of articles found: 3458
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protagonists: Ferran Adrià
medium: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/1999
El juego de comer
La ciudad y sus prisas parecen enemigos de la alta cocina, de la cocina de calidad que precisa de su tiempo para poderla disfrutar en toda su plenitud. Son pocos los restaurantes que tienen una clientela que desconoce la urgencia, por lo que tienen que bu
protagonists: Other protagonists
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/03/1999
Invitados en casa
Mousse de requesón con miel
protagonists: Ferran Adrià
medium: COSAS DE COCINA - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/03/1999
XXI GOURMETOUR. LOS PREMIADOS.
protagonists: Ferran Adrià
medium: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/03/1999
EL JUEGO DE COMER.
La ciudad y sus prisas parecen enemigos de la alta cocina, de la cocina de calidad que precisa de su tiempo para poderla disfrutar en toda su plenitud.
protagonists: Other protagonists
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/1999
Menjar i beure d’un llibre
Amb Les postres d’El Bulli espero proporcionar una eina útil als cuiners i pastissers, així com un entreteniment llaminer a tots els amants de la bona cuina.
protagonists: Albert Adrià
medium: RESTAURACIÓ AVUI - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 01/03/1999
FORUM GASTRONÓMICO VIC ’99
protagonists: Ferran Adrià
medium: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/1999
Jamón de Huelva en Catalunya
El presidente de la Generalitat de Catalunya, Jordi Pujol, recibió una pieza de la segunda
protagonists: elBullirestaurant
medium: RESTAURADORES - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/03/1999
CON LOS CINCO SENTIDOS.
La cocina dulce, esas creaciones que combinan técnicas pasteleras y culinarias, se consolida cada vez más dentro de las cartas de postres de los mejores restaurantes por la gran variedad de posibilidades, combinaciones y soluciones.
protagonists: Albert Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/03/1999
ME GUSTARÍA TENER UN AUTOMÓVIL COMO LOS DE LOS AUTOS DE CHOQUE.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 14/03/1999
La cocina de la minuciosidad.
La carta del restaurante del Casino de Madrid está a cargo de Javier Sancho, un joven creativo formado por Ferrán Adrià.
protagonists: Other protagonists
medium: La gaceta del sábado. - article’s category: Article - language: Spanish
date: 20/03/1999
RESTAURANT MAS PAU.
protagonists: Other protagonists
medium: GIRONA CONVENTION BUREAU - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 21/03/1999
LA RECETA. ALBERT ADRIÀ.
Sorbete de peras con chocolate y praliné salado con avellanas.
protagonists: Albert Adrià
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 21/03/1999
EL BULLI RESTAURANT.
protagonists: elBullirestaurant
medium: ORFEÓ CATALÀ - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 21/03/1999
CITA CON LA CREATIVIDAD.
Tuvimos a los dioses al alcance de nuestras preguntas. Clases magistrales, actividades paralelas, debates, mesas redondas. Todas las ramas del frondoso árbol gastronómico estuvieron en Vic.
protagonists: elBullirestaurant
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/1999
RELEVOS RELEVANTES.
La marcha del chef Carles Abellán no ha dejado desasistido al restaurante Talaia. Marc Singla, Francesc Romà y Marta Rams continúan con la misma filosofía y los mismos principios, aunque interpretados de otra forma.
protagonists: Other protagonists
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/1999
La nouvelle cusine catalana
Dove l’eros ha il gusto del mare e della terra
protagonists: elBullirestaurant
medium: ABSOLUTE MARBELLA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/04/1999
Rincones para el descanso. Hacienda Benazuza
Esta antigua alquería áreba del siglo X convertida en hotel se encuentra a sólo 15km. De Sevilla y cuenta con las ventajas de un precioso enclave rural, sobre una colina, desde el que se domina el valle del río Guadiamar
protagonists: elBullirestaurant
medium: RESTAURADORES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/1999
Aula chocovic
Activdades aula chocovic
protagonists: Other protagonists
medium: RESTAURADORES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/1999
Cita con la creatividad
Tuvimos a los dioses al alcance de nuestras preguntas. Clases magistrales, actividades paralelas, debates, mesas redondas. Todas las ramas del frondoso árbol gastronómico estuvieron en Vic. Tendencias, conceptos, productos, sistemas… Y la presencia de l
protagonists: Ferran Adrià
medium: CLUB GOURMET - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/04/1999
Relevos relevantes
La salida del chef Carles Abellán del equipo del restaurante Talaia fue durante un trimestre el rumor sin confirmar, la noticia que estaba en boca de todos y que nadie se atrevía a publicar.
protagonists: elBullirestaurant
medium: CLUB GOURMET - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/04/1999
L’Espagne festive.
Tapas, paella y fideuà. Concoctées par Alberto Herráiz du restaurant Fogón Saint Julien, ces recettes à la fois traditionnelles et inventives ont le goût de la fête.
protagonists: elBullirestaurant
medium: Cuisine de saison - article’s category: Recipe - language: French
date: 01/04/1999
Ad Ovest qualcosa di nuovo
In queste pagine troverete una serie di idee per delle vacanze di mare non troppo allineate. Sono luoghi noti e meno noti, ma tutti situati ad occidente della nostra Penisola, in Francia e in Spagna.
protagonists: elBullirestaurant
medium: L’ARCA - article’s category: Article - language: Italian
date: 07/04/1999
El libro que me llevaría a una isla desierta.
La Literatura no se hizo para dar de comer a los críticos ni para que los escritores se lean unos a otros. Un libro está destinado, simplemente, a los lectores, y tan amplio concepto abarca todas las profesiones, gustos y tendencias.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 23/04/1999
SI TUVIERA ALAS NO COGERÍA NUNCA EL ASCENSOR.
Air Dolomiti, sus alas.
protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 27/04/1999
Inspirarse en los fogones
Si la de Ávila encontraba a Dios en los pucheros, los ganadores de los premios Sent Soví (obras literarias con argumanto gastronómico) y Juan Mari Arzak (medios de comunicación) y Juan Mari Arzak (medios de comunicación) encontraron la inspiración en la c
protagonists: Ferran Adrià
medium: CLUB GOURMET - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/05/1999
Las épocas de Ferran Adrià
Innegablemente, Ferran Adrià es el cocinero más creativo y revolucionario de la cocina española.
protagonists: Ferran Adrià
medium: COMER Y BEBER - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/05/1999
EL AMPURDÁN. COCINA DE MAR Y MONTAÑA. FERRAN ADRIÀ EL ELEMENTO SORPRESA.
protagonists: elBullirestaurant
medium: LA REPUBBLICA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/1999
INSPIRARSE EN LOS FOGONES.
protagonists: Ferran Adrià
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/1999
Sin concesiones
La cocina de Ferran Adrià, la cocina de El bulli ha merecido todos los elogios habidos y por haber. La imaginación, la técnica y por encima de todo esa hambre de crear, de transmitir sus vivencias, de hacer felices a sus clientes, que tiene Ferran le han
protagonists: elBullirestaurant
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/05/1999
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