Invitados en casa
Mousse de requesón con miel
protagonists: Ferran Adrià
medium: COSAS DE COCINA - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/03/1999
Number of articles found: 3458
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protagonists: Ferran Adrià
medium: COSAS DE COCINA - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/03/1999
EL JUEGO DE COMER.
La ciudad y sus prisas parecen enemigos de la alta cocina, de la cocina de calidad que precisa de su tiempo para poderla disfrutar en toda su plenitud.
protagonists: Other protagonists
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/1999
FORUM GASTRONÓMICO VIC ’99
protagonists: Ferran Adrià
medium: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/1999
Menjar i beure d’un llibre
Amb Les postres d’El Bulli espero proporcionar una eina útil als cuiners i pastissers, així com un entreteniment llaminer a tots els amants de la bona cuina.
protagonists: Albert Adrià
medium: RESTAURACIÓ AVUI - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 01/03/1999
CON LOS CINCO SENTIDOS.
La cocina dulce, esas creaciones que combinan técnicas pasteleras y culinarias, se consolida cada vez más dentro de las cartas de postres de los mejores restaurantes por la gran variedad de posibilidades, combinaciones y soluciones.
protagonists: Albert Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/03/1999
Jamón de Huelva en Catalunya
El presidente de la Generalitat de Catalunya, Jordi Pujol, recibió una pieza de la segunda
protagonists: elBullirestaurant
medium: RESTAURADORES - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/03/1999
EL ENCUENTRO PROFESIONAL DEL AÑO.
Unos 200 cocineros siguieron los trabajos de los maestros internacionales.
protagonists: Ferran Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/1999
PIERRE GAIGNARE Y MICHEL BRAS.
Celebración I Fórum gastronómico de Vic.
protagonists: Ferran Adrià
medium: COUPAGE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/1999
Reserva las mejores mesas
Mesa: La Terraza (El Bulli) Mesa: La Cocina
protagonists: elBullirestaurant
medium: ELLE ESPAÑA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/03/1999
ME GUSTARÍA TENER UN AUTOMÓVIL COMO LOS DE LOS AUTOS DE CHOQUE.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 14/03/1999
La cocina de la minuciosidad.
La carta del restaurante del Casino de Madrid está a cargo de Javier Sancho, un joven creativo formado por Ferrán Adrià.
protagonists: Other protagonists
medium: La gaceta del sábado. - article’s category: Article - language: Spanish
date: 20/03/1999
RESTAURANT MAS PAU.
protagonists: Other protagonists
medium: GIRONA CONVENTION BUREAU - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 21/03/1999
LA RECETA. ALBERT ADRIÀ.
Sorbete de peras con chocolate y praliné salado con avellanas.
protagonists: Albert Adrià
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 21/03/1999
EL BULLI RESTAURANT.
protagonists: elBullirestaurant
medium: ORFEÓ CATALÀ - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 21/03/1999
RELEVOS RELEVANTES.
La marcha del chef Carles Abellán no ha dejado desasistido al restaurante Talaia. Marc Singla, Francesc Romà y Marta Rams continúan con la misma filosofía y los mismos principios, aunque interpretados de otra forma.
protagonists: Other protagonists
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/1999
La nouvelle cusine catalana
Dove l’eros ha il gusto del mare e della terra
protagonists: elBullirestaurant
medium: ABSOLUTE MARBELLA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/04/1999
Rincones para el descanso. Hacienda Benazuza
Esta antigua alquería áreba del siglo X convertida en hotel se encuentra a sólo 15km. De Sevilla y cuenta con las ventajas de un precioso enclave rural, sobre una colina, desde el que se domina el valle del río Guadiamar
protagonists: elBullirestaurant
medium: RESTAURADORES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/1999
Aula chocovic
Activdades aula chocovic
protagonists: Other protagonists
medium: RESTAURADORES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/1999
Cita con la creatividad
Tuvimos a los dioses al alcance de nuestras preguntas. Clases magistrales, actividades paralelas, debates, mesas redondas. Todas las ramas del frondoso árbol gastronómico estuvieron en Vic. Tendencias, conceptos, productos, sistemas… Y la presencia de l
protagonists: Ferran Adrià
medium: CLUB GOURMET - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/04/1999
Relevos relevantes
La salida del chef Carles Abellán del equipo del restaurante Talaia fue durante un trimestre el rumor sin confirmar, la noticia que estaba en boca de todos y que nadie se atrevía a publicar.
protagonists: elBullirestaurant
medium: CLUB GOURMET - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/04/1999
L’Espagne festive.
Tapas, paella y fideuà. Concoctées par Alberto Herráiz du restaurant Fogón Saint Julien, ces recettes à la fois traditionnelles et inventives ont le goût de la fête.
protagonists: elBullirestaurant
medium: Cuisine de saison - article’s category: Recipe - language: French
date: 01/04/1999
CITA CON LA CREATIVIDAD.
Tuvimos a los dioses al alcance de nuestras preguntas. Clases magistrales, actividades paralelas, debates, mesas redondas. Todas las ramas del frondoso árbol gastronómico estuvieron en Vic.
protagonists: elBullirestaurant
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/1999
Ad Ovest qualcosa di nuovo
In queste pagine troverete una serie di idee per delle vacanze di mare non troppo allineate. Sono luoghi noti e meno noti, ma tutti situati ad occidente della nostra Penisola, in Francia e in Spagna.
protagonists: elBullirestaurant
medium: L’ARCA - article’s category: Article - language: Italian
date: 07/04/1999
El libro que me llevaría a una isla desierta.
La Literatura no se hizo para dar de comer a los críticos ni para que los escritores se lean unos a otros. Un libro está destinado, simplemente, a los lectores, y tan amplio concepto abarca todas las profesiones, gustos y tendencias.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 23/04/1999
SI TUVIERA ALAS NO COGERÍA NUNCA EL ASCENSOR.
Air Dolomiti, sus alas.
protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 27/04/1999
LAS ÉPOCAS DE FERRAN ADRIÀ.
protagonists: Ferran Adrià
medium: COMER Y BEBER - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/1999
RÍNDETE AL MENÚ DEGUSTACIÓN.
Comer a la carta en uno de estos templos es una herefía. Mejor degustar una sucesión de platos minis (10 aprox.) que aúnan todo su saber culinario.
protagonists: Ferran Adrià
medium: ELLE ESPAÑA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/05/1999
Sin concesiones
La cocina de Ferran Adrià, la cocina de El bulli ha merecido todos los elogios habidos y por haber. La imaginación, la técnica y por encima de todo esa hambre de crear, de transmitir sus vivencias, de hacer felices a sus clientes, que tiene Ferran le han
protagonists: elBullirestaurant
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/05/1999
RINCONES PARA EL DESCANSO. HACIENDA BENAZUZA.
protagonists: Hacienda Benazuza
medium: RESTAURADORES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/1999
AULA CHOCOVIC.
protagonists: Other protagonists
medium: RESTAURADORES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/1999
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