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Adrià y el futuro


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 29/04/2010

Chef Renombrado

La Politécnica de Valencia nombra doctor honoris causa a Ferran Adrià.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 30/04/2010

Capacitados.

¿Podrías pasar todo un día sin oír, ver o caminar? Ellos han aceptado el reto de ponerse en la piel de una persona con discapacidad y éste es su relato.


protagonists: Ferran Adrià
medium: AR - article’s category: Interview - language: Other languages
date: 01/05/2010

Los 5 elementos por Ferran Adrià

Con la noticia de su retirada aún en caliente, el vanguardista chef de elBulli elige los ingredientes imprescindibles de su despensa: clásicos, sencillos y versátiles.


protagonists: Ferran Adrià
medium: VOGUE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2010

Ferran es el más grande.


protagonists: Ferran Adrià
medium: VALENCIA CITY - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2010

Tapas Dulces

Gracias a estas elaboraciones secas cambiarás por completo la hora del aperitivo. Renueva los tentempiés tradicionales y añade exóticas flores.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/05/2010

Full stop

Why the world’s creative dynamos are taking some time to wind down.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WALLPAPER* - article’s category: Article - language: English
date: 01/05/2010

A new world order begins.

The S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2010


protagonists: elBullirestaurant
medium: RESTAURANT - article’s category: Article - language: English
date: 01/05/2010

Le cuisinier, le médecin, Alicia et la vie.

El Bulli, de Ferran Adrià, est consideré comme le meilleur restaurant au monde.


protagonists: Ferran Adrià
medium: VOGUE Paris - article’s category: Interview - language: French
date: 01/05/2010

El mejor cocinero de la década

Confesiones de un visionario.


protagonists: Ferran Adrià
medium: PIZZA & RESTAURACION - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/05/2010

A simple man.

Ferran Adrià, light of the avant garde brigade, is in essence, just a chef with an insatiable curiosity and a man with an open mind.


protagonists: Ferran Adrià
medium: The Business Times - article’s category: Article - language: English
date: 01/05/2010

Chefs hasta en la sorbona

Delicatessen y trufas; Basset mejor en todo; Marx tendencia Mandarin y Rocha en Cordeillan; Adrià toma la Sorbona, Seguí etiqueta Monteviejo y los artesanos brindan con Demoiselle.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CLUB GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2010

Una galaxia Michelín en Barbate.

Los cocineros más prestigiosos descubren las claves de la pesca del atún rojo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 05/05/2010

Adrià, embajador turístico culinario.

El chef de elBulli cocina una receta para acaparar visitantes extranjeros.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA RAZÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 26/05/2010

!Adiós a las espumas, bienvenida Gastronomía S.A.¡

Éxitos y retos de la cocina española.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EXPANSIÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 27/05/2010

Bocados muy saludables

Respeta tu cuerpo: del jengibre se dice que es la medicina más sabrosa, la frambuesa es rica en fibra, la oliva cuida tu corazón y el mango tiene muchas vitaminas.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/06/2010

Ferran Adrià

The Thinker & The Philosopher.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CUISINE & WINE ASIA - article’s category: Article - language: English
date: 01/06/2010

Ferran Adrià y Paco Torreblanca, doctores Honoris Causa por la Universidad Politécnica de Valencia.

El cocinero que lleva años revolucionando el mundo de la gastronmía y el mejor pastelero de España serán homenajeados por la Universidad Politécnica el próximo 21 de junio.


protagonists: Ferran Adrià
medium: VALENCIA CITY - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2010

Reaperturas a la par.

Tras el incendio que arrasó su cocina, Mugaritz reabre mañana, día en que elBulli inici su penúltima temporada.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 14/06/2010

Kitchen Gods

They start behind the counter and end up in the spotlight. How the phenomenon of the celebrity chef has transformed the restaurant industry and even changed the way we eat.


protagonists: Ferran Adrià
medium: TIME USA - article’s category: Article - language: English
date: 21/06/2010

Honores para la cocina y la -cançó-.

Adrià, Torreblanca y Serrat, distinguidos en la Politécnia y la Miguel Hernández.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 22/06/2010

El festín de los maestros del gusto.

Adrià y Torreblanca.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LEVANTE El mercantil valenciano - article’s category: Article - language: Spanish
date: 22/06/2010

Adrià se come Nueva York

Sigue su ruta gastronómica. compartimos mesa, mantel y anécdotas con el mejor cocinero del mundo en la ciudad de los rascacielos. ¿Qué mejor anfitrión?


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2010

De merienda Bizcocho

Esponjosos y recién hechos. Así se sirven los pasteles que mejor maridan con el café o el té. Experimenta con sabores rompedores.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/07/2010

12 1/2 Minutes with Ferran Adrià.


protagonists: Ferran Adrià
medium: ZbBz - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/07/2010

Ferran Adrià

El Bulli ya no será un restaurante, pero cocinaré y alguien vendrá a comer.


protagonists: Ferran Adrià
medium: El Mundo (El Cultural) - article’s category: Article - language: Spanish
date: 23/07/2010

El G-9 de los chefs se constituye en San Sebastián.

La primera facultad española de ciencias gastronómicas comenzará a impartir docencia en septiembre de 2011.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 27/07/2010

Hablando de creatividad con Ferran Adrià

El considerado mejor cocinero del mundo aborda su trabajo como una empresa cultural, inventiva y poética. Y lo documenta.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA (CULTURAS) - article’s category: Article - language: Spanish
date: 28/07/2010

Mi trabajo es Emoción.

Es considerado por muchos el mejor cocinero del mundo. Su lista de reconocimientos es tan extensa que se hace imposible de enumerar. A pesar de todo Ferran ADrià no pierde el norte. Trabajar, innovar, superarse y, sobre todo, ilusionar con sus elaboraciones, es, para Adrià, lo más importante.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA REVISTA DE SOTOGRANDE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/08/2010

Oriente en su salsa

El ajo negro japonés, el tofu chino, el shiso rojo o las algas son ingredientes tradionales de la cocina asiática que ahora puedes introducir en tus platos. La suma enriquece.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/08/2010