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The taste sensation.
Culinary Alchemist, Ferran Adrià, is on a quest to unleash the true taste of different foods. He talks to contact about the science and philosofhy behind his award-winning cuisine.
Food design.
Food design jest calkiem nowym spojrzeniem na kuchnie, receptury i wzornictwo potraw.
El cocinero Ferran Adrià
A la conquista del mundo, españoles de todas las artes y disciplinas nos hablan de lo que supone el viaje en sus vidas, de sus lugares de ensueño, de donde se encuentran más a gusto…
50 Hombres GQ un millón de éxitos.
En un encuentro irrepetible, reunimos a los 50 hombres más influyentes de los últimos en España para un aniversario de excepción.
¡Esto es un equipo!
Pasamos un dia en elBulli con Ferran Adrià para ver qué se cuece en los fogones del mejor restaurante de todos los tiempos.
Bulliwood
Ferran Adriàs Magie
Adrià, l’altro.
Il fratello bravo di Ferran.
Ferran Adrià
Los 50 mejores restaurantes del mundo.
La alta cocina es un fenómeno mundial del que España se encuentra en cabeza.
Chicago
La cena de los 5.000 dólares. Seis de los 10 mejores chefs del mundo cocinan juntos por primera vez.
Los grandes chefs se quejan del rasero variable de la guía Michelin.
Adrià y “A fuego negro” reyes de la clausura.
El maestro catalán recibió el homenaje del congreso y los tres jóvenes cocineros del bar donostiarra ganaron el concurso para la mejor barra de pintxos en el cierre de la feria.
Todolí: “La publicidad no es arte, pero ofrece momentos brillantes”.
Diversos expertos reflexionan sobre los límites de la publicidad.
18 estrellas para seis fogones.
Tres en Catalunya y tres en el País Vasco. Seis cocineros españoles han logrado la máxima distinción en la Guía Michelin. De la cala Montjoi, en Girona, a las faldas del monte Uría, en San Sebastián, esto es un sabroso recorrido por la vanguardia de la cocina mundial.
La élite de la cocina española se reúne en Prendes.
La hermandad de los fogones.
elBulli: Diario de a bordo.
Entrevista a Juli Soler, editor de elBulli books.
Ferran Adrià
O badalado chef catalao responde, direto da Espanha, às perguntas dos brasileiros, em entrevista inédita.
Ferran’s world kitchen.
Star chef Ferran Adrià and owner of legendary Catalan restaurant elBulli is worshipped the world over for his radical molecular gastronomy. Here he presents a passionate concotion of international gastro-favorites.
Le discours sur la cuisine molécularie? Un pur mensonge.
Ferran Adrià cuisinier espagnol d’avant-garde.
Las mesas más difíciles
Hay restaurantes en los que conseguir reserva es tan complejo como colarse en los goya, pero !merece la pena intentarlo!.
Gastronomía
Comer bien no es comer caviar. Es un pan bueno en vez de uno malo.
Tentación de Navidad.
Mucha gente alrededor de la mesa y ganas de probar algo nuevo. Pequeños bocados con envoltorio de lujo que favorecen la conversación.
Los 50 mejores restaurantes del mundo.
Los alimentos se vuelven verdaderas obras de arte en estos templos gastronómicos – seis son expañoles – elegidos por un exclusivo panel de expertos. Reserva con tiempo.
elBulli
Fast Good de la cadena NH Hoteles, instala su primer local en Barcelona
Adrià padrina un restaurante de comida rápida y de calidad.
Los príncipes presiden en Toledo la entrega de galardones.
Bertolucci, Ana Belén y Adrià reciben la medalla de Bellas Artes.
Adrià corona su trayectoria con un doctorado honoris causa.
La UB reconoce al cocinero de elBulli por sus méritos culturales, científicos y artísticos.
La cuina és un llenguatge amb el que et comuniques amb la gent.
La Navidad de las estrellas
Ferran Adrià y la escudella
Ni me retiro, ni cierro elBulli.
Ferran Adrià desmiente que vaya a dejar su restaurante el próximo año.