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Entre amigos
¿Te puedes divetir cocinando y atender a tus invitados al mismo tiempo? ¡Por supuesto! Prepara exquisitas delicatessesn al calor de las brasas.
Adrià, l’altro.
Il fratello bravo di Ferran.
Dizem que é o melhor restaurante do mundo.
The taste sensation.
Culinary Alchemist, Ferran Adrià, is on a quest to unleash the true taste of different foods. He talks to contact about the science and philosofhy behind his award-winning cuisine.
Los tres tenores de la cocina española.
El éxito de la alta cocina en España se debe, en gran parte, a estos tres chefs de reconocida fama mundial. ARzak es el pionero; Adrià, el “primum inter pares”, y Subijana, el éxito de la constancia. Una foto prácticamente inmejorable.
El cocinero Ferran Adrià
A la conquista del mundo, españoles de todas las artes y disciplinas nos hablan de lo que supone el viaje en sus vidas, de sus lugares de ensueño, de donde se encuentran más a gusto…
Food design.
Food design jest calkiem nowym spojrzeniem na kuchnie, receptury i wzornictwo potraw.
Ferran Adrià
Los 50 mejores restaurantes del mundo.
La alta cocina es un fenómeno mundial del que España se encuentra en cabeza.
Chicago
La cena de los 5.000 dólares. Seis de los 10 mejores chefs del mundo cocinan juntos por primera vez.
Adrià y “A fuego negro” reyes de la clausura.
El maestro catalán recibió el homenaje del congreso y los tres jóvenes cocineros del bar donostiarra ganaron el concurso para la mejor barra de pintxos en el cierre de la feria.
Los grandes chefs se quejan del rasero variable de la guía Michelin.
Todolí: “La publicidad no es arte, pero ofrece momentos brillantes”.
Diversos expertos reflexionan sobre los límites de la publicidad.
18 estrellas para seis fogones.
Tres en Catalunya y tres en el País Vasco. Seis cocineros españoles han logrado la máxima distinción en la Guía Michelin. De la cala Montjoi, en Girona, a las faldas del monte Uría, en San Sebastián, esto es un sabroso recorrido por la vanguardia de la cocina mundial.
La élite de la cocina española se reúne en Prendes.
La hermandad de los fogones.
Ferran’s world kitchen.
Star chef Ferran Adrià and owner of legendary Catalan restaurant elBulli is worshipped the world over for his radical molecular gastronomy. Here he presents a passionate concotion of international gastro-favorites.
Las mesas más difíciles
Hay restaurantes en los que conseguir reserva es tan complejo como colarse en los goya, pero !merece la pena intentarlo!.
Le discours sur la cuisine molécularie? Un pur mensonge.
Ferran Adrià cuisinier espagnol d’avant-garde.
Tentación de Navidad.
Mucha gente alrededor de la mesa y ganas de probar algo nuevo. Pequeños bocados con envoltorio de lujo que favorecen la conversación.
Gastronomía
Comer bien no es comer caviar. Es un pan bueno en vez de uno malo.
Los 50 mejores restaurantes del mundo.
Los alimentos se vuelven verdaderas obras de arte en estos templos gastronómicos – seis son expañoles – elegidos por un exclusivo panel de expertos. Reserva con tiempo.
elBulli: Diario de a bordo.
Entrevista a Juli Soler, editor de elBulli books.
Ferran Adrià
O badalado chef catalao responde, direto da Espanha, às perguntas dos brasileiros, em entrevista inédita.
elBulli
Fast Good de la cadena NH Hoteles, instala su primer local en Barcelona
Adrià padrina un restaurante de comida rápida y de calidad.
Los príncipes presiden en Toledo la entrega de galardones.
Bertolucci, Ana Belén y Adrià reciben la medalla de Bellas Artes.
Adrià corona su trayectoria con un doctorado honoris causa.
La UB reconoce al cocinero de elBulli por sus méritos culturales, científicos y artísticos.
La cuina és un llenguatge amb el que et comuniques amb la gent.
La Navidad de las estrellas
Ferran Adrià y la escudella
Ni me retiro, ni cierro elBulli.
Ferran Adrià desmiente que vaya a dejar su restaurante el próximo año.