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El camino de las sensaciones

La cocina de Ferran Adrià, tres estrellas Michelin en Gerona, Cataluña, es de una lógica implacable. Sus platos cargados de sofisticación, humor e ironía, juegan con el contraste de texturas y temperaturas que provocan carcajadas felices y reflexiones pro


protagonists: elBullirestaurant
medium: CUISINE & VINS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2000

CATALUÑA DIEZ. LOS SECRETOS IMPRESCINDIBLES PARA EL VIAJERO.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 03/09/2000

SARÀ LA CUCINA DEL DUEMILA?

A tavola de Ferran Adrià, il cuoco catalano diventato il Dalí degli accostamenti provocatori.


protagonists: elBullirestaurant
medium: IL GIORNALE - article’s category: Article - language: Italian
date: 07/09/2000

LA RECETA

FALSO BIZCOCHO DE CAFÉ CON HELADO DE AMARETTO


protagonists: Albert Adrià
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 10/09/2000

L’éloge de la folie El bulli

Inventive, futuriste, sens-ationnelle … La cuisine du catalan Ferran Adrià s’attire les éloge du monde entier.


protagonists: Ferran Adrià
medium: PARIS MATCH - article’s category: Article - language: French
date: 14/09/2000

COCINA EN OTRA ÓRBITA.

La prueba de que Ferran Adrià y su restaurante El Bulli son algo excepcional es la naturalidad con que asumen que nadie es perfecto, pese a faltarles tan poco.


protagonists: elBullirestaurant
medium: MODENA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 17/09/2000

MEMORIE DI ADRIÀ, IL CUOCO-IMPERATORE.

Un ristorante da tre stelle Michelin. Un laboratorio per i suoi piatti hi-tech. E un megaprogetto di hotel extralusso. Il catalano che ha conquistato i palati del pianeta svela passioni e segreti.


protagonists: elBullirestaurant
medium: PANORAMA - article’s category: Article - language: Italian
date: 21/09/2000

Homenaje a la tapa


protagonists: Ferran Adrià
medium: HORECO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 30/09/2000

BEATRICE COINTREAU SE MET A TABLE AVEC LA FINE FLEUR DE LA SERIE NOIRE.


protagonists: Ferran Adrià
medium: VOCABLE - article’s category: Advertising - language: French
date: 01/10/2000

REBELS IN DE BUBBELS

He meest rebelse restaurant van Spanje dweept met de meest aristocratische drank van Frankrijk: champagne, van Gosset.


protagonists: Ferran Adrià
medium: KLEINE ZEITUNG - article’s category: Article - language: German
date: 01/10/2000

Ferran Adrià

A los 37 años, este catalán es considerado el Dalí de la cocina, un chef de vanguardia e incluso, por algunos, el mejor del mundo. En el restorán el Bulli, en el norte de la Costa Brava, ha desarrollado nuevos conceptos culinarios con bases arquitectónica


protagonists: Ferran Adrià
medium: PAULA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2000

UNA BODA BUCÓLICA.

Lugares perfectos para los amantes de la naturaleza: rodeados de árboles centenarios, montañas y campo … ¡sin olvidar el lujo!.


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: OUI MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2000

Blue Bird


protagonists: elBullirestaurant
medium: FRAU - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ CRÉER, C’EST VOIR CE QUE LES AUTRES NE PERÇOIVENT PAS.

Cette saison, un aficionado a gouté son 800e plat différent à elBulli. Le responsable de cetexploit se nomme Ferran Adrià, chef depuis 1984 de ce restaurant perdu sur la cote catalane entre Rosas et Cadaques.


protagonists: Ferran Adrià
medium: GAULTMILLAU - article’s category: Article - language: French
date: 01/10/2000

3 COCINAS TRES ESTRELLAS.

Las tres estrellas de la restauración española, Ferrán Adrià, Juan Mari Arzak y Santi Santamaría, nos abren las puertas del sanctasanctórum de sus respectivos restaurantes: la cocina.


protagonists: elBullirestaurant
medium: WOMAN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2000

IL LABORATORIO DI FERRAN


protagonists: elBullitaller
medium: HOSTELERIA GALEGA & TURISMO. - article’s category: Advertising - language: Italian
date: 01/10/2000

Valfart til stjernene.

Matelskere valfarter til El Bulli, og kokkene stariko for a jobbe gratis hos chef Ferràn Adrià. Forste norske kokk er Lise Finckenhagen. – Her er ingenting det du tror det er, sier hun. Hele vitsen er a sette sammen mat pa nye mater.


protagonists: elBullirestaurant
medium: Sondag - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/10/2000

El placer de comer.

El singular arte de la gastronomía, eje principal de la cultura de los pueblos y termómetro de la calidad de vida, nunca puede ser considerado como una ciencia exacta, pués depende de un elemento tan singular como es el gusto de cada cual…


protagonists: elBullirestaurant
medium: TIEMPO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2000

IL RE DEI CUOCHI FA DIETROFRONT.ADRIÀ RINUNCIA AL SIFONE MA NON A STUPIRE.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA STAMPA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/10/2000

FERRÀN ADRIÀ: Creatividad y Vanguardia

Este barcelonés, nacido hace 38 años, está alborotando la restauración mundial con una cocina de vanguardia que cuestiona el sentido del gusto y la razón de las texturas. Su deconstrucción de recetas ya existentes es lo nunca visto.


protagonists: Ferran Adrià
medium: COCINA MIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2000

UN ANNO ALLA CORTE DI FERRAN ADRIÀ.


protagonists: Other protagonists
medium: LA STAMPA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/10/2000

Ferran et Alberto Adria

Ferran Adria esta appeleé le Philosophe de la cuisine espagnole


protagonists: elBullirestaurant
medium: HORECA REVUE - article’s category: Interview - language: French
date: 01/10/2000

EL BULLI.

Ferran Adrià és un artista. Per això pot generar odis vicerals i entusiasmes més enllà de tota racionalitat.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Catalan
date: 01/10/2000

LES SORCIERS ESPAGNOLS

Une bonne table du bout du monde, l’amour de l’art à la Salvador Dalí, l’aventure folle de Juli Soler au et de Ferran Adrià sur les rives de la Cala Montjoi: voilà El Bulli, le restaurant de l’an 2000.


protagonists: elBullirestaurant
medium: WEEKEND - article’s category: Article - language: French
date: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ GENIO O BLUFF ? ENIGMA A 3 STELLE.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA STAMPA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/10/2000

THE CHEF OF THE FUTURE.

Ferran Adrià juggles taste, texture, amb tradition to create a controversial new cuisine.


protagonists: Ferran Adrià
medium: GOURMET, THE MAGAZINE OF GOOD LIVING - article’s category: Article - language: English
date: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ. CRÉER, D’EST VOIR CE-QUE LES AUTRES NE PERÇOIVENT PAS.

Cette saison, un aficionado a goûté son 800e plat différent à El Bulli. Le responsable de cet exploit se nomme Ferran Adrià, chef depuis 1984 de ce restaurant perdu sur la côte catalane entre Rosas et Cadaqués.


protagonists: elBullirestaurant
medium: GAULTMILLAU - article’s category: Article - language: French
date: 01/10/2000

TURÍN, CAPITAL DE LA GASTRONOMÍA. EL III SALÓN DEL GUSTO.

Promovido por el movimiento Slow Food, alienta la cocina creativa y promociona las firmas que encumbran la tradición.


protagonists: Other protagonists
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2000

EL CATALÀ DE L’ANY YA TIENE FINALISTAS.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ, EL BULLI URKNALL IN SPANIEN

Geniale Genüsse: Bei Ferran Adrià bekommnt der Gast zu schmecken, was er nie zu träumen wagte – im hintersten Wintel der Costa Brava.


protagonists: Ferran Adrià
medium: DER FEINSCHMECKER - article’s category: Article - language: German
date: 01/10/2000