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DISASSEMBLED.


protagonists: elBullirestaurant
medium: L’UOMO VOGUE - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/09/2000

CATALUÑA DIEZ. LOS SECRETOS IMPRESCINDIBLES PARA EL VIAJERO.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 03/09/2000

SARÀ LA CUCINA DEL DUEMILA?

A tavola de Ferran Adrià, il cuoco catalano diventato il Dalí degli accostamenti provocatori.


protagonists: elBullirestaurant
medium: IL GIORNALE - article’s category: Article - language: Italian
date: 07/09/2000

LA RECETA

FALSO BIZCOCHO DE CAFÉ CON HELADO DE AMARETTO


protagonists: Albert Adrià
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 10/09/2000

L’éloge de la folie El bulli

Inventive, futuriste, sens-ationnelle … La cuisine du catalan Ferran Adrià s’attire les éloge du monde entier.


protagonists: Ferran Adrià
medium: PARIS MATCH - article’s category: Article - language: French
date: 14/09/2000

COCINA EN OTRA ÓRBITA.

La prueba de que Ferran Adrià y su restaurante El Bulli son algo excepcional es la naturalidad con que asumen que nadie es perfecto, pese a faltarles tan poco.


protagonists: elBullirestaurant
medium: MODENA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 17/09/2000

MEMORIE DI ADRIÀ, IL CUOCO-IMPERATORE.

Un ristorante da tre stelle Michelin. Un laboratorio per i suoi piatti hi-tech. E un megaprogetto di hotel extralusso. Il catalano che ha conquistato i palati del pianeta svela passioni e segreti.


protagonists: elBullirestaurant
medium: PANORAMA - article’s category: Article - language: Italian
date: 21/09/2000

Homenaje a la tapa


protagonists: Ferran Adrià
medium: HORECO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 30/09/2000

Ferran et Alberto Adria

Ferran Adria esta appeleé le Philosophe de la cuisine espagnole


protagonists: elBullirestaurant
medium: HORECA REVUE - article’s category: Interview - language: French
date: 01/10/2000

EL BULLI.

Ferran Adrià és un artista. Per això pot generar odis vicerals i entusiasmes més enllà de tota racionalitat.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Catalan
date: 01/10/2000

LES SORCIERS ESPAGNOLS

Une bonne table du bout du monde, l’amour de l’art à la Salvador Dalí, l’aventure folle de Juli Soler au et de Ferran Adrià sur les rives de la Cala Montjoi: voilà El Bulli, le restaurant de l’an 2000.


protagonists: elBullirestaurant
medium: WEEKEND - article’s category: Article - language: French
date: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ GENIO O BLUFF ? ENIGMA A 3 STELLE.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA STAMPA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/10/2000

THE CHEF OF THE FUTURE.

Ferran Adrià juggles taste, texture, amb tradition to create a controversial new cuisine.


protagonists: Ferran Adrià
medium: GOURMET, THE MAGAZINE OF GOOD LIVING - article’s category: Article - language: English
date: 01/10/2000

TURÍN, CAPITAL DE LA GASTRONOMÍA. EL III SALÓN DEL GUSTO.

Promovido por el movimiento Slow Food, alienta la cocina creativa y promociona las firmas que encumbran la tradición.


protagonists: Other protagonists
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2000

EL CATALÀ DE L’ANY YA TIENE FINALISTAS.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ. CRÉER, D’EST VOIR CE-QUE LES AUTRES NE PERÇOIVENT PAS.

Cette saison, un aficionado a goûté son 800e plat différent à El Bulli. Le responsable de cet exploit se nomme Ferran Adrià, chef depuis 1984 de ce restaurant perdu sur la côte catalane entre Rosas et Cadaqués.


protagonists: elBullirestaurant
medium: GAULTMILLAU - article’s category: Article - language: French
date: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ, EL BULLI URKNALL IN SPANIEN

Geniale Genüsse: Bei Ferran Adrià bekommnt der Gast zu schmecken, was er nie zu träumen wagte – im hintersten Wintel der Costa Brava.


protagonists: Ferran Adrià
medium: DER FEINSCHMECKER - article’s category: Article - language: German
date: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ

A los 37 años, este catalán es considerado el Dalí de la cocina, un chef de vanguardia e incluso, por algunos, el mejor del mundo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: PAULA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2000

Ferran Adrià: Creatividad y Vanguardia.

Este barcelonés, nacido hace 38 años, está alborotando la restauración mundial con una cocina de vanguardia que custiona el sentido del gusto y la razón de las texturas. Su deconstrucción de recetas ya existentes es lo nunca visto.


protagonists: Ferran Adrià
medium: COCINA MIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2000

SALONE DEL GUSTO. LE INVENZIONI DEL RE DEI CUOCHI. ADRIÀ, L’ARTE DI STUPIRE.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA REPUBBLICA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/10/2000

NUEVA CREACIÓN DEL MUNDO. FERRAN ADRIÀ: CANDIDATO A CATALÀ DE L’ANY (1).


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/10/2000

Crónicas gourmets Paris


protagonists: Other protagonists
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2000

FANTASY ISLAND

R&D When he needs to take a creative retreat from the thrum of his sense-bending, three-star restaurant El Bulli, culinary inventor Ferran Adrià retires to his new studio lab in Barcelona. Spare and purposeful, and filled with modern gadgets, it’s a cente


protagonists: elBullitaller
medium: FOOD ARTS - article’s category: Article - language: English
date: 01/10/2000

ZONSOPGANG MET OBER.

Ferran Adrià, de Catalaanse culinaire visionair van El bulli, heeft zijn blik op het hotewezen gericht. Zijn laboratorium is de Hacienda Benazuza, een tien eeuwen oud gebouw met een rijke geschiedenis.


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: WEEKEND - article’s category: Article - language: Dutch
date: 01/10/2000

LA SECONDA RIVOLUZIONE DEL RE DEI CUOCHI.


protagonists: Ferran Adrià
medium: VINO Y GASTRONOMÍA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/10/2000

CHEF’S RECOMMENDATION

I respect Pierre Gagnaire, Jacques Maximin, Michel Bras, Michel Guerard and Michel Troisgros because they are chefs who are not afraid to cross boundaries and find new ways in cooking. It is the spirit of innovation that will keep inspiring great food.


protagonists: Ferran Adrià
medium: FEINSCHMECKER - article’s category: Article - language: English
date: 01/10/2000

GRANDI CHEF. FERRAN ADRIÀ IL PROVOCATORE.

Intrevista esclusiva allo chef che tutti gli chef vorrebbero essere. Ecco l’Adrià pensiero, tra passioni tecnologiche e voglia di rivoluzione.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EDICIONES MUNDO NATURA - article’s category: Interview - language: Italian
date: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ. LE PLUS CRÉATIF DU MONDE.

Ferran Adrià, du restaurant El Bulli en Catalogne, est considéré par les chroniqueurs gastronomiques comme le cuisinier le plus créatif du monde. Sa cuisine d’avantgarde séduit une clientèle internationale mais aussi bon nombre de jeunes espagnols.


protagonists: elBullirestaurant
medium: L’HÔTELLERIE - article’s category: Article - language: French
date: 01/10/2000

LA SECONDA RIVOLUZIONE DEL RE DEI CUOCHI

Lo chef spagnolo mette da parte il sifone che gli aveva regalato notorietà internazionale e stupisce il publico con nuove creazioni come gli agnolotti ripieni di brodo.


protagonists: elBullitaller
medium: LA STAMPA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/10/2000

BEATRICE COINTREAU SE MET A TABLE AVEC LA FINE FLEUR DE LA SERIE NOIRE.


protagonists: Ferran Adrià
medium: VOCABLE - article’s category: Advertising - language: French
date: 01/10/2000