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Del Tibet a Roses

Ferran Adrià d’El Bulli visitarà les Cuines de la Diversitat els propers 13,14 i 15 de setembre.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LECTURAS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 27/08/2004

Doce horas y 38 platos con Adrià

Desde hace 20 años, el mejor cocinero del mundo pasa el verano en la cocina de su restaurante gerundense. Esta temporada, prepara el tercer volumen de la historia de elBulli y presenta un centenar de nuevos platos al borde de la ciencia ficción.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL MUNDO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 28/08/2004

Doce horas de tramontana con Adrià

Quince mesas. 8000 comensales al año en 163 noches. 34 platos y dos cabezas distintas: Juli Soler, antiguo promotor de conciertos, hoy empresario; y Ferran Adrià, un alquimista que cocina como un niño. Tomen asiento. Y que aproveche.


protagonists: elBullirestaurant
medium: DOMINICAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 29/08/2004

manosdos

Nacido en 1962, es uno de los chefs más famosos e innovadores del mundo. Su creatividad y talento culinarios se reflejan en sus célebres platos.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL MUNDO MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 29/08/2004

Conoce sus secretos

Juan Mari Arzak y Ferran Adrià fueron dos de los grandes chefs que asistieron a la primera aula de cocina de hogar organizada por kaiku. Allí fuimos para enterarnos de sus trucos. Pruébalos.


protagonists: Other protagonists
medium: WOMAN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2004

elBulli


protagonists: elBullirestaurant
medium: ROBB REPORT - article’s category: Article - language: Russian
date: 01/09/2004

Er definiert die Entwicklung der Kuche neu:

Starkoch Ferran Adrià


protagonists: elBullirestaurant
medium: OSCARS MAGAZINE - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/09/2004

Menú: Sopa

Dulce, salada, fría, caliente, con sorpresa. Puedes mezclar a tu antojo y tomarla a cualquier hora. Sobre todo, no sigas restándole importancia: diferentes texturas y sabores te convencerán.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/09/2004

Adria 1998-2004


protagonists: elBullibooks
medium: OSCARS MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Other languages
date: 01/09/2004

elBulli1994-1997


protagonists: elBullibooks
medium: PASTICCERIA INTERNAZIONALE - article’s category: Undefined - language: Italian
date: 01/09/2004

No cocino para las élites

Alquimista, genio, innovador y el mejor chef del mundo son sólo algunos de los apelativos que le ha dedicado la prensa internacional a este chef catalán. En abril la revista Time lo incluyó entre las 100 personas más influyentes a nivel mundial y en agost


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA CAV - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2004

Ferran Adrià

El mejor cocinero del mundo. Así lo han definido otros maestros y la crítica especializada. Nos vimos en elBullitaller, el laboratorio donde ha hecho de la cocina un arte que reinventa cada día con altas dosis de creatividad.


protagonists: elBullitaller
medium: NUEVO ESTILO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2004

Getting the Spanish Toque of Class

You can call it hype, but there is no way of denying that gastronomically Spain is at the tip of everybody’s tongue. Long-standing tradition, exotic influences, a genuine cornucopia of products, skill warrant its position at the forefront of the world’s


protagonists: elBullirestaurant
medium: SPAIN GOURMETOUR. - article’s category: Article - language: English
date: 01/09/2004

Ferran Adrià un genio sencillo

El 8 de agosto del pasado año, The New York Times suscitó una gran polémica escribiendo sobre la decadencia de Francia en su papel de estandarte del refinamiento. Fue el punto de partida sobre el que en enero de este año le Monde ha incidido descaradament


protagonists: Ferran Adrià
medium: GRAN HOTEL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2004

Ferran Adrià

Alquimista de los fogones, sumo sacerdote e la liturgia de los sabores, este hospitalense de Santa Eulàlia es capaz de elevar a la categoría de alta gastronomía el más humilde de nuestros platos de cada día. Su aparentemente inagotable creativdad halla el


protagonists: Ferran Adrià
medium: REGAL INSURANCE CLUB - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2004

Revolución Rápida

El Fast Food ya no es lo que era. En los últimos meses, han aparecido en España alternativas sanas y originales a la denostada comida basura. He aquí algunas exquisitas propuestas.


protagonists: Other protagonists
medium: GENTLEMAN ESPAÑA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2004

El Bar imaginado

Ferran Adrià y JB nightology convirtieron la noche en una experiencia sensorial a pleno día.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2004

La svolt del grande chef: psato veloce a 15-20 euro.

Il catalano Adrià inventa l’hamburger griffato. Alta qualità e prezzi bassi: iniciativa anche in Italia.


protagonists: Other protagonists
medium: CORRIERE DELLA SERA - article’s category: Article - language: Italian
date: 02/09/2004

Viatge al centre d’El Bulli

El crític gastronòmic Antonio Vergara recrea en aquest reportatge la seva estreta relació amb Ferran Adrià i Juli Soler i el seu emblemàtic restaurant de la Cala Montjoi de Roses.


protagonists: elBullirestaurant
medium: DIARI DE GIRONA - article’s category: Article - language: Catalan
date: 05/09/2004

El periódico enseña a cocinar con Ferran Adrià

El cocinero presenta recetas y trucos en una serie gratuuita de 11 DVD.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 05/09/2004

Aufbruch nach Al-Andalus


protagonists: Ferran Adrià
medium: DER SPIEGEL - article’s category: Article - language: German
date: 06/09/2004

La gastronomía sube a la pasarela

Ferran Adrià, Bigas Luna y Carles Congost exploran la relación entre moda y comida.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 07/09/2004

El Periódico ofrece el primer DVD de recetas de Ferran Adrià

Esta entrega incluye una cena japonesa y un menú para comer en el trabajo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 10/09/2004

La revolución de la nueva cocina es que el cocinero baje a la calle.

Es la primera vez que muestro platos fáciles en una cocina que no es de el Bulli.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 10/09/2004

Los maestros de elBulli


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 13/09/2004

La fantasía de Ferran Adrià

El restaurador de elBulli aconseja en el Fòrum platos sencillosy creativos para comer mejor.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 15/09/2004

La cuina catalana

De la tradició al disseny


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA BÚSTIA DEL VALLÈS - article’s category: Article - language: Catalan
date: 15/09/2004

NH Hoteles tendrá un segundo Fast Good en Madrid

La cadena Hotelera NH Hoteles planea abrir un segundo restaurante Fast Good en Madrid. El éxito arrollador del primer local creado por Ferran Adrià ha llevado a los responsables del grupo hotelero a acelerar la puesta en marcha de este segundo establecimi


protagonists: Other protagonists
medium: RESTAURACIÓN NEWS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 16/09/2004

Arzak, Arguiñano, Subijana y Adrià juntos en un aula de cocina.


protagonists: Other protagonists
medium: RESTAURACIÓN NEWS - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 16/09/2004

La cocina española, en el punto de mira de los medios internacionales

Un año después de la portada de The New York Times.


protagonists: elBullirestaurant
medium: RESTAURACIÓN NEWS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 16/09/2004