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Novena semana de Intxaurrondo
Hace nueve años, el chef Juan Mari Arzak inició unas jornadas, orientadas a dar cursillos dirigidos a los niños, en el barrio de Intxaurrondo, el mismo en el que se encuentra enclavado su restaurante.
LE GÉNIE DE LA CUISINE EST ESPAGNOL.
Coincé dans une petite calanque entre Cadaqués et Rosas en Espagne, el Bulli, le restaurant de Ferran Adrià, offre la cuisine la plus inventive et la plus savoureuse qui soit.
Los libros
Guía Elección Gourmand 1999
NOVENA SEMANA DE INTXAURRONDO.
GUÍA ELECCIÓN GOURMAND 1999.
MORT EN SILENCI AL BULLI.
QUICK BITES.
EN BARCELONA ME VOLVERÍA GILIPOLLAS.
Ferran Adrià. El cocinero más creativo y audaz del mundo.
Ferran Adrià. Ser rico es un enfermedad.
El no ha buscado nada, insiste, las cosas le suceden: tres estrellas Michelin, el mejor (o casi) cocinero del mundo y una vida de placer por delante.
La sabiduría del chef Adrià.
Ser rico es una enfermedad. Lo decía ayer ese mago de la cocina llamado Ferran Adrià en una entrevista firmada por Elena Pita en El Mundo y en la que queda al desnudo la humilde normalidad de quien es considerado como uno de los cocineros más sabios del
CHEF DE VANGUARDIA.
Ferran Adrià. Platos futuristas.
EL BULLI, A L’ALTAR.
El Bulli, en los altares
EL BULLI EN AULA CHOCOVIC.
BRAVA NEW WORLD.
Led by Ferran Adrià, a genius from the Costa Brava, Catalonia’s avant-garde chefs are pushing the culinary boundaries.
Serves you right
If you’re prepared to travel to north.east Spain and to try a menu that features 24 courses, you’ll get your just desserts, says Nicholas Lander, who savoured a unique meal al El Bulli restaurant.
Los grandes profesionales reconocen lo mejor
VIES IS OOK EMOTIE.
Eten in El Bulli, in het Spaanse Rosas, heeft weinig of niets met gezelligheid te maken, maar alles met emotie.
KÜCHEIDEEN. TIPP.
Ferran Adrià vom Restaurant El Bulli in Rosas, Costa Brava / Spanien.
El Bulli en Aula Chocovic
L’ESPAGNE FINIT LE SIÈCLE EN BEAUTÉ.
EL BULLI. CALA MONTJOI. ROSAS.
El Bulli es uno de los mejores restaurantes de España. El Bulli is one of the best restaurants in Spain.
Ferran Adrià. El Picasso de la cocina
El restaurante El Bulli, en Cala Montjoi (Roses, Girona), es uno de los centros de peregrinanación obligados para los gastrónomos del mundo. En esta acogedora cala mediterránea de la Costa Brava, con terrazas abiertas sobre el mar, se prepara la cocina de
LA COCINA TRADICIONAL Y LOS JÓVENES COCINEROS ANTE LA REVOLUCIÓN BULLIANA.
L’ESPAGNE FINIT LE SIÈCLE EN BEAUTÉ.
(Reportage El Bulli. Revista japonesa septiembre del 1999).
PAUL BOCOUSE: GENIO Y FIGURA.
FERRAN ADRIÀ. UN CREATIU ENTRE ELS FOGONS.
Ferran Adrià ha demostrat que en gastronomia els camins són infinits. Inmovar, aplicar nous paràmetres i produir sensacions diferents són termes més que habituals en la seva manera de treballar.
Ferran Adrià. El Picasso de la cocina.
El restaurante El Bulli, en Cala Montjoi, es uno de los centros de peregrinación obligados para los gastrónomos del mundo.
LOS GRANDES PROFESIONALES RECONOCEN LO MEJOR.
Chocovic, coberturas de élite.