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El chef y los diseñadores participan en el congreso Andalucía Sabor

Adrià y Victorio & Lucchino departen sobre cocina andaluza.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 26/09/2007

Ferran Adrià

La cocina sin máscaras.


protagonists: Ferran Adrià
medium: ABC - article’s category: Article - language: Spanish
date: 29/09/2007

Cerebridades

Nos hemos metido en la cabeza de Alaska, Carmen Posadas, Ferran Adrià… para observar cómo es y cómo trabaja la mente de los genios.


protagonists: Ferran Adrià
medium: QUO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2007

Entre elBulli i l’Inopia.

Albert Adrià


protagonists: Albert Adrià
medium: DESCOBRIR CUINA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2007

Giocolieri di Spagna

Dopo il sifone e la destrutturazione dei piatti, ecco la polverizzazione degli elementi. Cronaca della giornata trascorsa a Parma con Albert Adrià raccontando dei prodotti che giocano con le consistenze…


protagonists: Albert Adrià
medium: GRANDECUCINA & WINE - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/10/2007

Mangiare vuol dire parlare.

E anche sentire, e comunicare, siamo andati a farci spiegare perché dal famoso cuoco catalano Ferran ADrià. E lui, prima di risponderci, ci ha stupito. Con una cena di quaranta portate.


protagonists: Ferran Adrià
medium: Specchio Della Stampa - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/10/2007

elBulli como epicentro gastronómico del más alto rango

Nade puede prever qué representará el año 2008 cuando se pose como un estrato más sobre el catálogo general del restaurante elBulli. Cada uno de sus platos, sin embargo, confirma el extraordinario dominio de un lenguaje anormalmente generoso de la cocina y de sus técnicas.


protagonists: elBullirestaurant
medium: COMER Y BEBER - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2007

elBulli 2006… e 2007.

O elBuuli é um restaurante excepcional. ünico é a qualificaçao que melhor o define. E divertido.


protagonists: elBullirestaurant
medium: BLUE WINE – - article’s category: Article - language: Portuguese
date: 01/10/2007

Ferran Adrià

In the early 90s, Ferran Adrià mounted a full-scale attack on conventional definitions of food from elBulli, his resaturant-cum-laboratory in Catalonia, Spain. He won.


protagonists: Ferran Adrià
medium: GQ - article’s category: Article - language: English
date: 01/10/2007

elBullirestaurant


protagonists: Ferran Adrià
medium: WINE & PLEASURES - article’s category: Article - language: Greek
date: 01/10/2007

elBulli 101

Pat Nourse answers all your questions about elBulli, the world’s most famous restaurant.


protagonists: Array
medium: AUSTRALIAN GOURMET TRAVELLER - article’s category: Array - language: Array
date: 01/10/2007

World Chocolate Masters

De wereldkampioenschappen voor chocolatiers.


protagonists: Albert Adrià
medium: PATISSERIE & DESSERTS - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/10/2007

Inopia.


protagonists: Albert Adrià
medium: JAPÓN - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/10/2007

elBulli


protagonists: elBullirestaurant
medium: JAPÓN - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/10/2007

elBulli 2006… e 2007.

O elBuuli é um restaurante excepcional. ünico é a qualificaçao que melhor o define. E divertido.


protagonists: elBullirestaurant
medium: BLUE WINE – - article’s category: Article - language: Portuguese
date: 01/10/2007

Una dosis de energía.

Ricas en vitaminas y minerales, las frutas y verduras alegran el paladar y la vista. Disfruta como un gourmet de este saludable menú.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/10/2007

La cocina, pasión predominante.

La alta cocina catalana está hoy en la cúspide de su reconocimiento internacional. Aparte de los numerosos libros que se han publicado recientemente, una larga tradición se refleja en diversos tratados.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Undefined - language: Spanish
date: 06/10/2007

L’evoluzione delle consistenze.


protagonists: Albert Adrià
medium: Dolcesalato - article’s category: Article - language: Italian
date: 10/10/2007

Adrià vende menaje en Harrods.


protagonists: Faces
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 17/10/2007

Cocinero Palaciego

Adrià sirve el café en la fiesta versallesca del calendario Lavazza.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 19/10/2007

Creativo sin límites.

Ferran Adrià lleva a Madrid los bodegones de elBulli.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/10/2007

elBulli, en viñetas

Una exposición y un cómic manga retratan el arte de FErran ADrià.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 22/10/2007

Desmontando a Adrià.

El cocinero de elBulli, prevé dejar parte de sus negocios de asesoría para cambiar su mapa empresarial y que no descarta reconvertir su restaurante en un lugar de investigación.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EXPANSIÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 24/10/2007

La reivindicació dels drets dels periodistes marca les Mosques de la Informació 2007


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PUNT - article’s category: Article - language: Catalan
date: 26/10/2007

Salsa de Chiles

Democracia gastronómica.


protagonists: Ferran Adrià
medium: ABC - article’s category: Article - language: Spanish
date: 27/10/2007

Un postre con sabor a té con limón gana un concurso pionero.


protagonists: Albert Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 30/10/2007

Llega el Anuario de la Cocina Valenciana 2008

Grandes chefs como Ferran ADrià o Arzak apoyan la obra en su presentación.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LEVANTE El mercantil valenciano - article’s category: Article - language: Spanish
date: 30/10/2007

The taste sensation.

Culinary Alchemist, Ferran Adrià, is on a quest to unleash the true taste of different foods. He talks to contact about the science and philosofhy behind his award-winning cuisine.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CONTACT - article’s category: Article - language: English
date: 01/11/2007

Food design.

Food design jest calkiem nowym spojrzeniem na kuchnie, receptury i wzornictwo potraw.


protagonists: Ferran Adrià
medium: VOXDESIGN - article’s category: Article - language: Polish
date: 01/11/2007

El cocinero Ferran Adrià

A la conquista del mundo, españoles de todas las artes y disciplinas nos hablan de lo que supone el viaje en sus vidas, de sus lugares de ensueño, de donde se encuentran más a gusto…


protagonists: Ferran Adrià
medium: CONDÉ NAST TRAVELER - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/11/2007