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EL PAVO DE FRANCIA

Receta virutas de pavo con verduras a la parrilla


protagonists: Ferran Adrià
medium: HOSTEL SERVICE - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/05/2000

CIVET DE CONEJO EN DO MAYOR.

Esto de los nuevos platos alrededor de la música no es únicamente una chaladura de los cocineros donostiarras.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2000

MÁS CURSOS DEL AULA CHOCOVIC.


protagonists: elBullirestaurant
medium: RONDA IBÉRIA MAGAZINE – - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/05/2000

Un catering bullicioso.

Llegó ya el prêt-à-porter de la cocina más vanguardista, la creada, realizada y dirigida por Ferrán Adrià, el fundador de El Bulli (Roses, Girona).


protagonists: elBullicatering
medium: - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2000

EL PAVO DE FRANCIA REÚNE A CINCO CHEFS ESPAÑOLES

FERRÁN ADRIÀ, SERGI AROLA, RAMÓN FREIXA, JOAN ROCA Y GORKA TXAPARTEGUI.


protagonists: Ferran Adrià
medium: HOSTEL SERVICE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/05/2000

MAN RIECHT ZU WENIG

Meisterkoch Ferram Adrià setzt witer auf natürliche aromen.


protagonists: Ferran Adrià
medium: PRAXIS - article’s category: Article - language: German
date: 01/05/2000

EL BULLI, FIGURES DE STYLE.

Rien n’indiquait a priori à l’amoureux de la littérature qu’un repas chez Ferran Adrià lui procurerait une émotion poétique. Ce cuisinier compose son menu-degustation comme un grand poème, utilisant un langage de façon si expressive que son style …


protagonists: elBullirestaurant
medium: VINIFERA - article’s category: Article - language: French
date: 01/05/2000

CATERING: LAS LOCURAS DE EL BULLI.


protagonists: elBullicatering
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/05/2000

Fuera de carta.

Estreno. Lujo a domicilio.


protagonists: elBullicatering
medium: - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/05/2000

PREMIO RESTAURADORES EL BULLI


protagonists: elBullirestaurant
medium: RESTAURADORES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2000

¿CHOCOLATE PURO O CHOCOLATE IMPURO?.


protagonists: Albert Adrià
medium: EL PIPIRIPAO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2000

LE STAR.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA STAMPA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/05/2000

LOS TRES TENORES DE LOS POSTRES.


protagonists: Albert Adrià
medium: COMER Y BEBER - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2000

FERRAN ADRIÀ, L’ALCHIMISTE DU GOÛT.

Le cuisinier le plus fou d’Europe invente, dans son nouvel atelier de Barcelone, la cuisine du XXIe siècle, qu’il sert dans son restaurant de la Costa Brava.


protagonists: Ferran Adrià
medium: L’ESPRESSO - article’s category: Article - language: French
date: 01/05/2000

Comer con un nuevo sentido.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2000

EL BULLI CATERING..


protagonists: elBullicatering
medium: RONDA IBÉRIA MAGAZINE – - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/05/2000

POR DELANTE DEL FUTURO.EL BULLI ABRE SU REVOLUCIONARIO TALLER DE INVESTIGACION


protagonists: elBullitaller
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2000

ESPUMAS UND MEHR…

Standen im Mittelpunkt der Profiseminarreihe mit Ferran Adrià, zu der ISI Deutschland und KÜCHE nach Berlín und Frankfurt am Main eingeladen hatten.


protagonists: Ferran Adrià
medium: KÜCHE - article’s category: Article - language: German
date: 01/05/2000

LABORATORIOS DE IDEAS: EL I+D DE LA RESTAURACIÓN.

Para que la restauración de un país alcance una posición de vanguardia y , sobre todo, consiga mantenerse en el primer plano del interés de críticos gastronómicos, guías y , especialmente, del consumidor final…


protagonists: Ferran Adrià
medium: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2000

EL BULLI CONQUISTA ANDALUCÍA.


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2000

EL CATERING DEL CASINO DE MADRID

Ferràn Adrià uno de los cocineros más creativosde la gastronomía española, acaba de poner en marcha en el Casino de Madrid una original variación sobre los cócteles habituales. Se llama El Bulli Catering y pretende ser el catering del nuevo siglo.


protagonists: elBullicatering
medium: HOJAS DE ACTUALIDAD TABAQUERA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2000

EL BULLI, LABORATOIRE CULINAIRE DU 21 e SIÈCLE.

Considéré par nombre de ses pairs comme le plus grand cuisinier du moment, souvent désigné comme le chef du 21 e siècle, Ferran Adrià, l’alchimiste des saveurs, remet chaque année toute sa carte en question.


protagonists: elBullirestaurant
medium: APOINT - article’s category: Article - language: French
date: 01/05/2000

La cuina de Ferran Adrià, a TV3

L’espai Cuines, que cada migdia s’emet a TV3, ha tingut un cuiner d’excepció: Ferran Adrià, del prestigiós El Bulli, que ha preparat en directe cinc plats senzills. A continuació, detallem els ingredients i el procés d’elaboració dels plats, tots per


protagonists: Ferran Adrià
medium: LECTURAS - article’s category: Recipe - language: Catalan
date: 12/05/2000

HACIENDA BENAZUZA, EL EMBRUJO DE SEVILLA

A unos minutos de Sevilla, entre los olivos de la comarca del Aljarafe, la Hacienda Benazuza renueva el encanto y la sensualidad de los príncipes de Al Andalús y el señorío de la aristocracia sevellana. Es uno de los albergues más seductores de Europa.


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: HOJAS DE ACTUALIDAD TABAQUERA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2000

MA IO SONO PIU VELOCE DELLE MODE.


protagonists: Ferran Adrià
medium: - article’s category: Interview - language: Italian
date: 01/06/2000

Restaurante-Hotel Mas Pau


protagonists: Other protagonists
medium: RONDA IBÉRIA MAGAZINE – - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2000

LOS DIECISEIS PREMIADOS.

En una gran sala, debido a la espectación que causa cada año, y gabilitada para el acto el Grupo Gourmets hizo entrega de los Premios de la Guía Ya.com/Gourmetour 2000. Allí estaban los mejores según nuestros lectores. Hubo, premios, aplausos, trofeos …


protagonists: Ferran Adrià
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2000

UNA NUEVA GENERACIÓN IRRUMPE EN LOS FOGONES TRADICIONALES HUYENDO DE LO FORMAL.


protagonists: Albert Adrià
medium: MUJER 21 - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2000

LA PASIÓN POR LA GASTRONOMÍA ACERCA A ECHANOVE A LA FIGURA DE PEPE CARVALHO.


protagonists: Albert Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2000

Delcias chinas sin rollos de primavera

Pekín trae a Barcelona a los grandes chefs de su cocina.


protagonists: Other protagonists
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2000