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COCINAR EN DIEZ MINUTOS DE FERRAN ADRIÀ, RECORD EN VENTAS.


protagonists: Ferran Adrià
medium: BAR & RESTAURANTE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/10/1998

La alimentación del Futuro


protagonists: Ferran Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/10/1998

ARTE Y DISEÑO EN LA PRESENTACIÓN DE PLATOS. LOS POSTRES.

A veces la distancia existente entre un plato bien presentado y una apariencia sublime, propia de los mejores restaurantes del mundo, es muy corta si quien los crea es un tres estrellas Michelin. ¿Qué si es posible?. Veamos sino los últimos postres creado


protagonists: Ferran Adrià
medium: BAR & RESTAURANTE - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/10/1998

CACAO BARRY ORGANIZÓ CURSOS SOBRE POSTRES DE RESTAURANTES.


protagonists: Other protagonists
medium: LA CONFITERÍA ESPAÑOLA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/1998

Gastronomía. Cocina Vanguardista

La cocina de autor está aportando grandes novedades al sector de la gastronomía. Tanto en lo creativo como en lo técnico. Desde la reinterpretación minimalista de recetas de toda la viada hasta la creación de nuevos sabores y texturas gracias a audaces te


protagonists: Ferran Adrià
medium: CARBEN - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/10/1998

FÓRUM GASTRONÓMICO DE VIC. La gran cita gastronómica del año


protagonists: Ferran Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/10/1998

EL BULLI. LES SORCIERS ESPAGNOLS.

Une bonne table du bout du monde, l’amour de l’art à la Salvador Dalí, l’aventure folle de Juli Soler et de Ferran Adrià sur les rives de la Cala Montjoi.


protagonists: elBullirestaurant
medium: SAVEURS - article’s category: Article - language: French
date: 01/10/1998

Forum Gastronómico Vic’99. La creatividad en la cocina

La cocina profesional más avanzada se cita en Vic


protagonists: Ferran Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/10/1998

Esta seman comemos en… Restaurante El Bulli


protagonists: elBullirestaurant
medium: LECTURAS - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 02/10/1998

Juan Mari Arzak, cocinero vasco, tres estrellas en la guía Michelin.

Mi plato favorito es un huevo frito


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 07/10/1998

Dieciséis caballeros juran lealtad al champán


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 10/10/1998

DANS LES CUISINES DE LA FORMULE 1 DE LA GASTRONOMIE.

Ferran Adrià n’a pas encore 40 ans, et, pourtant, de lui, sur lui, on a tout dit:le meilleur!


protagonists: Ferran Adrià
medium: ¡OH LA! - article’s category: Article - language: French
date: 11/10/1998

Los campeones del mundo.

El Palau Robert acoge a los mejores chefs catalanes. La presentación de un libro de la cocinera Carme Ruscalleda, del restaurante Sant Pau, reunió a los grandes chefs catalanes.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/10/1998

SEPT JOURS DE PURE VOLUPTÉ À TURIN.

Le 1er Salone del gusto, du 5 au 9 novembre, réunira les grands chefs, les mets et les vins venus du monde entier. Et il ouvert au public!.


protagonists: Ferran Adrià
medium: L’EVENEMENT DU JEUDI - article’s category: Article - language: French
date: 22/10/1998

IL PICASSO DEL MENÙ.

Incontro con Ferran Adrià, il cuoco che gli intenditori di tutto il mondo ritengono il migliore e il più innovativo. Dall’eremo di Roses, ecco i segreti della sua grande cucina.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LIBERAL - article’s category: Article - language: Italian
date: 22/10/1998

VI STRAZIERÒ CON LA MOUSSE.

Ferran Adrià, il cuoco catalano che ha rivoluzionato la cucina, racconta la sua filosofia. Il cibo decostruito è il suo credo: per una genetica della lussuria.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA REPUBBLICA - article’s category: Article - language: Italian
date: 23/10/1998

Los postres de El Bulli, en libro


protagonists: Albert Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 23/10/1998

LOS POSTRES DE EL BULLI, EN LIBRO.


protagonists: Albert Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 23/10/1998

UN RECETARIO PARA ANDAR POR CASA.

El chef de El Bulli aconseja en este libro cómo preparar platos sabrosos en muy poco tiempo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CAMBIO 16 - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 26/10/1998

EL DOLÇ, EL SALAT I EL PANELLET.

El cuiner barceloní Albert Adrià publica un revolucionari llibre sobre postres de restaurant.


protagonists: Albert Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Catalan
date: 28/10/1998

SEMINARIO EL BULLI’ 98


protagonists: elBullirestaurant
medium: RESTAURADORES - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/11/1998

Gastronomía de 300 regiones, en el Salón del Gusto de Turísn.

El Salón del Gusto, que a partir de mañana y hasta el próximo día 9 se celebra en Turín, es una cita extraordinaria que congrega a gente de todo el mundo relacionada con la cultua enogastronómica.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/11/1998

ADRIÀ, IL PRINCIPE DEI CUOCHI CHE CUCINA IL FUTURO.

Per una settimana sarà la star gastronomica del Salone del gusto al Lingotto di Torino.


protagonists: Ferran Adrià
medium: IL GIORNALE - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/11/1998

Seminario el Bulli ’98


protagonists: elBullirestaurant
medium: RESTAURADORES - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/11/1998

E L’ANNO PROSSIMO L’OSCAR DELLA CUCINA

Le proposte di Adrià, re degli chef.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA REPUBBLICA - article’s category: Article - language: Italian
date: 04/11/1998

COMENÇA EL SALÓ DEL GUST DE TORÍ.


protagonists: Ferran Adrià
medium: AVUI DIUMENGE - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 05/11/1998

GAULT MILLAU: LA GUÍA QUE NO GUÍA.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 07/11/1998

E’ UN FRULLATORE IL CUOCO DEL DUEMILA.

Al Salone del gusto brilla la stella della cucina catalana.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA STAMPA - article’s category: Article - language: Italian
date: 07/11/1998

PEGGIO DEL FUMO È MANGIAR MALE.

Ieri il convegno sull’educazione alimentare dei bambini.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA REPUBBLICA - article’s category: Article - language: Italian
date: 07/11/1998

CLASE TRIUNFAL DE FERRAN ADRIÀ EN EL SALÓN DEL GUSTO.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 08/11/1998