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Cacao Barry organizó cursos sobre postres de restaurante

Dentro del marco de los cursos de perfeccionamiento de chocolate que Cacao Barry ofrece a los profesionales españoles de la pastelería y la hostelería, celebró durante el segundo trimestre del año dos cursos que estuvieron dirigidos por el joven técnico d


protagonists: Other protagonists
medium: LA CONFITERÍA ESPAÑOLA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/10/1998

Jamón de Huelva se presenta en Barcelona


protagonists: Ferran Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/10/1998

Los secretos del Bulli en Chocovic


protagonists: Ferran Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/10/1998

NOTÍCIAS.

Jamón de Huelva se presenta en Barcelona./Los secretos del Bulli en Chocovic./Ferran Adrià nombrado asesor de Borges./Los postres de El Bulli de Albert Adrià./La alimentación del futuro.


protagonists: elBullirestaurant
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/1998

Ferran Adrià nombrado asesor Borge


protagonists: Ferran Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/10/1998

FÓRUM GASTRONÓMICO VIC 99.

La creatividad en la cocina. La cocina profesional más avanzada se cita en Vic.


protagonists: elBullirestaurant
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/10/1998

Los postres de El Bulli de Albert Adrià


protagonists: Albert Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/10/1998

COCINAR EN DIEZ MINUTOS DE FERRAN ADRIÀ, RECORD EN VENTAS.


protagonists: Ferran Adrià
medium: BAR & RESTAURANTE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/10/1998

Esta seman comemos en… Restaurante El Bulli


protagonists: elBullirestaurant
medium: LECTURAS - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 02/10/1998

Juan Mari Arzak, cocinero vasco, tres estrellas en la guía Michelin.

Mi plato favorito es un huevo frito


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 07/10/1998

Dieciséis caballeros juran lealtad al champán


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 10/10/1998

DANS LES CUISINES DE LA FORMULE 1 DE LA GASTRONOMIE.

Ferran Adrià n’a pas encore 40 ans, et, pourtant, de lui, sur lui, on a tout dit:le meilleur!


protagonists: Ferran Adrià
medium: ¡OH LA! - article’s category: Article - language: French
date: 11/10/1998

Los campeones del mundo.

El Palau Robert acoge a los mejores chefs catalanes. La presentación de un libro de la cocinera Carme Ruscalleda, del restaurante Sant Pau, reunió a los grandes chefs catalanes.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/10/1998

SEPT JOURS DE PURE VOLUPTÉ À TURIN.

Le 1er Salone del gusto, du 5 au 9 novembre, réunira les grands chefs, les mets et les vins venus du monde entier. Et il ouvert au public!.


protagonists: Ferran Adrià
medium: L’EVENEMENT DU JEUDI - article’s category: Article - language: French
date: 22/10/1998

IL PICASSO DEL MENÙ.

Incontro con Ferran Adrià, il cuoco che gli intenditori di tutto il mondo ritengono il migliore e il più innovativo. Dall’eremo di Roses, ecco i segreti della sua grande cucina.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LIBERAL - article’s category: Article - language: Italian
date: 22/10/1998

LOS POSTRES DE EL BULLI, EN LIBRO.


protagonists: Albert Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 23/10/1998

VI STRAZIERÒ CON LA MOUSSE.

Ferran Adrià, il cuoco catalano che ha rivoluzionato la cucina, racconta la sua filosofia. Il cibo decostruito è il suo credo: per una genetica della lussuria.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA REPUBBLICA - article’s category: Article - language: Italian
date: 23/10/1998

Los postres de El Bulli, en libro


protagonists: Albert Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 23/10/1998

UN RECETARIO PARA ANDAR POR CASA.

El chef de El Bulli aconseja en este libro cómo preparar platos sabrosos en muy poco tiempo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CAMBIO 16 - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 26/10/1998

EL DOLÇ, EL SALAT I EL PANELLET.

El cuiner barceloní Albert Adrià publica un revolucionari llibre sobre postres de restaurant.


protagonists: Albert Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Catalan
date: 28/10/1998

SEMINARIO EL BULLI’ 98


protagonists: elBullirestaurant
medium: RESTAURADORES - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/11/1998

Gastronomía de 300 regiones, en el Salón del Gusto de Turísn.

El Salón del Gusto, que a partir de mañana y hasta el próximo día 9 se celebra en Turín, es una cita extraordinaria que congrega a gente de todo el mundo relacionada con la cultua enogastronómica.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/11/1998

ADRIÀ, IL PRINCIPE DEI CUOCHI CHE CUCINA IL FUTURO.

Per una settimana sarà la star gastronomica del Salone del gusto al Lingotto di Torino.


protagonists: Ferran Adrià
medium: IL GIORNALE - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/11/1998

Seminario el Bulli ’98


protagonists: elBullirestaurant
medium: RESTAURADORES - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/11/1998

E L’ANNO PROSSIMO L’OSCAR DELLA CUCINA

Le proposte di Adrià, re degli chef.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA REPUBBLICA - article’s category: Article - language: Italian
date: 04/11/1998

COMENÇA EL SALÓ DEL GUST DE TORÍ.


protagonists: Ferran Adrià
medium: AVUI DIUMENGE - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 05/11/1998

GAULT MILLAU: LA GUÍA QUE NO GUÍA.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 07/11/1998

E’ UN FRULLATORE IL CUOCO DEL DUEMILA.

Al Salone del gusto brilla la stella della cucina catalana.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA STAMPA - article’s category: Article - language: Italian
date: 07/11/1998

PEGGIO DEL FUMO È MANGIAR MALE.

Ieri il convegno sull’educazione alimentare dei bambini.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA REPUBBLICA - article’s category: Article - language: Italian
date: 07/11/1998

CLASE TRIUNFAL DE FERRAN ADRIÀ EN EL SALÓN DEL GUSTO.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 08/11/1998