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AL CAMARERO NO SE LE VALORA EN ABSOLUTO.

Ferran Centelles i Santana, estudiante de la especialidad Servicios de Restaurante y Bar del ciclo formativo de Técnico en Cocina y Servicios de Restaurante y Bar del Centre d’Estudis d’Hosteleria i Turisme CETT.


protagonists: Other protagonists
medium: CHEFS CLUB - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2000

ARANTXA VUELVE A SER LA NÚMERO UNO EL DÍA DE SU BODA.


protagonists: Other protagonists
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

FERRAN ADRIÀ EL BULLI NO SOY SOLO YO

Es un hombre con estrella. Con tres, para ser exactos. Las que posee el Bulli, la joya indiscutible de una corona a la que se suman la Hacienda de Benazuza, un taller que bulle de creatividad o, próximamente, unos innovadores cursillos de alta cocina vía


protagonists: Ferran Adrià
medium: DEA AQUA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2000

ICH KOCHE, ALSO BIN ICH.


protagonists: elBullirestaurant
medium: ADAC REISEMAGAZIN - article’s category: Article - language: German
date: 01/07/2000

ADRIÀ ES EL NÚMERO UNO MUNDIAL EN CREATIVIDAD CULINARIA

Ferran Adrià y Karlos Arguiñano son dos caras distintas de la poliédrica cocina española actual. Pero la mayoría conoce más sus anuncios que sus platos. Quizá por ello hablan en eses tono a medio camino entre el realciones públicas y el enfant terrible


protagonists: Ferran Adrià
medium: MODENA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2000

ARANTXA GANA SU MEJOR TROFEO.


protagonists: Other protagonists
medium: ABC - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

La vanguardia culinaria en El Bulli.

Entre las concisas elaboraciones culinarias de este joven creador de los fogones, el comensal ha de experimentar toda la paleta de sensaciones que existen entre la perplejidad y la satisfacción.


protagonists: elBullirestaurant
medium: COCINA Y VINO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

LUGARES ENCANTADORES DE LA COSTA BRAVA.


protagonists: elBullirestaurant
medium: GASTRONOMÍA Y TURISMO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

ARTE Y DISEÑO. POSTRES.

Los postres con arte y diseño alimentan el alma además del estómago y más si los podemos realizar en un tiempo mínimo. Ferràn Adrià en su libro Cocinar en 10 minutos nos expone unos cuantos.


protagonists: Ferran Adrià
medium: BAR & RESTAURANTE - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/07/2000

CATERINGS DE ALTA COCINA.


protagonists: elBullicatering
medium: EL MUNDO MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

PROSIGUEN LAS ACTIVIDADES DEL AULA CHOCOVIC.


protagonists: Other protagonists
medium: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/07/2000

EL BULLI CATERING.


protagonists: elBullicatering
medium: CASINO DE MADRID - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/07/2000

LOS SÁNCHEZ VICARIO SE VAN DE BODA.


protagonists: elBullirestaurant
medium: CAPITAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

ORIGINAL Y TRANSGRESOR.


protagonists: elBullirestaurant
medium: VILLAGE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

PRESENTACIÓN DE EL BULLI CATERING.

El Bulli se pone al alcance de muchos y lo hace ofreciendo el mejor servicio, la cocina creativa y a medida, para todos los que buscan algo especial e inédito.


protagonists: elBullicatering
medium: CASINO DE MADRID - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

INVENTOS DE COCINA.


protagonists: Other protagonists
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

PALADARES DE VERANO.

Paco Roncero, chef del restaurante La Terraza del Casino de Madrid, nos propone en esta ocasión tres recetas muy jugosas, y nunca mejor dicho.


protagonists: Other protagonists
medium: CASINO DE MADRID - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

CONQUISTADOR OF BREAKFAST

With the international food press fixed upon you like so many sharp-beaked birds on a wire, your next move had better be a smart one. Forttunately, three-star generalissimo Ferran Adrià, Barcelona’s Cortés of freethinking cuisine …


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: FOOD ARTS - article’s category: Article - language: English
date: 01/07/2000

LA PROMENADE EN PAYS CATALAN.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA LETTRE DE L’EPICUVIN - article’s category: Article - language: French
date: 01/07/2000

MES BONNES TABLES IBÉRIQUES.


protagonists: Other protagonists
medium: LE FIGARO MAGAZINE - article’s category: Article - language: French
date: 01/07/2000

FERRAN ADRIÀ Y KARLOS ARGUIÑANO.

Ferran Adrià y Karlos Arguiñano son dos caras distintas de la poliédrica cocina española actual. Pero la mayoría conoce máss sus anuncios que sus platos.


protagonists: Ferran Adrià
medium: GOLDEN - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2000

INFO HOTELS UND RESTAURANTS.


protagonists: elBullirestaurant
medium: ADAC REISEMAGAZIN - article’s category: Advertising - language: German
date: 01/07/2000

LOS MAESTROS DE TORRES


protagonists: Other protagonists
medium: CASINO DE MADRID - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/07/2000

ARANTXA GANA EL PARTIDO DE SU VIDA.


protagonists: Other protagonists
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

ALTA COCINA EUROPEA

Incluido en la exigente cadena Relais & Chateau, el restaurane barcelonés Neichel es acaso la mejor representación española de la alta cocina europea, con todo lo que significa de atrevimiento y modernidad.


protagonists: Other protagonists
medium: ENVERO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

INFO KÚSTENORTE. ROSES.


protagonists: elBullirestaurant
medium: ADAC REISEMAGAZIN - article’s category: Advertising - language: German
date: 01/07/2000

EEN MAALTIJD IN EL BULLI.

Ijsroom van parmezaanse kaas en griesmeelpap met truffels.


protagonists: elBullirestaurant
medium: ZATERDAG TIJD - article’s category: Article - language: Dutch
date: 02/07/2000

Spanish Sighs.

Holidaying in Barcelona, Jaime Ee turns her back on the engineering genius of Antoni Gaudi and heads straight for the stars – the three Michelin stars, that is, of 2 renowned restaurants.


protagonists: elBullirestaurant
medium: The Business Times - article’s category: Article - language: English
date: 21/07/2000

ALBERT ADRIÀ: MI COCINA ALIMENTA EL ALMA.

Conservar la inocencia virgen del primer paladeo es la premisa básica de los postrs de Albert, el otro Adrià de elBulli, templo e indscutible referencia gatronómica para los gourmets de todo el mundo.


protagonists: Albert Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/08/2000

FERRAN ADRIÀ, EL SEÑOR DE LAS PROVETAS.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/08/2000