Noruega vence en el Bocuse d’Or 2003
protagonists: Ferran Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/2003
Number of articles found: 3458
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protagonists: Ferran Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/2003
Savia nueva en los fogones
Una nueva generación de cocineros está revolucionando la cocina de Aragón
protagonists: elBullirestaurant
medium: HERALDO DE ARAGÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 02/02/2003
Suspense aplicado al gusto del espectador
Televisión. Un documental de la cadena Arte sobre Ferran Adrià y su restaurante, El Bulli, se acerca visualmente al placer de comer.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 05/02/2003
Gente
Ferran Adrià, objeto de culto en EE UU
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 08/02/2003
Ai fornelli rivoluzione hi-tech
E arriva la superpentola con l’anima d’oro zecchino
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA REPUBBLICA - article’s category: Article - language: Italian
date: 09/02/2003
Albert Adrià. Director del taller de el Bulli.
La última creación de El Bulli no es ningún plato, elaboración o compleja técnica. Las entrañas de un palacete del siglo XVIII acogen en el centro de Barcelona el taller donde se da forma a los nuevos platos.
protagonists: Albert Adrià
medium: EL DIARIO VASCO - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 11/02/2003
SPANJE OP KOP
De Spaanse driesterrenkok Ferran Adrià is momenteel de invloedrijkste chef ter wereld. Wat schuilt er achter de mythe van deze culinaire revolutionair ? Het eerste boekdeel ‘ El Bulli 1998-2002’ licht een tip van de sluier. Intussen stoomt de chef in zinj
protagonists: Ferran Adrià
medium: WEEKEND - article’s category: Article - language: German
date: 12/02/2003
Hi entenc més de menjar que de cuinar
Alguns dels seus companys de feina més prestigiosos el consideren el millor cuiner del món, però ell rebutja el qualificatiu i s’estima més pensar que he donat il-lusió, que és una cosa molt important
protagonists: Ferran Adrià
medium: DIARI DE GIRONA - article’s category: Interview - language: Catalan
date: 16/02/2003
Con la mia cucina fuori dal coro voglio stupire Torino Olimpica.
Mi piacerebbe aprire un albergo nella città che ospiterà i Giochi. In Italia mancano hotel di qualità ma che non siano di lusso.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA STAMPA - article’s category: Article - language: Italian
date: 17/02/2003
Un castello con lago per Adrià.
La Regione li offre al cuoco che vuole venire a Torino.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA STAMPA - article’s category: Article - language: Italian
date: 18/02/2003
FERRAN ADRIÀ
La Cumbre de Gastronomía demuestra cómo se respeta en el mundo la cocina española.
protagonists: Ferran Adrià
medium: ABC - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 20/02/2003
La hoteleria abre sus puertas a la alta cocina.
Los hoteles de nuestro país están consiguiendo recuperar el prestigio gastonómico de épocas pasadas y atraer a un público nuevo a las mesas de sus restaurantes gracias, en parte, a diversas asociaciones con cocineros de renombre.
protagonists: Other protagonists
medium: EDITUR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/02/2003
Madrid, capitale mondiale de la gastronomie.
VÉNEMENT. Les jeunes restaurateurs sont venus en nombre assister aux démonstrations des grands noms de la cuisine.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LE FIGARO (Francia) - article’s category: Article - language: French
date: 25/02/2003
Un libro que se agota
El tercer tomo de la trilogía del genio catalán Ferran Adrià representa la primera publicación de cocina, editada en español con más demanda en las librerías de todo el mundo.
protagonists: elBullibooks
medium: REFORMA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 28/02/2003
Ferran Adrià en la I Jornada Gastronómica de las Hurdes
El 15 de marzo, Ferran Adrià clausuró la I Muestra de Gastronomía Tradicional de Las Hurdes.
protagonists: Ferran Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/03/2003
Aromas y sabores de España.
protagonists: elBullirestaurant
medium: PULSO MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2003
Ferran Adrià
Posee la casi imposible tercera estrella de la Guía Michelin, y es posiblemente el mejor chef de todos los tiempos. Desde elBulli, su restaurante, nos da recetas para la mesa y la vida.
protagonists: Ferran Adrià
medium: DT - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/03/2003
Becas Gastronómicas NH hoteles 2003
Los cocineros entre 20 y 25 años, con un mínimo de cuatro años de experiencia, pueden optar a estas becas hasta el 1 de abril.
protagonists: Other protagonists
medium: HORECA (Revista de hostelería y turismo de Aragón) - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2003
Universo Dulce
El postre como arte mayor.
protagonists: Albert Adrià
medium: RESTAURADORES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2003
Entre Fogons amb Ferran Adrià
Convertir un menjar en una experiència de plaer continu és una cosa a l’abast de molt pocs. Ferran Adrià, per a molts el Picasso de la cuina, ho aconsegueix. I per aconseguir-ho es tanca durant mesos al seu taller de Barcelona, únic al món, estudiant els
protagonists: elBullitaller
medium: LA CAMBRA - article’s category: Article - language: Catalan
date: 01/03/2003
Reunión de estrellas de la cocina mundial.
Madrid Fusión. Nunca se habían dado cita tantas primeras figuras de la cocina mundial juntas. La primera edición de este acontecimiento gastronómico ha sido un éxito, un espectáculo fascinante y un gran paso para la promoción de la cocina española en el m
protagonists: Ferran Adrià
medium: COMER CADA DÍA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2003
Ferran Adrià
En la vida todo es ilusión.
protagonists: Ferran Adrià
medium: RESTAURADORES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2003
Novedades editoriales.
El Bulli 1998 2002
protagonists: elBullibooks
medium: COMER Y BEBER - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/03/2003
Decisiones estratégicas para el hotel del siglo XXI
Las nuevas tecnologías y las tendencias actuales ponen en jaque la concepción hotelera tradicional.
protagonists: Juli Soler
medium: Gestiòn en H - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2003
Ferran Adrià. Cocinero renovador de la gastronomía.
Mi próximo plato será olla de aire.
protagonists: Ferran Adrià
medium: MUY INTERESANTE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/03/2003
Estilo de vida
Ferran Adrià, el mejor cocinero-alquimista del mundo, nos desvela sus secretos.
protagonists: Ferran Adrià
medium: ELLE ESPAÑA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/03/2003
Ferran Adrià
Un palacete, en la calle Portaferrissa de la ciudad condal, es donde este ilustre cocinero tiene su taller. Un lugar, lo menos parecido a una cocina, en que se cuecen todas las ideas para los nuevos platos. Son estos los que, privilegiados comensales, ten
protagonists: Ferran Adrià
medium: ARSENAL MAGAZINE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/03/2003
Festival de palabras
El que está considerado, hasta el momento, como el mejor cocinero del siglo XXI, Ferran Adrià, acaba de publicar un libro excepcional.
protagonists: elBullibooks
medium: RONDA IBERIA MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/03/2003
El Bulli: Cocina y Creación
Hoy voy a hablar del creador por excelencia en la cocina de los últimos veinte años o,. Sin que crea exagerar, de la segunda mitad del siglo XX: Ferran Adrià, el genio de El Bulli.
protagonists: Ferran Adrià
medium: COAVN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2003
Frutos Secos
Tan deliciosos como nutritivos, su textura crujiente y su sabor especial hacen de ellos el ingrediente perfecto.
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2003
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