Vivir ferran adrià
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/02/2003
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protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/02/2003
Savia nueva en los fogones
Una nueva generación de cocineros está revolucionando la cocina de Aragón
protagonists: elBullirestaurant
medium: HERALDO DE ARAGÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 02/02/2003
Suspense aplicado al gusto del espectador
Televisión. Un documental de la cadena Arte sobre Ferran Adrià y su restaurante, El Bulli, se acerca visualmente al placer de comer.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 05/02/2003
Gente
Ferran Adrià, objeto de culto en EE UU
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 08/02/2003
Ai fornelli rivoluzione hi-tech
E arriva la superpentola con l’anima d’oro zecchino
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA REPUBBLICA - article’s category: Article - language: Italian
date: 09/02/2003
Albert Adrià. Director del taller de el Bulli.
La última creación de El Bulli no es ningún plato, elaboración o compleja técnica. Las entrañas de un palacete del siglo XVIII acogen en el centro de Barcelona el taller donde se da forma a los nuevos platos.
protagonists: Albert Adrià
medium: EL DIARIO VASCO - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 11/02/2003
SPANJE OP KOP
De Spaanse driesterrenkok Ferran Adrià is momenteel de invloedrijkste chef ter wereld. Wat schuilt er achter de mythe van deze culinaire revolutionair ? Het eerste boekdeel ‘ El Bulli 1998-2002’ licht een tip van de sluier. Intussen stoomt de chef in zinj
protagonists: Ferran Adrià
medium: WEEKEND - article’s category: Article - language: German
date: 12/02/2003
Hi entenc més de menjar que de cuinar
Alguns dels seus companys de feina més prestigiosos el consideren el millor cuiner del món, però ell rebutja el qualificatiu i s’estima més pensar que he donat il-lusió, que és una cosa molt important
protagonists: Ferran Adrià
medium: DIARI DE GIRONA - article’s category: Interview - language: Catalan
date: 16/02/2003
Con la mia cucina fuori dal coro voglio stupire Torino Olimpica.
Mi piacerebbe aprire un albergo nella città che ospiterà i Giochi. In Italia mancano hotel di qualità ma che non siano di lusso.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA STAMPA - article’s category: Article - language: Italian
date: 17/02/2003
Un castello con lago per Adrià.
La Regione li offre al cuoco che vuole venire a Torino.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA STAMPA - article’s category: Article - language: Italian
date: 18/02/2003
FERRAN ADRIÀ
La Cumbre de Gastronomía demuestra cómo se respeta en el mundo la cocina española.
protagonists: Ferran Adrià
medium: ABC - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 20/02/2003
La hoteleria abre sus puertas a la alta cocina.
Los hoteles de nuestro país están consiguiendo recuperar el prestigio gastonómico de épocas pasadas y atraer a un público nuevo a las mesas de sus restaurantes gracias, en parte, a diversas asociaciones con cocineros de renombre.
protagonists: Other protagonists
medium: EDITUR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/02/2003
Madrid, capitale mondiale de la gastronomie.
VÉNEMENT. Les jeunes restaurateurs sont venus en nombre assister aux démonstrations des grands noms de la cuisine.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LE FIGARO (Francia) - article’s category: Article - language: French
date: 25/02/2003
Un libro que se agota
El tercer tomo de la trilogía del genio catalán Ferran Adrià representa la primera publicación de cocina, editada en español con más demanda en las librerías de todo el mundo.
protagonists: elBullibooks
medium: REFORMA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 28/02/2003
Ferran Adrià. Cocinero renovador de la gastronomía.
Mi próximo plato será olla de aire.
protagonists: Ferran Adrià
medium: MUY INTERESANTE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/03/2003
Estilo de vida
Ferran Adrià, el mejor cocinero-alquimista del mundo, nos desvela sus secretos.
protagonists: Ferran Adrià
medium: ELLE ESPAÑA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/03/2003
Ferran Adrià
Un palacete, en la calle Portaferrissa de la ciudad condal, es donde este ilustre cocinero tiene su taller. Un lugar, lo menos parecido a una cocina, en que se cuecen todas las ideas para los nuevos platos. Son estos los que, privilegiados comensales, ten
protagonists: Ferran Adrià
medium: ARSENAL MAGAZINE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/03/2003
Festival de palabras
El que está considerado, hasta el momento, como el mejor cocinero del siglo XXI, Ferran Adrià, acaba de publicar un libro excepcional.
protagonists: elBullibooks
medium: RONDA IBERIA MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/03/2003
El Bulli: Cocina y Creación
Hoy voy a hablar del creador por excelencia en la cocina de los últimos veinte años o,. Sin que crea exagerar, de la segunda mitad del siglo XX: Ferran Adrià, el genio de El Bulli.
protagonists: Ferran Adrià
medium: COAVN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2003
Frutos Secos
Tan deliciosos como nutritivos, su textura crujiente y su sabor especial hacen de ellos el ingrediente perfecto.
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2003
Bocuse d’Or 2003
Ferran Adrià presidente de honor.
protagonists: Ferran Adrià
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/03/2003
El sabor del amor
Restaurantes íntimos y selectos. Alrededor del mundo, en busca de las cocinas donde se producen los sabores más románticos.
protagonists: elBullirestaurant
medium: CONDÉ NAST TRAVELER - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/03/2003
Un libro para la historia de la gastronomía
El libro que acaba de publicar el equipo de elBulli, encabezado por Ferran y Albert Adrià, Juli Soler y Oriol Castro, se asienta justamente en el principio según el cual el buen cocinero debe explicar detalladamente todas y cada una de sus recetas.
protagonists: elBullibooks
medium: REVISTA DE LIBROS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2003
Fusión en la cumbre.
Se celebró en Madrid, con gran acogida por parte del público, la I Cumbre Internacional de Gastronomía.
protagonists: Ferran Adrià
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/03/2003
Si scrive Lavazza e si pronuncia caffè / It is spelt Lavazza and pronounced coffee
La storia del caffè a Torino nasce nel 1895 con l’apertura di una piccola drogheria, nel cuore storico della citta – via San Tommaso . Grazie all’intuizione ed allo spirito imprenditoriale di Luigi Lavazza
protagonists: Other protagonists
medium: Zafferano - article’s category: Advertising - language: Italian
date: 01/03/2003
Conversaciones con Pedro Ximénez
El hermanísimo de el Bulli, el gran cocinero de los postres Albert Adrià, nos cuenta sus magníficas relaciones con Pedro Ximénez, ese dulce vino del sur que ha conquistado su paladar y elaboraciones.
protagonists: Albert Adrià
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/03/2003
Llantos que curan.
Conocidos chefs de la nueva cocina española la presentan bajo las formas más difíciles y no dudan en declarar su devoción por esta verdura. La tradición gastronómica española ofrece algunas pistas.
protagonists: Other protagonists
medium: PAISAJES DESDE EL TREN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2003
Gran elenco gastronómico en los Campeonatos del Mundo de Natación
Barcelona acogerá, del 12 al 27 de julio, los X FINA Campeonatos del Mundo de Natación.
protagonists: Ferran Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/03/2003
Palmarès 2002
Le Chef de l’annee
protagonists: Ferran Adrià
medium: STATUS - article’s category: Article - language: Greek
date: 01/03/2003
Schaumschläger mit drei Sternen: Ferran Adrià im Restaurant El Bulli.
Ende der sechziger Jahre scharte ein Visionär eine Gruppe progressiver Küchenchefs um sich: Paul Bocuse aus Collonges au Mont d’Or bei Lyon.
protagonists: Ferran Adrià
medium: VIP INTERNATIONAL TRAVELLER - article’s category: Article - language: German
date: 01/03/2003
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