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CEREMONIA. EN LAS MEJORES MESAS.


protagonists: elBullirestaurant
medium: TIEMPO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 20/12/1999

EN LAS MEJORES MESAS.


protagonists: elBullirestaurant
medium: TIEMPO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 22/12/1999

ARZAK & ADRIÀ. DOS MAGOS DEL FOGÓN.

Una unión perfecta. Así es como se podría calificar el libro que, con motivo del cambio de siglo, ha reunido a los dos grandes genios de la cocina espalola actual.


protagonists: elBullibooks
medium: TIEMPO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 22/12/1999

Cenas de lujo en los mejores hoteles de Madrid.

Los cotillones que ofrecen los grandes establecimientos de la ciudad ofrecen todo tipo de espectáculos.


protagonists: Other protagonists
medium: EL MUNDO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 22/12/1999

Un cotillón doméstico.

Los personajes y populares del país deciden recibir el 2000 al calor del hogar.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 29/12/1999

FERRAN ADRIÀ Y LA REBELIÓN DE LOS PLATOS.

Después de las espumas llegan las gelatinas calientes.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA RAZÓN - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 29/12/1999

Profesionalidad, calidad y modernización

El magnífico auditorio Príncipe Felipe de Oviedo fue el escenario, los días 15 y 16 de noviembre, del II Congreso de Hostelería de dicha comunidad. Entre las conclusiones del evento, que reunió a cerca de 300 profesionales de toda España, destaca un punto


protagonists: Ferran Adrià
medium: HORECO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 30/12/1999

LA COCINA MODERNA ESPAÑOLA.

La imagen que refleja la cocina española hoy día a nivel internacional sólo se comprende cuando uno viaja al extranjero.


protagonists: Ferran Adrià
medium: ANUARIO EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 31/12/1999

PROFESIONALIDAD, CALIDAD Y MODERNIZACIÓN.

El magnífico auditorio Príncipe Felipe de Oviedo fue el escenario del II Congreso de Hostelería del Principado de Astúrias.


protagonists: Ferran Adrià
medium: HORECO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 31/12/1999

UN CONGRESO CON MUCHO SABOR.

Grandes cocineros pusieron al descubierto sus secretos.


protagonists: Ferran Adrià
medium: HORECO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 31/12/1999

LO MEJOR DE UN BUEN AÑO.

Rafael García Santos presentó en el Kursaal la edición 2000 de su guía.


protagonists: elBullirestaurant
medium: HORECO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 31/12/1999

Un congreso con mucho sabor

Elaboraciones sencillas, sanas y basadas en productos de calidad. Estas serán las líneas maestras de nuestra alta cocina en los próximos años, a tenor de los que pudo verse en el transcurso del I Congreso Lo Mejor de la Gastronomía Española, que durante v


protagonists: Ferran Adrià
medium: HORECO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 31/12/1999

NUEVA DESPENSA ORGANIZOU UNHA DESMOSTRACIÓN NO I.E.S. CARLOS OROZA DE PONTEVEDRA.


protagonists: Other protagonists
medium: HOSTELERIA GALEGA & TURISMO. - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/01/2000

HOTEL HACIENDA BENAZUZA

Guía gastronómica: Lugares Divinos.


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: LUGARES DIVINOS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2000

TRES ESTRELLAS POR DISTINTOS CAMINOS

No se trata de declarar la guerra a nadie ni provocar un enfrentamiento a dos bandas. La sección Cara a Cara no es más que una invitación a compartir mesa a dos personajes relevantes del sector.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CHEFS CLUB - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/01/2000

RESTAURANTE TALAIA MAR

Guía gastronómica: Lugares Divinos.


protagonists: Other protagonists
medium: LUGARES DIVINOS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2000

GLI EPIGONI DI ADRIÀ.


protagonists: Ferran Adrià
medium: GAMBERO ROSSO - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/01/2000

MICHELIN DE ESPAÑA Y PORTUGAL 2000


protagonists: Other protagonists
medium: EL PIPIRIPAO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/01/2000

NOUVELLES GÉNÉRATIONS DE GRANDS CUISINIERS.


protagonists: elBullirestaurant
medium: SPAIN GOURMETOUR. - article’s category: Article - language: French
date: 01/01/2000

HOTEL RESTAURANT MAS PAU

Guía gastronómica: Lugares Divinos.


protagonists: Other protagonists
medium: LUGARES DIVINOS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2000

ICC, SOLUCIONES INNOVADORAS PARA LA COCINA MODERNA.

TECNOLOGÍA Y CREATIVIDAD AL SERVICIO DEL PROFESIONAL.


protagonists: Other protagonists
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/01/2000

RESTAURANT EL BULLI

Guía gastronómica: Lugares Divinos.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LUGARES DIVINOS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2000

PRESENTADA LA GUIA GOURMAND’2000


protagonists: elBullirestaurant
medium: GASTRONOMÍA Y TURISMO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/01/2000

DULCE MENÚ EXCLUSIVO.

Tres jóvenes genios de la cocina y la repostería han realizado este menú de cuatro platos. Desde unos entrantes al postre. Albert Adrià, la genial versión dulce de El Bulli; Oriol Castro, delfín de Ferran Adrià…


protagonists: Albert Adrià
medium: CAMBIO 16 - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/01/2000

ICC, SOLUCIONES INNOVADORAS PARA LA COCINA MODERNA.


protagonists: Other protagonists
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/01/2000

AJO BLANCO (EN JAPÓN)

Receta y foto del Ajo blanco en japonés.


protagonists: elBullirestaurant
medium: REVISTA JAPONESA - article’s category: Recipe - language: Japanese
date: 01/01/2000

TAVOLE DE CATALOGNA. SANTI SANTAMARIA A SANT CELONI.


protagonists: Ferran Adrià
medium: - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/01/2000

Adrià y Edgar Leal

Fotografía de Adrià y Edgar Leal


protagonists: Ferran Adrià
medium: COCINA Y VINO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2000

ETEN UIT DE TOEKOMST.

De keuken van Ferran Adrià is een feest waarbij alle zintuigen aan bod komen. Een portret van dè chef van het nieuwe millennium.


protagonists: elBullirestaurant
medium: KLEINE ZEITUNG - article’s category: Article - language: Dutch
date: 01/01/2000

VIVA VISSANI, ABBASSO MARCHESI.

Varonelli? Rancoroso. Ferran Adrià? Bocciato. Gli altri? Pappemolli. Il più cattivo dei gourmet stila le sue pagelle.


protagonists: Ferran Adrià
medium: L’ESPRESSO - article’s category: Interview - language: Italian
date: 01/01/2000