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Alta cocina integradora

Catorce grandes chefs cederán otras tantas recetas a un albergue de Vallvidrera que da empleo a 50 discapacitados.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 15/06/2006

Extravagancia Mediterránea

Doce de los grandes chefs europeos se citan cerca de sorrento por amor a la gastronomía


protagonists: Albert Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 23/06/2006

Aquellos años.

Parece que estoy ahí tirado en medio de la calle, pero en realidad estoy cerca de mi casa, en el barrios de Santa Eulàlia en Hospitalet.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL MUNDO MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 25/06/2006

Frutas y verduras que te sorprenderán.

Jugos, salsas, sopas y purés ricos en vitaminas, minerales e hidratos de carbono. Sorbos de bienestar que dan un toque chic a la dieta estival.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/07/2006

Stravaganza mediterranea


protagonists: Albert Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Undefined - language: Spanish
date: 01/07/2006

Cuando la cocina es arte.

De la mano de este chef catalán, la cocina alcanza por primera vez en la historia el rango de expresión artística.


protagonists: elBullirestaurant
medium: ALTURA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2006

Los merlines de los platos

Cucharas, cuchillos y tenedores por mandato del espíritu inquieto, curioso, sufren la metamorfosis: dejan de ser utensilios básicos para convertirse en varitas mágicas impulsadas por manos maestras que reaccionan al compás de la creatividad y las ganas de


protagonists: elBullirestaurant
medium: SERVIALIMENTOS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2006

Texturas evolución adrià

Los hermanos adrià presentan los productos texturas, enlatados y listos para consumir.


protagonists: Albert Adrià
medium: PLÁCET - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2006

Albert Adrià

We zijn nu volwassen.


protagonists: Albert Adrià
medium: PATISSERIE & DESSERTS - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/07/2006

L’alta cuina té un llenguatge propi, que estableix connexions amb el món i el llenguatge artístic.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL TEMPS D’ART - article’s category: Interview - language: Catalan
date: 01/07/2006

Non solo cucina molecolare.

Cucinare significa conoscere, pensare, sperimentare, riflettere, scegliere ed anche ricercare.


protagonists: elBullirestaurant
medium: COFFE MAGAZINE LAVAZZA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/07/2006

Pasión. Esas es la clave del negocio.

Introdujo un proceso creativo rompedor en la cocina y hoy es considerado uno de los mejores chefs a nivel mundial.


protagonists: Ferran Adrià
medium: FRANQUICIAS & NEGOCIOS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2006

La nuova cucina scientifica

La differenza tra un reperto archeologico e un prodotto tradizionale sta mella capacità di quest’ultimo di evolversi, seguendo i mutamenti delle abitudini, delle società, degli stili di vita, delle tecniche, delle materie prime,…


protagonists: elBullirestaurant
medium: COFFE MAGAZINE LAVAZZA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/07/2006

Cuando la cocina es arte

De la mano del chef catalán la cocina alcanza por primera vez en la historia el rango de expresión artística.


protagonists: Ferran Adrià
medium: Aero Mexico - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2006

Tour de Gourmet


protagonists: elBullirestaurant
medium: OSCARS MAGAZINE - article’s category: Article - language: English
date: 01/07/2006

Verspielter Revolutionär

In seinem Esslabor im Gotischen Viertel von Barcelona zeigt sich F. Adrià ausnahmsweise nicht mit Essbarem, sondern mit Glaskopien her


protagonists: Ferran Adrià
medium: GEO SAISON - article’s category: Article - language: German
date: 01/07/2006

Alta cocina a 10.000 metros de altura.

La aerolíneas española de bandera ofrece sandwiches del prestigioso cocinero Ferran Adrià en sus trayectos nacionales y europeos.


protagonists: Other protagonists
medium: EXPANSIÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 04/07/2006

El arte efímero de Ferran Adrià

El cocinero explica su proyecto para la próxima Documenta de Kassel.


protagonists: Albert Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 06/07/2006

Vetenskapen blir allt viktigare i matlagning


protagonists: elBullirestaurant
medium: ATTENTION - article’s category: Article - language: Other languages
date: 06/07/2006

Piruletas de chocolate

Divertirnos creando esculturas dulces que cuidan tanto la combinación de sabores y texturas como el color y la composición. Ideas originales que entran por la vista y gustan a todos.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 17/07/2006

Vivir en Verano empieza mañana con series y entretenimiento

Ferran Adrià ofrecerá a los lectores un personal diccionario gastronómico.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 22/07/2006

Adrià exalta las flores

Las genialidades del menú 2006 de elBulli.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 22/07/2006

Cultura y gastronomía

Sublimación del ocio. Siempre se ha hablado de la gastronomía como una manifestación cultural, pero nunca como ahora tal fenómeno estaba respaldado por tanto apoyo popular y mediático.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 30/07/2006

Fantasías frutales

Texturas gelatinosas, tempuras, papillotes y pinchitos aportan un frescor extra a los productos de temporada. Un lujo para el paladar cuando el calor aprieta.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/08/2006

Barcelona – mi amor

Forum gelb traf Juli Soler in der heimlichen spanischen Hauptstadt


protagonists: Juli Soler
medium: FORUM GELB - article’s category: Article - language: German
date: 01/08/2006

Ciencia do gosto.

Convidado a participar de uma das maiores exposicoes do mundo, o chef catalao Ferran Adria implode as fronteiras que separam a gstronomia da arte e causa espanto.


protagonists: Ferran Adrià
medium: BRAVO - article’s category: Interview - language: Portuguese
date: 01/08/2006

Alicia ante el espejo

El centro que preside Adrià y asesora Fuster estudia cómo mejorar la alimentación.


protagonists: Other protagonists
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/08/2006

Day Laboratorium


protagonists: elBullirestaurant
medium: EURO-TOQUES D - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/08/2006

Non solo cucina molecolare

Cucinare signifa conoscere, pensare, sperimentare, riflettere, scegliere ed anche ricercare.


protagonists: elBullirestaurant
medium: COFFE MAGAZINE LAVAZZA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/08/2006

Well Hello Dali!


protagonists: elBullirestaurant
medium: EQUINOX - article’s category: Article - language: English
date: 01/08/2006