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La creación gastronómica ya se cuece en Zaragoza.

La cocina del agua es un ambicioso proyecto gastronómico gestado con la Expo 2008 como punto de mira.


protagonists: Albert Adrià
medium: PLACERES - article’s category: Article - language: Spanish
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El nuevo reto de Woman

Colaboración de Ferran Adrià en el apartado de gastronomía.


protagonists: Ferran Adrià
medium: INTERVIU - article’s category: Article - language: Spanish
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Brutus

Platos de El Bulli


protagonists: elBullirestaurant
medium: BRUTUS - article’s category: Recipe - language: Japanese
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FERRAN ADRIÀ. EL BULLI.

Nuestros 3 estrellas Michelín, dos catalanes y un vasco: Ferràn Adrià, Santi Santamaria y Juan Mari Arzak. Geniales, apasionados y con una sólida formación, han situado a la cocina española en la cima de la gastronomía mundial.


protagonists: Ferran Adrià
medium: - article’s category: Article - language: Spanish
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La cocina sin nombre.

Se busca una denominación propia para la revolución culinaria española.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Undefined - language: Spanish
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Caça arran de mar

El Talaia és un dels nous restaurants de la ciutat de Barcelona destinat a convertir-se, si s’afina una miqueta, en uns dels punts de referència inexcusables en la geografia gastronòmica local.


protagonists: Other protagonists
medium: - article’s category: Advertising - language: Catalan
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The world’s real winners

Statistics can measure only so much. To enjoy life’s more particular pleasures, move to one of these lucky nations.


protagonists: elBullirestaurant
medium: NEWSWEEK - article’s category: Undefined - language: English
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Verso Cala Montjoi

Appunti di viaggio. Per assaporare fino in fondo la piacevolezza di un pranzo a EL Bulli, l’ideale è programmare un weekend in spagna. Ecco dunque qualche consiglio a margine per chi fa tappa a Barcelona


protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Article - language: Italian
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Picasso das panelas

Ao celebrar 20 anos de carreira, o maior chef do mundo fala de comida de sonho, fast-food e do desafio de surpreender


protagonists: Ferran Adrià
medium: EPOCA BRASIL - article’s category: Interview - language: Other languages
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Albert Adrià

Irmao do celebrado chef Ferran Adrià , Albert ADrià, craque nos doces, defende importancia da sobremesa.


protagonists: Albert Adrià
medium: FOLHA DE SAO PAULO - article’s category: Article - language: Japanese
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Michelín reúne en Madrid a los cocineros españoles premiados con sus estrellas


protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Article - language: Spanish
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Los Chefs se rinden a la Almadraba

Cincuenta de los mejores cocineros del país se citan en Barbate para conocer la artesanía del atún rojo. Arzak: Aquí se pesca a mano mientras otros pescan con portaaviones.


protagonists: Ferran Adrià
medium: DIARIO DE CÁDIZ - article’s category: Article - language: Spanish
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Genio, figura y nuevos platos

Un año más, Ferran Adrià y su equipo, llegada esta época, han redondeado su repoertorio de novedades, en rodaje desde marzo, cuando El Bulli abre sus puertas.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
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British Cuisine Makes its mark

Ten of the best. A poll by a British Magazine has dtermined that five of the world’s top 50 places to eat are in Britain Restaurant compiled its list after consulting more than 50 people with a keen interes in food and travel, including restaurateurs, fo


protagonists: elBullirestaurant
medium: THE TIMES - article’s category: Article - language: English
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Chef Executive Officer

De namen Ferran Adrià en elBulli zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden en staan symbool voor superieure culinaire acrobatie. Maar welk mirakel gebeurde er eigenlijk op die dag in augustus 1983, toen een jonge milicien van 21 aankwam in Cala Montjoi, aan de Costa Brava?


protagonists: Ferran Adrià
medium: GENTLEMAN - article’s category: Undefined - language: Other languages
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Ferran Adrián: la cuina no és art si els plats no són bons


protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Article - language: Catalan
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Un vivero de grandes chefs.

Ferran ADrià reabrirá en 2014, tras un paréntesis de dos años, un nuevo elBulli que quiere contribuir a crear la nueva élite de la cocina española.


protagonists: elBullifoundation
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
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las tapas de Ferran Adrià para Woman

El restaurante Talaia, fue el marco escogido para la presetnación del libro Las 50 nuevas tapas de Ferran Adrià, que WOMAN regaló a sus lectoras el mes pasado.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Article - language: Spanish
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Una escola per a gourmets de cinc forquilles.

El restaurant El Bulli de Roses organitzarà durant tot l’hivern cursets de cuina, de tres dies de durada, al preu de 150.000 pessetes per persona.


protagonists: elBullirestaurant
medium: DIARI DE GIRONA - article’s category: Article - language: Catalan
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Ferran Adrià reivindica una escuela de gastronomía.

El cocinero pide apoyo a la Administración en su intervención en el salón Madrid Fusión.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Undefined - language: Spanish
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Dos restaurantes catalanes reconocidos por la Guia Michelín


protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Article - language: Spanish
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Aceites de oliva

Entrevista a Ferran Adrià


protagonists: Ferran Adrià
medium: VINO Y GASTRONOMÍA - article’s category: Interview - language: Spanish
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Platos de lujo con conservas

Las conservas no son exclusivamente un recurso fácil para momentos de urgencia. Cuando se escogen los productos adecuados y son de buena calidad, conquistan el paladar.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
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Noches turísticas muy especiales

Tres simbólicos patronatos de turismo catalanes entregan sus galardones anuales. Premian la labor de personas o entidades que han contribuido a la promoción del turismo


protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Advertising - language: Spanish
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La gran cita de las empresas

En la II Edición de los ‘Premios Emprendedores’ reunimos de nuevo a lo más granado de las finanzas, la empresa y la administración para apoyar a las compañias que ya están consolidadas y, sobre todo, a los empresarios que empiezan.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EMPRENDEDORES - article’s category: Article - language: Spanish
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El bulli de rosas abre la temporada


protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Article - language: Spanish
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el bulli 1998 2002

Publica historia de la cocina de vanguardia.


protagonists: elBullibooks
medium: REFORMA - article’s category: Article - language: Spanish
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Los secretos de la boda de Chábeli

Creación del restaurante El Bulli. El exquisito menú.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LECTURAS - article’s category: Recipe - language: Spanish
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Entrar en materia

Los mejores restaurantes de España


protagonists: elBullirestaurant
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Advertising - language: Spanish
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4 éxitos del año

elBulli renueva su carta cada temporada introduciendo nuevos platos que se han ido elaborando y experimentando en su taller. Son los futuros y gustosos clásicos.


protagonists: elBullirestaurant
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
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