IN THE BAG
A simple tip from the lips of a master.
protagonists: Ferran Adrià
medium: - article’s category: Article - language: English
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protagonists: Ferran Adrià
medium: - article’s category: Article - language: English
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Menjar com cal tant a mar com a muntanya
Dos restaurants catalans entren a la Guía Michelín
protagonists: elBullirestaurant
medium: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - article’s category: Advertising - language: Catalan
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The Last Supper
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medium: WEEKEND - article’s category: - language: English
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Nuevo año con guías
protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
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El chef magico
Una comida con Ferran Adrià en El Bulli, el mejor restaurante del mundo.
protagonists: Ferran Adrià
medium: La nación - article’s category: Interview - language: Spanish
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Los secretos del Bulli
Aquellos que aspiran a ser grandes chefs tienen como lectura obligada uno de los libros más interesantes sobre teoría gastronómica que se han editado últimamente en nuestro país.
protagonists: elBullirestaurant
medium: Barsalona - article’s category: Article - language: Spanish
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BOCUSE Y DUCASSE disfrutan de la cocina en Can Fabes y El Bulli
Paul Bocuse y Alain Ducasse disfrutan de la cocina en Can Fabes y El Bulli
protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
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Dos restaurantes catalanes reconocidos por la Guía Michelín
protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Advertising - language: Spanish
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Chez elBulli
le meilleur cuisinier du monde est-il un truqueur de génie?
protagonists: Ferran Adrià
medium: LE POINT - article’s category: Undefined - language: French
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Joel Robuchon su cocina de que hablar en París
Su carta incluye platos tan exquisitos como gelatina de caviar a la crema de alcachofas. Robuchon es la nueva estrella de la restauración francesa y, por tanto, uno de los mejores cocineros del mundo, lo que explica que en su restaurante parisino haya c
protagonists: Other protagonists
medium: - article’s category: Interview - language: Spanish
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El imperio de los sentidos
En una vieja casa de campo de la Costa Brava todo puede suceder. Allí está El Bulli: para muchos, el mejor restaurante del mundo. LNR degustó sus manjares y entrevistó a su mentor, Ferran Adrià, el hombre al que – como dice la autora de esta nota – “la tecnología se le coló en las hornallas”.
protagonists: Ferran Adrià
medium: La Nacion Revista LNR - article’s category: Interview - language: Spanish
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Una ciutat de vacances a Roses. Cala Montjoi
Els gurmets tenen la possibilitat de degustar els plats del repuat restaurant El Bulli, situat a la mateixa cala.
protagonists: elBullirestaurant
medium: QUÈ FEM? - article’s category: Article - language: Catalan
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BARCELONA BARCELONA BARCELONA
Genius Creative Barcelona Con Louis Vuitton guia de la ciudad 2002
protagonists: elBullitaller
medium: ARIGATT - article’s category: Article - language: Japanese
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El Bulli, buena cocina en un entorno insólito
Aunque en un restaurante siempre debería juzgársele, antes de nada, por el nivel gastronómico de su oferta, no conviene soslayar en el análisis el elemento ambiental, no tanto referido a la calidad de la cubertería o la estética del vestuario del personal
protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Advertising - language: Spanish
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Les Texturas
Dans leur laboratoire à Barcelone, Albert e Ferran ADrià explorent les nouvelles textures de la cuisine contemporaine.
protagonists: Albert Adrià
medium: THURIÈS MAGAZINE - article’s category: Article - language: French
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Jóvenes cocineros
Fernando Adriá quiere dar cariño
protagonists: Ferran Adrià
medium: - article’s category: Advertising - language: Spanish
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La creación gastronómica ya se cuece en Zaragoza.
La cocina del agua es un ambicioso proyecto gastronómico gestado con la Expo 2008 como punto de mira.
protagonists: Albert Adrià
medium: PLACERES - article’s category: Article - language: Spanish
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El nuevo reto de Woman
Colaboración de Ferran Adrià en el apartado de gastronomía.
protagonists: Ferran Adrià
medium: INTERVIU - article’s category: Article - language: Spanish
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Brutus
Platos de El Bulli
protagonists: elBullirestaurant
medium: BRUTUS - article’s category: Recipe - language: Japanese
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FERRAN ADRIÀ. EL BULLI.
Nuestros 3 estrellas Michelín, dos catalanes y un vasco: Ferràn Adrià, Santi Santamaria y Juan Mari Arzak. Geniales, apasionados y con una sólida formación, han situado a la cocina española en la cima de la gastronomía mundial.
protagonists: Ferran Adrià
medium: - article’s category: Article - language: Spanish
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La cocina sin nombre.
Se busca una denominación propia para la revolución culinaria española.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Undefined - language: Spanish
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Caça arran de mar
El Talaia és un dels nous restaurants de la ciutat de Barcelona destinat a convertir-se, si s’afina una miqueta, en uns dels punts de referència inexcusables en la geografia gastronòmica local.
protagonists: Other protagonists
medium: - article’s category: Advertising - language: Catalan
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The world’s real winners
Statistics can measure only so much. To enjoy life’s more particular pleasures, move to one of these lucky nations.
protagonists: elBullirestaurant
medium: NEWSWEEK - article’s category: Undefined - language: English
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Verso Cala Montjoi
Appunti di viaggio. Per assaporare fino in fondo la piacevolezza di un pranzo a EL Bulli, l’ideale è programmare un weekend in spagna. Ecco dunque qualche consiglio a margine per chi fa tappa a Barcelona
protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Article - language: Italian
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Picasso das panelas
Ao celebrar 20 anos de carreira, o maior chef do mundo fala de comida de sonho, fast-food e do desafio de surpreender
protagonists: Ferran Adrià
medium: EPOCA BRASIL - article’s category: Interview - language: Other languages
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Albert Adrià
Irmao do celebrado chef Ferran Adrià , Albert ADrià, craque nos doces, defende importancia da sobremesa.
protagonists: Albert Adrià
medium: FOLHA DE SAO PAULO - article’s category: Article - language: Japanese
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Michelín reúne en Madrid a los cocineros españoles premiados con sus estrellas
protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Article - language: Spanish
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Los Chefs se rinden a la Almadraba
Cincuenta de los mejores cocineros del país se citan en Barbate para conocer la artesanía del atún rojo. Arzak: Aquí se pesca a mano mientras otros pescan con portaaviones.
protagonists: Ferran Adrià
medium: DIARIO DE CÁDIZ - article’s category: Article - language: Spanish
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Genio, figura y nuevos platos
Un año más, Ferran Adrià y su equipo, llegada esta época, han redondeado su repoertorio de novedades, en rodaje desde marzo, cuando El Bulli abre sus puertas.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
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British Cuisine Makes its mark
Ten of the best. A poll by a British Magazine has dtermined that five of the world’s top 50 places to eat are in Britain Restaurant compiled its list after consulting more than 50 people with a keen interes in food and travel, including restaurateurs, fo
protagonists: elBullirestaurant
medium: THE TIMES - article’s category: Article - language: English
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