Aceites de oliva
Entrevista a Ferran Adrià
protagonists: Ferran Adrià
medium: VINO Y GASTRONOMÍA - article’s category: Interview - language: Spanish
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protagonists: Ferran Adrià
medium: VINO Y GASTRONOMÍA - article’s category: Interview - language: Spanish
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Platos de lujo con conservas
Las conservas no son exclusivamente un recurso fácil para momentos de urgencia. Cuando se escogen los productos adecuados y son de buena calidad, conquistan el paladar.
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
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Noches turísticas muy especiales
Tres simbólicos patronatos de turismo catalanes entregan sus galardones anuales. Premian la labor de personas o entidades que han contribuido a la promoción del turismo
protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Advertising - language: Spanish
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La gran cita de las empresas
En la II Edición de los ‘Premios Emprendedores’ reunimos de nuevo a lo más granado de las finanzas, la empresa y la administración para apoyar a las compañias que ya están consolidadas y, sobre todo, a los empresarios que empiezan.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EMPRENDEDORES - article’s category: Article - language: Spanish
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El bulli de rosas abre la temporada
protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Article - language: Spanish
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el bulli 1998 2002
Publica historia de la cocina de vanguardia.
protagonists: elBullibooks
medium: REFORMA - article’s category: Article - language: Spanish
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Los secretos de la boda de Chábeli
Creación del restaurante El Bulli. El exquisito menú.
protagonists: elBullirestaurant
medium: LECTURAS - article’s category: Recipe - language: Spanish
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Entrar en materia
Los mejores restaurantes de España
protagonists: elBullirestaurant
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Advertising - language: Spanish
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4 éxitos del año
elBulli renueva su carta cada temporada introduciendo nuevos platos que se han ido elaborando y experimentando en su taller. Son los futuros y gustosos clásicos.
protagonists: elBullirestaurant
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
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Los negocios del milenio
Los acreditados cocineros Juan Mari Arkak y Ferrán Adrià se han apuntado a la cita del supuesto cambio de siglo con un libro en el que recogen algunas de sus mejores recetas para las grandes fiestas
protagonists: elBullirestaurant
medium: INTERVIU - article’s category: Article - language: Spanish
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¿Solomillo o sushi?
¿ Calor andaluz o elegancia urbana? ¿Magia marroquí o autenticidad catalana? Te sugerimos dónde y còmo celebrar el banquete de boda.
protagonists: elBullirestaurant
medium: ELLE ESPAÑA - article’s category: Article - language: Spanish
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El Bel Air estrena una carta pictórica
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
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Pascua y El Bullli en la Escuela Chocovic
La escuela de Chocolar¡tería y Pastelería Chocovic acogió durante el mes de febrero dos interesantes cursos dirigidos a profesionales de pastelería y hostelería.
protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Advertising - language: Spanish
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Aperitivos Gourmet
Experimenta nuevas sensaciones con estas recetas pensadas para abrir el apetito. Algo más que un simple tentempié.
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
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Platos largos y estrechos para enfrentarse a la noche
Carpaccio de ceps, ajoblanco con cigalitas, bacalao con bogavante, pequeño surtido de quesos
protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Article - language: Spanish
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EL BULLI
Ferran Adriá és un artista. Per això pot generar odis viscerals i entusiasmes més enllá de tota racionalitat.
protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
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La cena del año
protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Advertising - language: Spanish
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elBulli. A cozinha do futuro.
Se quiser degustar um menu no melhor restaurante do mundo vai ter de aguardar até ao próximo ano. Isto porque o elBulli só está aberto seis meses por ano, entre Abril e Setembro. Mas vala a pena a esperar!
protagonists: elBullirestaurant
medium: Restaurantes do mundo. - article’s category: Undefined - language: Portuguese
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Los seis del 96
En momentos en que más prolifera la cocina basura, conviene aplaudir el esfuerzo realizado por no pocos para mantener la calidad, el estudio y el nivel de sus establecimientos en pro de la cultura del país, que, gracias a ellos, goza de excelente salud.
protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Spanish
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A Phoenix
Quarti fra i grandi.
protagonists: Albert Adrià
medium: PASTICCERIA INTERNAZIONALE - article’s category: Article - language: Italian
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Vi strazierò con la mousse
Ferran Adrià, il cuoco catalano che ha rivoluzionato la cucina, racconta la sua filosofia. Il cibo decostruito è il suo credo: per una genetica della lussuria
protagonists: Ferran Adrià
medium: - article’s category: Article - language: Italian
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IN THE BAG
A simple tip from the lips of a master.
protagonists: Ferran Adrià
medium: - article’s category: Article - language: English
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Menjar com cal tant a mar com a muntanya
Dos restaurants catalans entren a la Guía Michelín
protagonists: elBullirestaurant
medium: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - article’s category: Advertising - language: Catalan
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The Last Supper
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medium: WEEKEND - article’s category: - language: English
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Nuevo año con guías
protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
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El chef magico
Una comida con Ferran Adrià en El Bulli, el mejor restaurante del mundo.
protagonists: Ferran Adrià
medium: La nación - article’s category: Interview - language: Spanish
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Los secretos del Bulli
Aquellos que aspiran a ser grandes chefs tienen como lectura obligada uno de los libros más interesantes sobre teoría gastronómica que se han editado últimamente en nuestro país.
protagonists: elBullirestaurant
medium: Barsalona - article’s category: Article - language: Spanish
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BOCUSE Y DUCASSE disfrutan de la cocina en Can Fabes y El Bulli
Paul Bocuse y Alain Ducasse disfrutan de la cocina en Can Fabes y El Bulli
protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
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Dos restaurantes catalanes reconocidos por la Guía Michelín
protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Advertising - language: Spanish
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Chez elBulli
le meilleur cuisinier du monde est-il un truqueur de génie?
protagonists: Ferran Adrià
medium: LE POINT - article’s category: Undefined - language: French
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