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Número de artículos encontrados: 3458

FÓRUM GASTRONÓMICO DE VIC. La gran cita gastronómica del año


protagonista: Ferran Adrià
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/10/1998

EL BULLI. LES SORCIERS ESPAGNOLS.

Une bonne table du bout du monde, l’amour de l’art à la Salvador Dalí, l’aventure folle de Juli Soler et de Ferran Adrià sur les rives de la Cala Montjoi.


protagonista: elBullirestaurante
medio: SAVEURS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/10/1998

Forum Gastronómico Vic’99. La creatividad en la cocina

La cocina profesional más avanzada se cita en Vic


protagonista: Ferran Adrià
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/10/1998

COCINAR EN DIEZ MINUTOS de Ferran Adrià, record en ventas


protagonista: Ferran Adrià
medio: BAR & RESTAURANTE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/10/1998

Oriol Balaguer, Antoni Viñas y Cristina Sintes, irán a la copa del mundo de pastelería en Lyon


protagonista: Otros protagonistas
medio: BAR & RESTAURANTE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/10/1998

Arte y diseño en la presentación de platos

Los postres: a veces la distancia existente entre un plato bien presentado y una apariencia sublime, propia de los mejores restaurantes del mundo, es muy corta si quien los crea es un tres estrellas Michelin. ¿Qué si es posible?.


protagonista: Ferran Adrià
medio: BAR & RESTAURANTE - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/10/1998

Cacao Barry organizó cursos sobre postres de restaurante

Dentro del marco de los cursos de perfeccionamiento de chocolate que Cacao Barry ofrece a los profesionales españoles de la pastelería y la hostelería, celebró durante el segundo trimestre del año dos cursos que estuvieron dirigidos por el joven técnico d


protagonista: Otros protagonistas
medio: LA CONFITERÍA ESPAÑOLA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/10/1998

Jamón de Huelva se presenta en Barcelona


protagonista: Ferran Adrià
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/10/1998

Esta seman comemos en… Restaurante El Bulli


protagonista: elBullirestaurante
medio: LECTURAS - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 02/10/1998

Juan Mari Arzak, cocinero vasco, tres estrellas en la guía Michelin.

Mi plato favorito es un huevo frito


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 07/10/1998

Dieciséis caballeros juran lealtad al champán


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 10/10/1998

DANS LES CUISINES DE LA FORMULE 1 DE LA GASTRONOMIE.

Ferran Adrià n’a pas encore 40 ans, et, pourtant, de lui, sur lui, on a tout dit:le meilleur!


protagonista: Ferran Adrià
medio: ¡OH LA! - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 11/10/1998

Los campeones del mundo.

El Palau Robert acoge a los mejores chefs catalanes. La presentación de un libro de la cocinera Carme Ruscalleda, del restaurante Sant Pau, reunió a los grandes chefs catalanes.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 21/10/1998

SEPT JOURS DE PURE VOLUPTÉ À TURIN.

Le 1er Salone del gusto, du 5 au 9 novembre, réunira les grands chefs, les mets et les vins venus du monde entier. Et il ouvert au public!.


protagonista: Ferran Adrià
medio: L’EVENEMENT DU JEUDI - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 22/10/1998

IL PICASSO DEL MENÙ.

Incontro con Ferran Adrià, il cuoco che gli intenditori di tutto il mondo ritengono il migliore e il più innovativo. Dall’eremo di Roses, ecco i segreti della sua grande cucina.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LIBERAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 22/10/1998

VI STRAZIERÒ CON LA MOUSSE.

Ferran Adrià, il cuoco catalano che ha rivoluzionato la cucina, racconta la sua filosofia. Il cibo decostruito è il suo credo: per una genetica della lussuria.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA REPUBBLICA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 23/10/1998

Los postres de El Bulli, en libro


protagonista: Albert Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 23/10/1998

LOS POSTRES DE EL BULLI, EN LIBRO.


protagonista: Albert Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 23/10/1998

UN RECETARIO PARA ANDAR POR CASA.

El chef de El Bulli aconseja en este libro cómo preparar platos sabrosos en muy poco tiempo.


protagonista: Ferran Adrià
medio: CAMBIO 16 - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 26/10/1998

EL DOLÇ, EL SALAT I EL PANELLET.

El cuiner barceloní Albert Adrià publica un revolucionari llibre sobre postres de restaurant.


protagonista: Albert Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 28/10/1998

SEMINARIO EL BULLI’ 98


protagonista: elBullirestaurante
medio: RESTAURADORES - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/11/1998

Gastronomía de 300 regiones, en el Salón del Gusto de Turísn.

El Salón del Gusto, que a partir de mañana y hasta el próximo día 9 se celebra en Turín, es una cita extraordinaria que congrega a gente de todo el mundo relacionada con la cultua enogastronómica.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/1998

ADRIÀ, IL PRINCIPE DEI CUOCHI CHE CUCINA IL FUTURO.

Per una settimana sarà la star gastronomica del Salone del gusto al Lingotto di Torino.


protagonista: Ferran Adrià
medio: IL GIORNALE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/11/1998

Seminario el Bulli ’98


protagonista: elBullirestaurante
medio: RESTAURADORES - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/11/1998

E L’ANNO PROSSIMO L’OSCAR DELLA CUCINA

Le proposte di Adrià, re degli chef.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA REPUBBLICA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 04/11/1998

COMENÇA EL SALÓ DEL GUST DE TORÍ.


protagonista: Ferran Adrià
medio: AVUI DIUMENGE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
fecha: 05/11/1998

PEGGIO DEL FUMO È MANGIAR MALE.

Ieri il convegno sull’educazione alimentare dei bambini.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA REPUBBLICA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 07/11/1998

GAULT MILLAU: LA GUÍA QUE NO GUÍA.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 07/11/1998

E’ UN FRULLATORE IL CUOCO DEL DUEMILA.

Al Salone del gusto brilla la stella della cucina catalana.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA STAMPA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 07/11/1998

CLASE TRIUNFAL DE FERRAN ADRIÀ EN EL SALÓN DEL GUSTO.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 08/11/1998