lo que se ha escrito > 3. Búsqueda predefinida > Resultados imprimir

Número de artículos encontrados: 3458

espesso,oído barra

Llega la moda del espessocomo nueva fórmula para tomarse el café matutino.El invento es de Ferran Adriá, alquimista cocinero y el café lo pone Lavazza.


protagonista: Otros protagonistas
medio: EL MUNDO - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Castellano
fecha: 16/06/2002

El milagro Adrià es el milagro de los panes y los peces.

Para comer en su restaurante,situado en un punto escondido de España,hay que reservar con un año de antelación.Y sólo abre durante seis meses.Pese a lo cual, el mejor cocinero del mundo tiene recursos e imaginación para crear una cadena de hoteles paraíso


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL MUNDO MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 16/06/2002

Ferran Adrià treu a la llum un cafè sòlid

L’Espesso manté tot el gust dels products dels productes tradicionals.


protagonista: Otros protagonistas
medio: EMPORDÀ - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Catalán
fecha: 18/06/2002

SABOR CON VISTAS AL MEDITERRÁNEO

El glamour de ciertos restaurantes y chiringuitos salpicados por doquier a lo largo de nuestra costa,ya sea a pie de playa o con excelentes vistas al mar, nos invita a cruzar su umbral para fundirnos en un mundo repleto de sabores y deliciosas sensaciones


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 21/06/2002

Comerse un café con Ferran Adrià

Ferran Adriá, siempre dispuesto al más difícil todavía,ha transformado esta vez el café en un alimento de textura sólida


protagonista: Otros protagonistas
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 24/06/2002

TALLER EL BULLI

Creatividad al servicio del paladar


protagonista: elBullitaller
medio: DEA AQUA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2002

èspesso.YOU’VE NEVER TASTED ESPRESSO LIKE THIS BEFORE

You don’t sip coffe anymore,youeat it?with a spoon.Lavazza and Ferran Adrià have created èspesso:more than just a new product,it’s a revolutionary way of experiencing coffe.


protagonista: Otros protagonistas
medio: NOTIZIE LAVAZZA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/07/2002

Con quesos

Existen unos 1,200 quesos en todo el mundo con cualidades, personalidad y propiedades distintas. En este número, usaremos parmesano y brie, uno seco y el otro cremoso.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2002

The ultimate hit

His peers have voted him the best chef in the world.His signature day-glo foams and jellies and intense flavour combinations of rabbit,seaweed and nougat have stunned visitors to his remote Spanish restaurant ,reducing some to tears of pure ecstasy.Has Fe


protagonista: elBullirestaurante
medio: The observer food (magazine) - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/07/2002

En torno al café

Adrià inventa el café que se come


protagonista: Otros protagonistas
medio: ARTE HELADERO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2002

GARDEN IN THE SEA

Welcome to the cuisine of the mediterranean, her myriad of flavours and enigmatic personality.


protagonista: elBullirestaurante
medio: THE NEW ASIA CUISINE & WINE SCENE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/07/2002

Mr. Ferran Adriá gave a fantastic surprise for Mr. Joel Robuchon


protagonista: elBullirestaurante
medio: Brutus Casa - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/07/2002

La Catalogne culinaire au sommet

Ferran Adrià réinvente le concept de créativi´te en gastronomie.


protagonista: elBullirestaurante
medio: CITIZEN K (INTERNATIONAL) - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/07/2002

SCIENCE OR MAGIC ?

Julie Biusso is spellbound by the ingenious fathers of modern spanish cuisine


protagonista: elBullirestaurante
medio: CUISINE PUBLICATIONS LTD. - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/07/2002

MAAK KENIS MET’S WERELDS CREATIEFSTE KOK IN AL DENTE

In een baai de middellandse zee werkt Ferran Adria,’s werelds creatiefste kok ALLES WAT IK DOE,DOE IK UIT PASSIE


protagonista: elBullirestaurante
medio: De Morgen - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Otros idiomas
fecha: 26/07/2002

Koken voor de vorm

Desing-koken is vormgeven.Kleuren en ingrediënten zo samenbrengen dat je niets meer herkent van het oorspronkelijke product.Weg met die saaie champignon!


protagonista: elBullirestaurante
medio: ESQUIRE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Holandés
fecha: 01/08/2002

Sopas

Ya sea como plato, bebida, o tentempié, con el calor es cuando más apetecen. El gazpacho y el ajoblanco, las de más tradición en españa, demuestran que muchas veces la sencillez en la elaboración da unos resultados excelentes.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2002

Hacienda Benazuza – El Bulli Hotel


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: RONDA IBERIA MAGAZINE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2002

Cambio de papeles.

Albert Adrià, responsable de los postres del Restaurante El Bulli, es, hoy por hoy, uno de los máximos exponentes de la pastelería para restauración que existen en nuestro país.


protagonista: Albert Adrià
medio: DULCYPAS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2002

PRESIDENTIAL PRESTIGE

Celebrety chef of El Bulli in Spain joins the Academy’s illustrious list


protagonista: Ferran Adrià
medio: HOSPITALITY INDUSTRY INTERNATIONAL - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Inglés
fecha: 01/08/2002

elBullirestaurante


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/08/2002

Le postmoderne s’attable

L’espagnol Ferran Adria s’applique depuis dix ans à réinventer l’ABC de la gastronomie. Voilà que ses èmules dèbarquent chez nous.


protagonista: Ferran Adrià
medio: Vctor (Le Soir magazine) - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 02/08/2002

MA COUSINE, C ´EST COMME UN FILM

CRÉATION Ses repas comptent une trentaine de plats et ne ressemblent á aucun autre.Recontre avec le cuisinier espagnol Ferran Adrià de passage à Zermatt.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LE MATIN - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Français
fecha: 14/08/2002

LA BASILICA DE EL BULLI

Ric quan alguns xefs apergaminats o altres retrògads que farien pena si no fossin tan insolents i bocamolls a més de mediocres, afirmen gratuïtament que Adrià no té fons de cuina.


protagonista: elBullirestaurante
medio: DIARI DE GIRONA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 01/09/2002

Ferran Adriá

Un goceta de la cocina convertido en empresario.


protagonista: Ferran Adrià
medio: Gestiòn en H - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/09/2002

Gastronomy of Barcelona


protagonista: Ferran Adrià
medio: VISION - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Chino
fecha: 01/09/2002

Ferran Adriá

El Bulli es sólo una parte del engranaje de la cocina española, no el engranaje.


protagonista: Ferran Adrià
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/09/2002

Ferrán Adrià: las crisis alimentarias han servido de llamada de atención

Desde que el año 1983 comenzara su relación profesional con el Bulli,Ferran Adriá se ha convertido en uno de los cocineros de referenciaen España.Agricultura ecologicaaplicada a la cocina, investigación y producción gastronómica y un peculiar concepto de


protagonista: elBullirestaurante
medio: EUROPA AGRARIA - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/09/2002

SPAIN

Reportaje de Hacienda Benazuza en la revista Marie Claire de Japon


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: MARIE CLAIRE -Japón- - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/09/2002

Spain

Ferran Adria en Japon


protagonista: Ferran Adrià
medio: MARIE CLAIRE -Japón- - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/09/2002