Mesterkoch Ferran Adrià setztweiter auf natürliche Aromen.

Es una tendencia que viene siendo habitual entre los grandes nombres de la cocina. Se le puede llamar alquiler profesional, prestación de servicios o simplemente asesoría gastronómica. Hoteles, restaurantes y grandes empresas de alimentación se sirven del

Cinco grandes Chefs participan en una mesa redonda sobre la evolución de la cocina mediterránea en el siglo XX<i.

Receta virutas de pavo con verduras a la parrilla

Esto de los nuevos platos alrededor de la música no es únicamente una chaladura de los cocineros donostiarras.

FERRÁN ADRIÀ, SERGI AROLA, RAMÓN FREIXA, JOAN ROCA Y GORKA TXAPARTEGUI.

Meisterkoch Ferram Adrià setzt witer auf natürliche aromen.

Llegó ya el prêt-à-porter de la cocina más vanguardista, la creada, realizada y dirigida por Ferrán Adrià, el fundador de El Bulli (Roses, Girona).

Rien n’indiquait a priori à l’amoureux de la littérature qu’un repas chez Ferran Adrià lui procurerait une émotion poétique. Ce cuisinier compose son menu-degustation comme un grand poème, utilisant un langage de façon si expressive que son style …

Estreno. Lujo a domicilio.

Le cuisinier le plus fou d’Europe invente, dans son nouvel atelier de Barcelone, la cuisine du XXIe siècle, qu’il sert dans son restaurant de la Costa Brava.

L’espai Cuines, que cada migdia s’emet a TV3, ha tingut un cuiner d’excepció: Ferran Adrià, del prestigiós El Bulli, que ha preparat en directe cinc plats senzills. A continuació, detallem els ingredients i el procés d’elaboració dels plats, tots per

El turismo está abandonando las ciudades. Hasta hace poco tiempo, los viajeros buscaban muy mayoritariamente la referencia urbana en sus viajes vacacionales como escenario de una amplia oferta artística y cultural…