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Número de artículos encontrados: 3458

Archivo secreto. El Bulli.

Desde su lejana apertura en 1960 como parada obligada de los solitarios buceadores que exploraban Cala Montjoi, pocos establecimientos en el mundo han pasado del perfecto anonimato a la fama mundial.


protagonista: elBullirestaurante
medio: PANORAMA GASTRONÓMICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2005

Neix l’Associació de Restauradors de Sant Martí, apadrinats per Ferran Adrià


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL MARTINET - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 01/03/2005

Japón


protagonista: Ferran Adrià
medio: - tipo de artículo: Receta - idioma: Japonés
fecha: 01/03/2005

La gastronomia del futuro se cuece en los laboratorios

Cocineros interesados por la ciencia y científicos que estudian la cocina definen las nuevas tendencias culinarias


protagonista: Ferran Adrià
medio: TECNOHOTEL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2005

Fratelli Fornelli

Ferran e Albert, 42 e 35 anni, il cuoco piú famoso del mondo e quello che lavora dietro le quinte.


protagonista: elBullirestaurante
medio: VENTIQUATTRO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/03/2005

recetas en miniatura


protagonista: Otros protagonistas
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2005

Alícia en el país de les meravelles

Ferran Adrià presenta un projecte culinari i cientific en la inauguració del Fòrum Gastronòmic de Vic


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PUNT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 08/03/2005

El mejor chef del mundo en Chile: Me encantaron los picorocos

Éxito en Europa, el profesional desarrolló un nuevo concepto culinario que pretende cambiar el rostro de la comida rápida.


protagonista: Otros protagonistas
medio: LAS ÚLTIMAS NOTICIAS - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 23/03/2005

At home with the world’s greatest chefs

Ferran Adrià owns the legendary elBulli restaurant near Barcelona.


protagonista: Ferran Adrià
medio: TELEGRAPH MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 26/03/2005

Cocineros galácticos

Son los chfes estrella. Reverenciados en las guías gastronómicas y convertidos en leyendas de los fogones, 15 cocineros españoles viajaron juntos por primera vez como si fueran el mejor equipo de fútbol.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PAÍS SEMANAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 27/03/2005

Besti Kokkur Heims


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/04/2005

Au Gourmand

Delicatessen televisiva con Ferran Adrià


protagonista: elBullirestaurante
medio: EVASIÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2005

El Taller Adrià


protagonista: elBullitaller
medio: HORA ROSA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 01/04/2005

Ferran Adrià – die Bullivolution

Der Magier und seine investigative Küche


protagonista: Ferran Adrià
medio: FORUM GELB - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/04/2005

elBulli 1998-2002


protagonista: elBullirestaurante
medio: VINTAGE LUXE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Chino
fecha: 01/04/2005

Esculturas deliciosas

La presentación de un plato es a veces una obra de arte que nos abre el apetito simple a la vista.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2005

esculturas deliciosas

la presentación de un plato es a veces una obra de arte que nos abre el apetito a simple vista


protagonista: Otros protagonistas
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2005

Vinagretas de cuchara de Ferran Adrià


protagonista: Otros protagonistas
medio: COCINA LIGERA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2005

Ferran Adrià, experto en placer.

Este catalán es considerado el mejor chef del palenta. Investigador incansable, ha llevado el placer de comer a su expresión más vanguardista.


protagonista: Otros protagonistas
medio: PAULA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 02/04/2005

Vivir para comer

Cocineros como Ferran Adrià o Arzak participan en un libro de recetas para personas mayores


protagonista: Ferran Adrià
medio: LEVANTE El mercantil valenciano - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 07/04/2005

Ciencia en los fogones

El cardiólogo Valentí Fuster y el cocinero Ferran Adrià unen sus fuerza en un nuevo proyecto de educación alimentaria. El programa está auspiciado por la Generalitat.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 14/04/2005

Abierto un primer local en Chile

Fast Good inicia su expansión internacional


protagonista: Otros protagonistas
medio: NEGOCIOS DEL VINO Y DE LA RESTAURACIÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 16/04/2005

Más moderno, imposible

No es ciencia ficción sino cocina. Son platos de quinta generación elaborados en auténticos laboratorios por grandes chefs. Pasen y prueben.


protagonista: Otros protagonistas
medio: TIEMPO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 18/04/2005

Hamburguesas

Fast Good


protagonista: Otros protagonistas
medio: AHORA - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Otros idiomas
fecha: 19/04/2005

Hamburguesas

Fast Good


protagonista: Otros protagonistas
medio: AHORA - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Otros idiomas
fecha: 19/04/2005

The World’s 50 Best Restaurants 2005

We were young, ambitious, and some thought foolish, when we first published this list in 2002. Now in its fourth year, The World’s 50 Best Restaurants has grown into a hungrily anticipated, internationally influential event.


protagonista: elBullirestaurante
medio: RESTAURANT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 20/04/2005

Saveurs en apesanteur

Ferran Adrià, le chef de file de la nouvelle gastronomie espagnole, fait sa rentrée culinaire? au printemps. Cette année, il a encore allégé son -monde de textures et de saveurs-.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WEEKEND - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 21/04/2005

Ferran Adrià el cocinero catalán que desconcierta a la grastronomía mundial

Cada año, unas trescientas mil personas llaman para una reserva en elBulli aunque sólo nueve mil privilegiados consiguen lugar


protagonista: Ferran Adrià
medio: diario de avisos - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 24/04/2005

La tecnología no reemplaza a la creatividad


protagonista: elBullirestaurante
medio: diario de avisos - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 24/04/2005

The world’s best food – on a plate


protagonista: elBullirestaurante
medio: THE SUNDAY TIMES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 24/04/2005