Recibe el premio de Gastronomía Diario de Avisos Monvínic

Gentleman a reunido a los 7 cocineros más laureados de nuestro país para rendir homenaje a una era de creatividad y excelencia que ha situado a la cocina española en la cima de la gastronomía mundial.

Ferran Adrià, La Real Academia Española de Gastronomía, el Cabildo Insular de Tenerife, La Asociació Hotelera y Extrahotelera -Ashotel- y el colectivo de la restauración de Canarias, fueron los galardonados.

Ferran ADrià

Hace 25 años era impensable que todo esto que ocurre en el país llegara a pasar.

Ferran Adrià y otros cuatro triunfadores han instalado sus cuarteles generales en un palacio barcelonés. Hana convertido el Barrio Gótico en el epicentro de la modernidad.

No, no me retiro.

Será una fundación abierta a todos los que viven con la convicción de que lo que hemos recorrido juntos no es más que el principio de un largo camino.

Los grandes – y los no tan grandes – creadores se ven abocados a vivir de los patrocinadores.

Adrià, Médem o Torres participan en la campaña.

elBulli, considerado el mejor restaurante del mundo, cierra para reinventarse. Ahora mi trabajo es hacer la revolución, anuncia Adrià.

Los galardonados en el 25 aniversario son el Cabildo de Tenerife, Ashotel, la REal Academia de GAstronomía, el Colectivo de Restauración de CAnarias y Ferran Adrià.

Cumplimos 120 años, pero con la obligación de ser jóvenes.

La tècnica del millor cuiner del món al servei dels qui no poden menjar.

El cocinero cerrará elBulli durante 2012 y 2013 per sus fogones seguirán encendidos para trabajar en la creación gastronomica.

Cocineros españoles explican en Alimentaria que darán clases en Harvard.

Ferran Adrià’s scientific approach to cuisine has made elBulli the top destination for gastronomes everywhere. Now the revolutionary Spanish chef is preparing to turn his restaurant into a culinary think-tank.

«El futuro pasa primero por no creernoslo. Hay que tener mucha humildad. Pasa por no querer ser los mejores. Tenemos que buscar continuar siendo los más innovadores.

Ferran Adrià, nuevo profesor de Harvard.

Rica en vitaminas y minerales, con pocas calorías y un alto porcentaje de agua. La llegada del buen tiempo invita a comerla a todas horas.

La historia de un éxito. Este es el relato de cómo un chiringuito de playa se convirtió en el mejor restaurante del mundo.

Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo, se reinventa. Tiemblan los fogones. ¿Y ahora qué? ¿Puede ser el fin del milagro gastronómico español? Los más grandes chefs apuestan por el futuro de un sector clave en un país rico en producto y con 50 millones de turistas.

A quarante-sept ans, la star de la cuisine molèculaire a décidè de changer de vie. En 2012, il fermera les portes de son restaurant mythique, elBulli.

El Chef presenta un libro y da nombre a unos premios académicos.

Una jornada en la piel del trabajador con discapacidad.

El mejor cocinero del mundo participó ayer, un año más, en el Congreso Nacional de la Cocina de Autor de Vitoria.

Ferran Adrià will give up three Michelin stars when he closes elBulli for a two-year sabbatical. But its reincarnation will be worth it …

Three-Michelin starred chef Ferran Adrià eats hawker food here for the first time at Tiong Bahru and declares it unique.

elBulli cede el primer puesto de la lista de los mejores restaurantes del mundo a Noma, de Copenahague.