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De Ibermática a la cocina de elBulli

Un ingeniero informático de la compañia convive con durante un día con Ferran Adrià para abrir al mundo laboral personas discapacitadas.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EVOLUCIÓN – Publicación informativa del Grupo Ibermática. - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2010

Peso pluma

La técnica del laminado permite crear alimentos ligeros, crujientes y sabrosos. Una experiencia sensorial para gourmets.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2010

Ferran Adrià

Recibe el premio de Gastronomía Diario de Avisos Monvínic


protagonista: Ferran Adrià
medio: PIZZA & RESTAURACION - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2010

La edad de oro de la gastronomía española.

Gentleman a reunido a los 7 cocineros más laureados de nuestro país para rendir homenaje a una era de creatividad y excelencia que ha situado a la cocina española en la cima de la gastronomía mundial.


protagonista: Ferran Adrià
medio: GENTLEMAN ESPAÑA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2010

Diario de Avisos entregó los XXV Premios de Gastronomía.

Ferran Adrià, La Real Academia Española de Gastronomía, el Cabildo Insular de Tenerife, La Asociació Hotelera y Extrahotelera -Ashotel- y el colectivo de la restauración de Canarias, fueron los galardonados.


protagonista: Ferran Adrià
medio: diario de avisos - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2010

Premio Especial por la proyección mundial alcanzada.

Ferran ADrià


protagonista: Ferran Adrià
medio: diario de avisos - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2010

F.A. El cocinero insignia en el final del siglo XX y comienzo del XXI.

Hace 25 años era impensable que todo esto que ocurre en el país llegara a pasar.


protagonista: Ferran Adrià
medio: diario de avisos - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2010

Cinco ilustres en un palacio.

Ferran Adrià y otros cuatro triunfadores han instalado sus cuarteles generales en un palacio barcelonés. Hana convertido el Barrio Gótico en el epicentro de la modernidad.


protagonista: Ferran Adrià
medio: FUERA DE SERIE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2010

Adrià se estrena en Londres como embajador del turismo español.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 03/03/2010

Soy un icono.

elBulli, considerado el mejor restaurante del mundo, cierra para reinventarse. Ahora mi trabajo es hacer la revolución, anuncia Adrià.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL DIARIO VASCO - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 07/03/2010

Esencia del nº 1

Los grandes – y los no tan grandes – creadores se ven abocados a vivir de los patrocinadores.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 07/03/2010

Cinco spots para devolver a España el liderato turístico.

Adrià, Médem o Torres participan en la campaña.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 07/03/2010

Hoy, entrega de los XXV Premios de Gastronomia de Diario de Avisos

Los galardonados en el 25 aniversario son el Cabildo de Tenerife, Ashotel, la REal Academia de GAstronomía, el Colectivo de Restauración de CAnarias y Ferran Adrià.


protagonista: Ferran Adrià
medio: diario de avisos - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 08/03/2010

25 años de reconocimiento a la calidad gastronómica.

Cumplimos 120 años, pero con la obligación de ser jóvenes.


protagonista: Ferran Adrià
medio: diario de avisos - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 09/03/2010

Ferran Adrià tasta a Manresa la seva propia recepta.

La tècnica del millor cuiner del món al servei dels qui no poden menjar.


protagonista: Ferran Adrià
medio: REGIÓ 7 - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 12/03/2010

Adrià se reinventa.

El cocinero cerrará elBulli durante 2012 y 2013 per sus fogones seguirán encendidos para trabajar en la creación gastronomica.


protagonista: Array
medio: ADN - tipo de artículo: Array - idioma: Array
fecha: 18/03/2010

Recetas para pasar el mal trago de la crisis: innovación y riesgo.

Cocineros españoles explican en Alimentaria que darán clases en Harvard.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 23/03/2010

A Feast of Engeneering

Ferran Adrià’s scientific approach to cuisine has made elBulli the top destination for gastronomes everywhere. Now the revolutionary Spanish chef is preparing to turn his restaurant into a culinary think-tank.


protagonista: elBullifoundation
medio: THE SUNDAY TIMES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 28/03/2010

elBulli de Adrià

La historia de un éxito. Este es el relato de cómo un chiringuito de playa se convirtió en el mejor restaurante del mundo.


protagonista: elBullirestaurante
medio: Spanorama - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2010

Ferran Adrià

«El futuro pasa primero por no creernoslo. Hay que tener mucha humildad. Pasa por no querer ser los mejores. Tenemos que buscar continuar siendo los más innovadores.


protagonista: Ferran Adrià
medio: PIZZA & RESTAURACION - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2010

El Suceso Harvard

Ferran Adrià, nuevo profesor de Harvard.


protagonista: Ferran Adrià
medio: PIZZA & RESTAURACION - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2010

Fruta fresca

Rica en vitaminas y minerales, con pocas calorías y un alto porcentaje de agua. La llegada del buen tiempo invita a comerla a todas horas.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2010

La Segunda Revolución

Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo, se reinventa. Tiemblan los fogones. ¿Y ahora qué? ¿Puede ser el fin del milagro gastronómico español? Los más grandes chefs apuestan por el futuro de un sector clave en un país rico en producto y con 50 millones de turistas.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS SEMANAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 04/04/2010

L’Avant-garde est toujours difficile à comprendre.

A quarante-sept ans, la star de la cuisine molèculaire a décidè de changer de vie. En 2012, il fermera les portes de son restaurant mythique, elBulli.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LES ECHOS - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Français
fecha: 07/04/2010

La Universidad vuelve a abrirse para Adrià.

El Chef presenta un libro y da nombre a unos premios académicos.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 13/04/2010

Capacitados

Una jornada en la piel del trabajador con discapacidad.


protagonista: Ferran Adrià
medio: DOSSIER EMPRESARIAL EUROPEO - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 16/04/2010

Siempre seguiré investigando.

El mejor cocinero del mundo participó ayer, un año más, en el Congreso Nacional de la Cocina de Autor de Vitoria.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL CORREO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 20/04/2010

Bowing Out At The Top

Ferran Adrià will give up three Michelin stars when he closes elBulli for a two-year sabbatical. But its reincarnation will be worth it …


protagonista: Ferran Adrià
medio: THE WEEKEND AUSTRALIAN MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 24/04/2010

elBulli chef goes local.

Three-Michelin starred chef Ferran Adrià eats hawker food here for the first time at Tiong Bahru and declares it unique.


protagonista: Ferran Adrià
medio: THE STRAITS TIMES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 26/04/2010

Ferran Adrià pierde el Trono.

elBulli cede el primer puesto de la lista de los mejores restaurantes del mundo a Noma, de Copenahague.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 27/04/2010