En el fondo de Rosas, en una cala perdida se encuentra el templo de la modernidad culinaria de este país.

El restaurador francés asegura un boom de sus colegas españoles

El chef del restaurante El Bulli es uno de los símbolos de la cocina mediterránea. Su equipo servirá el banquete de la cumbre de Barcelona

Cuando se clausuró la XXVIII edición de la Universitat Catalana d’Estiu con un homenaje a Carles Fontserè, autor del cartel de este año, las aulas del Liceo Renouvier de Prada de Conflent olían a hierbas aromaticas y a especias.

En numerosas ocasiones se escucha a los valencianos quejarse de no saber dónde acudir para comer un buen arroz.

Le quatre toques catalan est à la cuisine ce que Dalí est à la peinture. Portrait et mise en appétit.

Hace aproximadamente un año se puso en marcha un proyecto de Iberia que, en colaboración con la Academia Española de Gastronomía, tenía como objetivo mejorar el servicio de catering a bordo.

Bajo el enunciado de El Mundo de los Habanos y la Gastronomía se celebrará un simposio (el 17 de marzo, en el hotel Majestic de Barcelona) que presidirá el emblemático personaje Vahé Gérard, el primer especialista en el mundo de los cigarros en el ámbito

C’est là qu’il fallait être.

El bulli recibe la clée d’or.

En la plaza más dura de Europa, qu, para los profesionales de la cocina es Vitoria, causó auténtico pasmo el hecho de que el comedor entero, tras un soberbio ágape servido por la cocinera catalana Carme Ruscalleda, irrumpiera en aplausos …

Brass y Adrià, triunfo en Vitoria.

El Bulli: Ferran Adrià. Una cocina sabia, imaginativa y divertida

Este artículo da inicio a una seria de trabajos sobre grandes restaurantes europeos, seleccionados por Ferran Adrià, uno de los mejores chefs del país, reconocido a nivel mundial.

Nou restaurants de les comarqus gironines, del quals tres són a Roses, tenen estrelles Michelin.

Contrary to popular belief, we wine writers spend very little time tasting century old wines.

Homenaje en Marbella a los restaurantes de la Guía Michelín

Talaia

Què passa amb El Bulli que les paraules usuals -restaurant, àpat… – ja no ens serveixen?

Lire. Méditerranées, cuisine de l’essentiel d’Alain Ducasse.