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Número de artículos encontrados: 3458

FANTASY ISLAND

R&D When he needs to take a creative retreat from the thrum of his sense-bending, three-star restaurant El Bulli, culinary inventor Ferran Adrià retires to his new studio lab in Barcelona. Spare and purposeful, and filled with modern gadgets, it’s a cente


protagonista: elBullitaller
medio: FOOD ARTS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/10/2000

ZONSOPGANG MET OBER.

Ferran Adrià, de Catalaanse culinaire visionair van El bulli, heeft zijn blik op het hotewezen gericht. Zijn laboratorium is de Hacienda Benazuza, een tien eeuwen oud gebouw met een rijke geschiedenis.


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: WEEKEND - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Holandés
fecha: 01/10/2000

LA SECONDA RIVOLUZIONE DEL RE DEI CUOCHI.


protagonista: Ferran Adrià
medio: VINO Y GASTRONOMÍA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/10/2000

CHEF’S RECOMMENDATION

I respect Pierre Gagnaire, Jacques Maximin, Michel Bras, Michel Guerard and Michel Troisgros because they are chefs who are not afraid to cross boundaries and find new ways in cooking. It is the spirit of innovation that will keep inspiring great food.


protagonista: Ferran Adrià
medio: FEINSCHMECKER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/10/2000

GRANDI CHEF. FERRAN ADRIÀ IL PROVOCATORE.

Intrevista esclusiva allo chef che tutti gli chef vorrebbero essere. Ecco l’Adrià pensiero, tra passioni tecnologiche e voglia di rivoluzione.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EDICIONES MUNDO NATURA - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Italiano
fecha: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ. LE PLUS CRÉATIF DU MONDE.

Ferran Adrià, du restaurant El Bulli en Catalogne, est considéré par les chroniqueurs gastronomiques comme le cuisinier le plus créatif du monde. Sa cuisine d’avantgarde séduit une clientèle internationale mais aussi bon nombre de jeunes espagnols.


protagonista: elBullirestaurante
medio: L’HÔTELLERIE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/10/2000

LA SECONDA RIVOLUZIONE DEL RE DEI CUOCHI

Lo chef spagnolo mette da parte il sifone che gli aveva regalato notorietà internazionale e stupisce il publico con nuove creazioni come gli agnolotti ripieni di brodo.


protagonista: elBullitaller
medio: LA STAMPA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/10/2000

BEATRICE COINTREAU SE MET A TABLE AVEC LA FINE FLEUR DE LA SERIE NOIRE.


protagonista: Ferran Adrià
medio: VOCABLE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Français
fecha: 01/10/2000

REBELS IN DE BUBBELS

He meest rebelse restaurant van Spanje dweept met de meest aristocratische drank van Frankrijk: champagne, van Gosset.


protagonista: Ferran Adrià
medio: KLEINE ZEITUNG - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/10/2000

Ferran Adrià

A los 37 años, este catalán es considerado el Dalí de la cocina, un chef de vanguardia e incluso, por algunos, el mejor del mundo. En el restorán el Bulli, en el norte de la Costa Brava, ha desarrollado nuevos conceptos culinarios con bases arquitectónica


protagonista: Ferran Adrià
medio: PAULA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/10/2000

UNA BODA BUCÓLICA.

Lugares perfectos para los amantes de la naturaleza: rodeados de árboles centenarios, montañas y campo … ¡sin olvidar el lujo!.


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: OUI MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/10/2000

Blue Bird


protagonista: elBullirestaurante
medio: FRAU - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/10/2000

La estrella brillante de España.

What’s El Bulli?


protagonista: elBullirestaurante
medio: Brutus Casa - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 07/10/2000

BEATRICE COINTREAU SE MET A TABLE AVEC LA FINE FLEUR DE LA SERIE NOIRE.


protagonista: Ferran Adrià
medio: ¡OH LA! - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 09/10/2000

DER AUBERIRDISCHE.

Der verrückteste und genialste koch der westlichen Welt arbeitet in einer Bucht an der Costa Brava. Bei ihm beginnt unser kolumnist seine kulinarische Reise durch katalonien, über die er gier und in den nächsten beiden wochen berichtet.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LEBEN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 12/10/2000

COOCING UP SURPRISES.

Don’t play with your food!. Mom said. But the six people TIME has chosen as culinary innovators for the new millennium are just not hearing it.


protagonista: Ferran Adrià
medio: TIME USA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 13/10/2000

La Piste aux étoiles.

C’est aujourd’hui devenu une tradition. Tous les ans, L’Hôtellerie rend hommage aux jeunes lauréats des concours le plus prestigieux de la profession et honore une personnalité qui, au cours de sa carrière, a marqué ce métier par son talent.


protagonista: elBullirestaurante
medio: L’HÔTELLERIE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 19/10/2000

GRANDI FIRME DELLA CUCINA : FERRAN ADRIÀ.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA REPUBBLICA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Italiano
fecha: 29/10/2000

HACIENDA BENAZUZA.

El mejor hotel de Europa.


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: EL PIPIRIPAO - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2000

LA RECETA. ALBERT ADRIÀ.

Helado de wasabi con miel, limón y sansho.


protagonista: Albert Adrià
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2000

LLORENÇ PETRÀS PRESENTA LA MEJOR COCINA DE LAS SETAS.


protagonista: Ferran Adrià
medio: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2000

SEGUNDA EDICIÓN DEL CONGRESO LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA EN SAN SEBASTIÁN.


protagonista: Ferran Adrià
medio: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2000

BRAS & ADRIÀ.

Cara a cara. Los dos chejs con una cocina más personalista del mundo se dan cita esta edición en el Palacio Kursaal.


protagonista: Ferran Adrià
medio: Lo mejor de la gastronomía - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2000

HOTEL HACIENDA BENAZUZA. SELECTO.


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: VIANDAR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2000

Del pupitres a los fogones

Siempre un poco más lejos. Ésa debe de ser la filosofía que rija cualquier negocio de hostelería. Los mejores restauradores están de acuerdo: El negocio debe mejorarse día a día, y aunque llevemos años dedicados a la hostelería, un curso de perfeccionamie


protagonista: elBullitaller
medio: DEA AQUA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2000

PARA FERRAN ADRIÀ NO HAY CLIENTES VIP.

Aún quedan muchos campos inexplorados en el universo de la gastronomía, dice el genio de El Bulli, que aspira a conquistar todos ellos.


protagonista: Ferran Adrià
medio: Lo mejor de la gastronomía - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2000

El Bulli


protagonista: elBullirestaurante
medio: VINOTHEQUE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/11/2000

La nevera de Toni Clapés

Cuino gràcies als consells de Ferran Adrià


protagonista: Otros protagonistas
medio: DESCOBRIR CUINA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 01/11/2000

Reportaje del taller en japonés

elle japón


protagonista: elBullitaller
medio: ELLE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/11/2000

HACIENDA BENAZUZA.

Casi sin abandonar Sevilla, a quince Kilómetros camino de Huelva, en Sanlúcar la Mayor, se encuentra, como pasando inadvertida y refugiada de las prisas, la Hacienda de Benazuza un rincón con el dulce encanto de los pequeños detalles y del buen hacer.


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: AUDI MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2000