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Número de artículos encontrados: 3458

La millor selecció gastronómica de l’Alt Empordà.

Restaurant El Bulli.


protagonista: elBullirestaurante
medio: DESCOBRIR CATALUNYA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
fecha: 01/07/1997

El Bulli. L’art gastronómic.

L’impacte que produeix una obra d’art en la consciència d’un home, es pot escenificar?


protagonista: elBullirestaurante
medio: DESCOBRIR CATALUNYA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 01/07/1997

El Bulli obtiene la tercera estrella Michelin


protagonista: elBullirestaurante
medio: HORECO - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/07/1997

Universo Adrià.

Como un creador que juega en su universo particular, Ferran Adrià se divierte, crea y se recrea. Juego de texturas, juego de temperaturas, cocina que ahora juega a ser pastelería y que se sirve de materias primas más asequibles.


protagonista: elBullirestaurante
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/1997

Libros de amar y comer

Gallo con garbanzos y tripa de bacalao, en una receta como podría ser una novela o un documental televisivo sobre el origen y fin de algunas especies.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/07/1997

La meca de la gastronomía. El bulli

Una vez que has comido en El Bulli, intentar explicar en qué consiste la cocina de Adrià es tarea difícil.


protagonista: elBullirestaurante
medio: DINERO - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 07/07/1997

Los novios prueban menús de boda

Los novios degustaron en el Moncho’s del Port Olimpic el menú mediterraneo que su dueño propone.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 16/07/1997

A tota pàgina. Agustí Peris.

És el sommelier d’El Bulli. No para de repetir que tot és molt relatiu. Estima el vi i la màgia que hi ha darrere de cada ampolla. Als seus 32 anys ha passat pels millors restaurants del país.


protagonista: Otros protagonistas
medio: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Catalán
fecha: 17/07/1997

Robuchon sigue en París

L’Astor


protagonista: Otros protagonistas
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 20/07/1997

Los mejores restaurantes de España. Entrar en materia.

De nuevo les presentamos, con todo género de detalles, a los mejores restauradores de España.


protagonista: elBullirestaurante
medio: CLUB GOURMET - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/08/1997

Los grandes profesionales reconocen lo mejor


protagonista: elBullirestaurante
medio: CLUB GOURMET - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/08/1997

Oriol Balaguer – Valladolid ’93

En su primera participación y con la edad mínima exigida, la obtención del título del mejor pastelero, viene a refrendar una de las trayectorias más fulgurantes y prometedoras del sector.


protagonista: Otros protagonistas
medio: DULCYPAS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/08/1997

ORIOL BALAGUER.

Balladolid’ 93


protagonista: Otros protagonistas
medio: DULCYPAS - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/08/1997

Suquet de gambes.

Ingredients per a 4 persones.


protagonista: elBullirestaurante
medio: Roses - tipo de artículo: Receta - idioma: Catalán
fecha: 08/08/1997

Ferran Adrià

En El Bulli hemos creado un concepto distinto de comer


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 10/08/1997

Para comer

Ocho opciones para una gastronomía


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 17/08/1997

Segundo concurso de jóvenes cocineros


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/09/1997

I Seminario de Gastronomía y Repostería Mediterránea

Juan Mari Arzak, Ferran Adrià y Le Cordon Bleu, juntos en Madrid del 15 al 18 de octubre


protagonista: Ferran Adrià
medio: COMER Y BEBER - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/09/1997

Los mejores cocineros de España.

Un momento espléndido.


protagonista: elBullirestaurante
medio: BLANCO Y NEGRO (ABC) - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 28/09/1997

FOAM, FOAM ON THE RANGE.

Hot stuff coming through. At the end of a perilous road to the sea, Spain’s newest three-star chef is creating dishes that are far off the beaten path.


protagonista: elBullirestaurante
medio: FOOD ARTS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/10/1997

Foam, foam on the range

At the end of a period of a perilous road to the sea, Spain’s newest three-star chef is creting dishes that are far off the beaten path. Gerry Dawes takes the wild drive to report


protagonista: elBullirestaurante
medio: FOOD ARTS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/10/1997

Dos mujeres comparten el nacional de gastronomía


protagonista: Otros protagonistas
medio: BAR & RESTAURANTE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/10/1997

Gastronomía y repostería mediterránea

Organizado por el Instituto de Formación Profesional de Hostelería San Roque y por el Ayuntamiento de San Roque nos comunican que en noviembre y en San Roque (Cádiz) tendrá lugar el I Concurso de Cocina Andulucía.


protagonista: Ferran Adrià
medio: CLUB GOURMET - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/10/1997

DOS MUJERES COMPARTEN EL NACIONAL DE GASTRONOMÍA.

El encuentro contó con oficiantes tres estrellas, premiados anteriormente: Ferran Adrià (El Bulli), Santi Santamaría (El Racó de Can Fabes) y Juan Mari Arzak.


protagonista: Ferran Adrià
medio: BAR & RESTAURANTE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/10/1997

Boletus Edulis

El caballero de los bosques


protagonista: Otros protagonistas
medio: CLUB GOURMET - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/10/1997

Cursos de Carles Abellán del Restaurante Talaia.

La Escuela Cuinarama de Terrassa sigue programando interesantes y variados cursos para todos los amantes de la cocina, desde aficionados a profesionales.


protagonista: elBullirestaurante
medio: COMER Y BEBER - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/10/1997

Ferran Adrià: Spain’s newest three-star

Hot stuff coming through. At the end of a perilous road to the sea, Spain’s newest three-star chef is creating dishes that are far off the beaten path.


protagonista: elBullirestaurante
medio: FOOD ARTS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/10/1997

I Seminario de Gastronomía y Repostería Mediterránea.

Del 15 al 19 de octubre se celebrará en Madrid el acontecimiento de carácter culinario más importante del otoño.


protagonista: Ferran Adrià
medio: COMER Y BEBER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/10/1997

Los vinos preferidos de los grandes cocineros


protagonista: Ferran Adrià
medio: BLANCO Y NEGRO (ABC) - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 12/10/1997

Mucho chef.

Juan Mari Arzak, Ferràn Adrià (chef del restaurante El Bulli, de Roses, galardonado con tres estrellas Michelin), Patrick Terrien (chef de chefs de la escuela Le Cordon Bleu de París) y Pascal Pinaud (chef de pastelería de la misma escuela) son algunos de


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 16/10/1997