Ferran Adrià, la rivoluzione continua.
Così, la ricerca segue ora le fraganze orientali, Giappone e Cina, i nuovi mondi che si affacciano prepotenti all’orizzonte globale. «Il futuro è lì…» afferma Ferran da Roses.
protagonista: Ferran Adrià
medio: GAMBERO ROSSO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/09/2008