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Número de artículos encontrados: 3458

SALÓN INTERNACIONAL DEL VINO 2002. El año de la confirmación.

Entre los días 30 de enero y 2 de febrero, se celebró en Madrid la tercera edición del Salón Internacional del Vino, que se afirma como uno de los grandes certámenes del calendario. Así lo ha puesto de manifiesto la presencia de las principales autoridade


protagonista: Ferran Adrià
medio: SOBREMESA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2002

El equipo español ultima su preparación para el Campeonato del Mundo de Pastelería en Las Vegas

Carlos Mampel, Abraham Balaguer y Xavier Pascual son los integrantes del equipo español que acudirá al Campeonato del Mundo de Pastelería los próximos 5 y 6 de julio de 2002 en Las Vegas.


protagonista: Albert Adrià
medio: ARTE HELADERO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2002

El Bulli

Viaje a Japon


protagonista: elBullirestaurante
medio: CHEF - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/03/2002

Ha nascut el Club Gastronòmic.

Turisme de Catalunya fa una clara aposta per la promoció de la cuina catalana.


protagonista: Ferran Adrià
medio: DESCOBRIR CUINA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 01/03/2002

Aceites de oliva virgen extra. Selección oro.

Este zumo de aceitunas, que no grasa vegetal, da larga vida al corazón y despierta los sentidos: los ojos se recrean al verlo deslizarse como un hilo de oro y la boca se hace agua en armoniosa sinfonía de sabores.


protagonista: Ferran Adrià
medio: A LA CARTA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2002

Pa amb tomàquet.

El redisseny d’un clàssic. Fins i tot un dels plats més típics de la cuina tradicional catalana es pot reinventar. Això és el que suggereixen quatre prestigiosos xefs.


protagonista: Ferran Adrià
medio: DESCOBRIR CUINA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 01/03/2002

Platos míticos de Ferran Adrià. Benazuza, Sevilla.

El equipo de A la carta se ha trasladado al hotel La Hacienda Benazuza en Sevilla para probar allí los platos míticos de Ferran Adrià que se elaboran en su restaurante. Una ocasión maravillosa de ver reunidas dos excelencias: un marco hotelero de bellez


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: A LA CARTA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2002

Demostración de El bulli en Japón

Visita Japón febrero de 2002.


protagonista: elBullirestaurante
medio: FOOD LIFE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/03/2002

Restaurantes nuevos. Los cinco mejores.

Como la mayoría de las ciudades españolas, Madrid está viviendo momentos de transformación importantes en el aspecto gastronómico. Rara es la semana en la que no abren sus puertas un par de restauranes señalados, además de un sinfín de locales de comida r


protagonista: Otros protagonistas
medio: A LA CARTA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2002

Cocinas del Mundo. Platos míticos de Ferran Adrià.

Benazuza. Sevilla. El equipo de A la Carta se ha trasladado al hotel La Hacienda Benazuza en sevilla para probar allí los platos míticos de Ferran Adrià que se elaboran en su restaurante. Una ocasión maravillosa de ver reunidas dos excelencias: un marco


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: A LA CARTA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2002

La cocina más loca del mundo.

El Bulli de Catalunya. La cocina de Ferran Adria muy probablemente ponga a pensar a Michelin en la conveniencia de invertarse la quinta estrella.


protagonista: elBullirestaurante
medio: TRAVESÍAS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2002

Power of Catalunya El Bulli.

(Reportaje japonés)


protagonista: elBullirestaurante
medio: NOBLESSE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/03/2002

FERRAN ADRIÀ M’inspiro en la vida, però això no ho fa tothom?

Institucions, crítics gastronòmics, periodistes, cuiners, gurmets .. Hi ha algú que no qualifiqui de superb el talent i el treball descomunal de Ferran Adrià?. A part d’haber creat allò que era impensable a la cuina, Adrià va deixant veure la seva faceta


protagonista: Ferran Adrià
medio: EIX PROFESSIONAL - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Catalán
fecha: 01/03/2002

Mi primer empleo. No es lo que ganas, es lo que aprendes.

Mi padre regentaba una tienda de piunturas. Yo a los 18 años, estaba estudiando Formación Profesional, pero mi meta era licenciarme en Empresariales.


protagonista: Ferran Adrià
medio: READER’S DIGEST SELECCIONES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2002

REVISTA JAPONESA

Reportaje en Japonés


protagonista: Ferran Adrià
medio: DE WIJNKRANT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/03/2002

Cocineros de lujo.

Adrià y Arzak dan a probar su gazpacho en brik.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 06/03/2002

Gremi de Restauració de Barcelona.

Literatura i gastronomia: dues arts agermanades.


protagonista: Ferran Adrià
medio: METRO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 08/03/2002

Transparencias.

Las gelatinas potencian el sabor del aliento que envuelven y lo presentan de forma distinta. Son platos frescos que se deslizan por el paladar inundándolo de aromas.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS SEMANAL - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 10/03/2002

¿Quién me enseñó a cocinar?. Los primeros fogones de los mejores chefs.

Empezaron a cocinar por genio, intuición y, a veces, por tradición. Desbordan creatividad y osadía, pero su infancia huele a leña y a puchero. Ahora tiran de la madeja de los recuerdos y aparecen una madre, una tía, un hermano ?


protagonista: Ferran Adrià
medio: DOMINICAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 10/03/2002

The World’s 50 best restaurants

This is our unique guide to the world’s finest restaurants. Compiled from the suggestions of an illustrious, expert panel, it covers a huge range of places and styles, from aute cuisine to good honest grub. We think, modestly, that it’s the best of its ki


protagonista: elBullirestaurante
medio: RESTAURANT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 13/03/2002

Revista japonesa

Reportaje japonés


protagonista: Ferran Adrià
medio: HOTERES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 15/03/2002

Un llibre homenatja la cuina catalana

Les masies i la cuina popular catalan – editat per Lunwegr sota el patrocini de Telefónica i l’Acadèmia Espanyola de Gastronomia – es va presentar ahir al Palau de la Generalitat amb padrins d’excepció.


protagonista: Ferran Adrià
medio: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 21/03/2002

De la masía a la cocina

Políticos, cocineros y críticos especializados reivindican el valor cultural de la gastronomía.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 21/03/2002

Fogons i Politica

Artur Mas apadrina un llibre de cuina catalana.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 21/03/2002

Gaudí i Adrià, dos genis.

En aquest any Gaudí, en què se celebra l’aportació d’un geni català, Antoni Gaudí, no podem oblidar que la cultura catalana també s’expressa a través de la cuina. Ferran Adrià s’hi podria afegir.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PUNT DIARI - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 25/03/2002

Revista Japonesa

Ferran Adria of El Bulli. Reportaje sobre la demostración de El Bulli en Japón en Febrero 2002.


protagonista: elBullirestaurante
medio: GOURMET JOURNAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/04/2002

Revista japonesa

Artículo japonés


protagonista: Ferran Adrià
medio: DANCYU - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/04/2002

Ferran Adrià. The Salvador Dalí of the Spanish kitchen

I can explain everything except the magic, which is what really matters.


protagonista: Ferran Adrià
medio: THE WINE NEWS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/04/2002

Máximo Relax

La cadena NH hoteles y Ferran Adrià acaban de presentar nhube, un proyecto pionero y revolucionario mediante el cual se incorporarán a algunos hoteles de esta cadena estancias que unificarán los espacios comunes.


protagonista: Otros protagonistas
medio: RONDA IBÉRIA MAGAZINE – - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2002

Ferran Adrià S.A.

El Bulli cumple veinte años y su artifice, el mejor cocinero del mundo, Ferran Adrià sigue derrochando creatividad, también en otros ámbitos.


protagonista: Ferran Adrià
medio: MARIE CLAIRE ESPAÑA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2002