lo que se ha escrito > 3. Búsqueda predefinida > Resultados imprimir

Número de artículos encontrados: 3458

Universidad Camilo José Cela

Cátedra Ferran Adrià de cultura gastronómica y ciencias de la alimentación.


protagonista: Ferran Adrià
medio: SEK NOTICIAS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2005

Revolution im kochtopf

In katalonien hat sich eine Generation von Chefs etabliert, die auf kulinarische Innovation setzt, ohne dabei ihre regionalen Wurzeln zu verleugnen


protagonista: elBullirestaurante
medio: KÜCHE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/07/2005

¿Qué comen los grandes chefs?


protagonista: elBullirestaurante
medio: CLUB DE GOURMETS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2005

Bulgaria


protagonista: Ferran Adrià
medio: GULLIV3R - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/07/2005

Japan


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/07/2005

The most delicious Ham in the world.

Spain’s prized delicacy, jamón ibérico, is made from an ancient breed of swine that roams western forestland fattening up on acorns.


protagonista: Ferran Adrià
medio: DEPARTURES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/07/2005

El paraiso andaluz

La Alquería Hacienda Benazuza forma parte del concepto recién creado El bulli Hotels & Resorts. Su objetivo: que los clientes pasen unos día inolvidables.


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: BAR BUSINESS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2005

The whimseys of Albert Adrià Acosta – desserts with a modern twist.


protagonista: Albert Adrià
medio: SHELTER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/07/2005

Un fricandó en órbita

La Agencia espacial europea encarga al laboratorio barcelonés de investigación gastronómica Alicia la creación de varios menús específicos para los astronautas.


protagonista: Otros protagonistas
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 02/07/2005

Adrià puertas adentro.

Considerado el mejor chef del mundo, Ferran Adrià se mueve con propiedad en la cocina de su restaurante elBulli en Gerona. Habla rápido y da instrucciones a su batallón de 40 cocineros.


protagonista: elBullirestaurante
medio: QUÉ PASA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 09/07/2005

Passion me


protagonista: Otros protagonistas
medio: PRONTO - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 09/07/2005

Luís Biosca

Uno podría imaginar que en elBulli , el restaurante de Ferran Adrià en Cataluña, los meseros son tan extravagantes como su chef-alquimista, que para ingresar a este universo de la innovación culinaria hace falta tener tributos extraterrestres.


protagonista: elBullirestaurante
medio: TRAVESÍAS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2005

Abendmahl

Nicht einmal der spanische Kronprinz Felipe bekam einen Tish im besten Restaurant der Welt. Wir schon.


protagonista: elBullirestaurante
medio: PLAYBOY Deutschland - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/08/2005

Cuando el trabajo, las discusiones y el éxito son cosa de dos.


protagonista: elBullirestaurante
medio: TELVA - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2005

La cocina de las estrellas

No deja de ser sorprendente comprobar que los grandes cocineros, en su vida privada se parecen sospechosamente al resto de los mortales, ya que, aunque son verdaderos genios, no pueden alimentar su mente y su cuerpo todo el día con sus propias creaciones.


protagonista: Ferran Adrià
medio: SIBARITAS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2005

Ying y Yang

Recuerdo una noche en la que hablando con mi admirado amigo Ferran Adrià, éste me contó su teoría, según la cual ?


protagonista: Ferran Adrià
medio: MARIE CLAIRE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2005

elBulli

Die Costa Brava ist nicht nur für ihre hotelburgen, sondern auch fur ihre unvergleichlichen top-restaurants bekannt: namen wie Ferran Adria


protagonista: Ferran Adrià
medio: LUST & LEBEN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/08/2005

Sweet on Spain

Spain is cooking up the world’s most exciting cuisine. Pieter van Doreven visits Barcelona with Belgian chef Sergio Herman to meet its pioneers.


protagonista: elBullirestaurante
medio: THE BULLETIN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/08/2005

Doble o nada

Apetitosos rellenos para mezclar sabores, ideas y texturas.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2005

Fruites amb Gust

Fórmules per tastar el dolç de l’estiu.


protagonista: Albert Adrià
medio: DESCOBRIR CUINA - tipo de artículo: Receta - idioma: Catalán
fecha: 01/08/2005

UK Ranking: Die 50 besten Restaurants der Welt 2005


protagonista: elBullirestaurante
medio: OSCARS MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/08/2005

Hot people 250 CHEF


protagonista: Ferran Adrià
medio: ELLE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Japonés
fecha: 01/08/2005

La nueva cultura de la gastronomía.

La cocina y el placer por la comida viven una revolución que el mundo editorial registra entusiasmado.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 06/08/2005

Una noche en elBulli

Este año sólo 8000 afortunados – de casi medio millón de solicitudes – probarán el menú del cocinero que ha revolucionado la gastronomía mundial. Si usted está en la lista (o aspira a estar algún año), vaya haciendo saliva.


protagonista: elBullirestaurante
medio: TIEMPO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 29/08/2005

Form and Flavor

And foam, of course. At elBulli restaurant in Spain, six travelers take on a 40-course tasting menu of chef Ferran Adrià’s wildly inventivecreations.


protagonista: elBullirestaurante
medio: THE BOSTON GLOBE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 31/08/2005

La hamburguesa del gourmet

Ferran Adrià presenta un espacio a medio camino entre el fast food y un restaurante de alto nivel.


protagonista: Otros protagonistas
medio: PIZZA & RESTAURACION - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/09/2005

Albert Adrià

Um cozinheiro de sobremesas.


protagonista: Albert Adrià
medio: INTER MAGAZINE - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Portugués
fecha: 01/09/2005

En la cocina de elBulli con Adrià.

¿Te gustaría conocer al chef en su salsa? Nuestra afortunada lectora, Magda, hizo realidad su sueño y pasó una tarde deliciosa en la que aprendió los secretos de uno de los mejores restaurantes del mundo.


protagonista: elBullirestaurante
medio: AR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/09/2005

Mar de fondo.

Frutos marinos acompañados con verduras de la tierra como sana combinación de lujo.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/09/2005

Juli Soler

Director de elBulli


protagonista: Juli Soler
medio: CRAE - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Catalán
fecha: 01/09/2005