Spain’s prized delicacy, jamón ibérico, is made from an ancient breed of swine that roams western forestland fattening up on acorns.

La Alquería Hacienda Benazuza forma parte del concepto recién creado El bulli Hotels & Resorts. Su objetivo: que los clientes pasen unos día inolvidables.

Canelones salados o dulces pero siempre originales. Saber presentarlos es un arte. Inspírate.

La potencia de la fama.

La Agencia espacial europea encarga al laboratorio barcelonés de investigación gastronómica Alicia la creación de varios menús específicos para los astronautas.

Considerado el mejor chef del mundo, Ferran Adrià se mueve con propiedad en la cocina de su restaurante elBulli en Gerona. Habla rápido y da instrucciones a su batallón de 40 cocineros.

No deja de ser sorprendente comprobar que los grandes cocineros, en su vida privada se parecen sospechosamente al resto de los mortales, ya que, aunque son verdaderos genios, no pueden alimentar su mente y su cuerpo todo el día con sus propias creaciones.

Recuerdo una noche en la que hablando con mi admirado amigo Ferran Adrià, éste me contó su teoría, según la cual ?

Die Costa Brava ist nicht nur für ihre hotelburgen, sondern auch fur ihre unvergleichlichen top-restaurants bekannt: namen wie Ferran Adria

Spain is cooking up the world’s most exciting cuisine. Pieter van Doreven visits Barcelona with Belgian chef Sergio Herman to meet its pioneers.

Apetitosos rellenos para mezclar sabores, ideas y texturas.

Fórmules per tastar el dolç de l’estiu.

Uno podría imaginar que en elBulli , el restaurante de Ferran Adrià en Cataluña, los meseros son tan extravagantes como su chef-alquimista, que para ingresar a este universo de la innovación culinaria hace falta tener tributos extraterrestres.

Nicht einmal der spanische Kronprinz Felipe bekam einen Tish im besten Restaurant der Welt. Wir schon.

La cocina y el placer por la comida viven una revolución que el mundo editorial registra entusiasmado.

Este año sólo 8000 afortunados – de casi medio millón de solicitudes – probarán el menú del cocinero que ha revolucionado la gastronomía mundial. Si usted está en la lista (o aspira a estar algún año), vaya haciendo saliva.

And foam, of course. At elBulli restaurant in Spain, six travelers take on a 40-course tasting menu of chef Ferran Adrià’s wildly inventivecreations.