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Número de artículos encontrados: 3458

Dolci Stravaganze a Beaver Creek.

Dimostrazioni pubbliche hanno caratterizzato la settimana della pasticceria , svoltasi nella cornice naturale delle Montagne Rocciose.


protagonista: Albert Adrià
medio: PASTICCERIA INTERNAZIONALE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/10/2001

STRAVAGANZA MEDITERRANEA


protagonista: Albert Adrià
medio: LA MADIA. TRAVELFOOD - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/10/2001

La ciudad gourmande.

París corona a Barcelona como la urbe más sibarita.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 03/10/2001

Bush beauties add spice to life.

Spain’s Ferran Adrià has won fame as an exciting chef for introducing radical flavours to diners – but yesterday it was his turn to be inspired by new, uniquely Australian tastes.


protagonista: Ferran Adrià
medio: The Advertiser - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 11/10/2001

Spanish chef’s bag of tricks is full of gelatine.

The hottest chef on earth came to Australia and shocked some of his local counterparts.


protagonista: Ferran Adrià
medio: THE AUSTRALIAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 19/10/2001

Flushed with success.

Unwitting toilet humour from spanish guest.


protagonista: elBullirestaurante
medio: THE SYDNEY MORNING HERALD - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 23/10/2001

Comer de lujo es permitirse lo que apetece en cada momento.

El intento de plasmar en El Bulli mi amor por la mar me cuesta críticas por la escassez de platos de carne.


protagonista: Ferran Adrià
medio: La Nueva España - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 27/10/2001

Para ser buen cocinero es indispensable saber comer.

Entrevista Ferran Adrià.


protagonista: Ferran Adrià
medio: La voz de Asturias - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 27/10/2001

Ferrán Adrià recibirá el domingo en Salinas el Cucharón del buen gusto marinero.

La Cofradía de la Buena Mesa del Mar entregará el próximo domingo los premios de la XVI edición del Cucharón del buen guiso marinero, en un acto que tendrá lugar en el Balneario de Salinas. La distinción principal corresponderá a Ferrán Adrià.


protagonista: Ferran Adrià
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 27/10/2001

Plante al cucharón marinero.

El laureado Ferrán Adrià, padrón de El Bulli de Cala Montjoi (Gerona), considerado el mejor cocinero del mundo, dijo ayer que la cocina es el signo de la España moderna al recibir en Salinas el Cucharón al buen guiso marienro.


protagonista: Ferran Adrià
medio: La Nueva España - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 29/10/2001

Der Chemiker.

Ferran Adrià serviert Gemüse als Gelatine und würzt Speisen auch mal mit Holzkohle. In Barcelona versucht der verrücktesten Koch auf Erden seinen Beruf neu zu erfinden – in einer Küche, die ein Labor sein könnte.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LEBEN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 31/10/2001

La evolución continúa.

Los hermanos Adrià prosiguen su andadura por el camino de la cocina creativa, y lo hacen siempre mirando hacia delante, progresando, evolucionando y creando, no sólo nuevos platos, sino también, y sobre todo, nuevos conceptos.


protagonista: elBullirestaurante
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2001

Setas. Las perlas del bosque.

La idea de caminar por el bosque, cesto en mano y curiosidad a custas, suena a fábula y resulta bastante idílica. Si, además, volvemos a casa con manjares de tipo hongo negro, cuerno de la abundancia, morilla, rebozuelo anaranjado o con el sencillo campiñ


protagonista: elBullirestaurante
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2001

Materiales para la repostería Boiron.

En Andorra hay muchos lugares llenos de gente comprando, sacando fotos, apretujándose por llegar a cualquier sitio y luego hay un espacio tranquilo, apartado del bullicio, que es el templo pirenaico del sibaritismo gastronómico y que se llama San Marcos,


protagonista: Otros protagonistas
medio: COCINA FUTURO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2001

III Congreso Lo Mejor de la Gastronomía. 30 años de Arzak.

El turno de ponencias tuvo un inicio de excepción, con un merecido homenaje al maestro Juan Mari Arzak, quien ha cumplido 30 años en el oficio, escribiendo gran parte de la Historia reciente de la cocina española.


protagonista: elBullirestaurante
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2001

La Librería Gastronomica.

La cocina de los postres de Oriol Balaguer Maestro Pastelero de El Bulli-Taller. Mejor Maestro Artesano Pastelero de España.


protagonista: Otros protagonistas
medio: COCINA FUTURO - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2001

Sean MacPherson restaurateur.

One of my favorite things is going to El Bulli, a restaurant in Rosas, Spain, just north of Barcelona.


protagonista: elBullirestaurante
medio: W - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/11/2001

Cerámica industrial Montgatina.

Catálogo temporada 2002.


protagonista: elBullirestaurante
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2001

J. García, S.A., Cocinas que inspiran confianza.

Los restauradores opinan.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PIPIRIPAO - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2001

Reportaje El Bulli.

(en japonés).


protagonista: elBullirestaurante
medio: CHEF - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/11/2001

Grandes entre los grandes.

Disfrute de un puente culinario visitando los 10 mejores restaurantes según la Guía Campsa.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA RAZÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 03/11/2001

Qué se cuece en España.

La portada del manual III Congreso ya augura su éxito.


protagonista: Otros protagonistas
medio: III CONGRESO LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA. - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 05/11/2001

Clases muy prácticas.

Si el dicho popular afirma que no sólo de pan vive el hombre también es cierto que el congreso Lo mejor de la Gastronomía no sólo se alimenta de ponencias.


protagonista: Otros protagonistas
medio: III CONGRESO LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA. - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 05/11/2001

Llir entre cards. La xoxolata.

Amb tota justícia es parla molt de Ferran Adrià, de les seves aportacions a la gastronomia en particular i a l’art en general, tot i que encara hi ha molta gent que o bé no el coneix o bé no és capaç d’entendre la importància de la seva cuina.


protagonista: elBullirestaurante
medio: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 06/11/2001

Cuines catalanes made in Italy.

El dissenyador Joan Lao i el cuiner Ferran Adrià han format equip per desenvolupar tota mena de productes per a la cuina, la taula i el menjador, que estan pensats per a un mercat jove i que fabricarà i comercialitzarà una empresa italiana.


protagonista: Ferran Adrià
medio: 9 Nou - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 09/11/2001

Tesoros ocultos.

Tomates aliñados, cocteleras para hacer batidos con diferentes colores y sin mezclar sabores, caramelos de fuet o aromas a naranjos, mar o flores para hacer boca antes de una cena apetitosa, son algunos ejemplos de la exquisitez de los caprichos de menaje


protagonista: Otros protagonistas
medio: EL PAÍS SEMANAL - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 11/11/2001

For a culinary innovator. All that matters.

Avante garde Spanish chefs Ferran Adrià and Juan Mari Arzak set Australian tongues waging with their innovation, imagination and deconstruction fo the classics, reports Christine Salins.


protagonista: elBullirestaurante
medio: FOOD & WINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 14/11/2001

Diagonal Mar ya es el mayor centro comercial.

Diagonal Mar ya se ha convertido en el mayor centro comercial de Cataluña.


protagonista: elBullicatering
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 21/11/2001

Ruta Delikatessen.

Caviar iranià, blat de moro fregit amb xocolata amarga, pernil de gla, fumats escandinaus, foie.. Aquesta passejada per algunes de les millors botigues de comestibles d’Espanya porta a la perdició.


protagonista: Otros protagonistas
medio: DOMINICAL - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
fecha: 25/11/2001

Disseny a la carta.

Els nous restaurants es consagren com a verdaders temples dedicats a l’exaltació dels sentits. El minimalisme ha imposat les seves normes com a corrent principal en la decoració d’aquests espais d’avantguarda culinària.


protagonista: elBullitaller
medio: DOMINICAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 25/11/2001