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Energía natural.

La fruta apetece aún más aromatizada con rosas o acompañando al vino. El postre más sano.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2006

Crema de caviar

With his brother Ferran, Albert Adrià is one of Spain’s most acclaimed chefs. He’s also a self-professed caviar addict and connoisseur.


protagonista: Albert Adrià
medio: I-MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/01/2006

The Alchemist

This man is a genius. He is Ferran Adrià, the greatest chef alive today. Sure, Spain may be a long way to go for dinner but for 35 courses of Willy Wonka-style magic and the chance to see history on a plate, it’s worth every effort.


protagonista: Ferran Adrià
medio: HOUSE AND LEISURE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/01/2006

Kitchen Chemistry

Molecular Gastronomy, the fashionable gastronomic movement that has left some food lovers in uproar and others in pure delight, is the fascinating chemical and physical study of culinary reactions, in others words, the science of food and cooking techniqu


protagonista: Ferran Adrià
medio: FOOD & HOME - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/01/2006

Culinary Chemistry

Cross-boarder cooking.


protagonista: Ferran Adrià
medio: BBBULLETIN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/01/2006

La science passe à la casserole!

L’un et anglais, le deuxième espagnol, le troisième français. Outre leurs trois étoiles au Michelin, ils ont en commun de collaborer étroitement avec des chimistes et des physiciens, en quête de nouvelles sabeurs et textures.


protagonista: Ferran Adrià
medio: SCIENCES ET AVENIR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/01/2006

Compre una viña


protagonista: Ferran Adrià
medio: ALTER EGO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2006

global luxe


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Chino
fecha: 01/01/2006

Los 50 mejores restaurantes de España.

Por tercer año consecutivo Tiempo ha cruzado las puntuaciones otorgadas por las tres guías gastronómicas más prestigiosas – Gourmetour, Campsa y Michelin – para obtener la lista de los 50 mejores restaurantes de 2006. Es el ránking más unánime.


protagonista: elBullirestaurante
medio: TIEMPO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 08/01/2006

Pa elBulli ar maten en hel vetenskap


protagonista: elBullirestaurante
medio: TVA DAGAR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 14/01/2006

Las exhibiciones técnicas de los cocineros españoles abrieron Madrid Fusión.

Destacaron los trabajos con parrillas de última generación y los nuevos usos del aceite de oliva.


protagonista: Ferran Adrià
medio: ABC - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 18/01/2006

Adrià, líder de la nueva alta cocina mundial


protagonista: Ferran Adrià
medio: IBERIA UNIVERSAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 18/01/2006

La nueva era de Adrià

El cocinero catalán lanza 23 mandamientos para renovar el arte culinario.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 18/01/2006

Ferran Adrià enumera las 23 sentencias uqe definen su estilo gastronómico.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 18/01/2006

Adrià enumera los mandamientos de elBulli


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 18/01/2006

Madrid Fusión, entre las ostras con destilado de tierra y el papel comestible.

La intelectualización dela cocina, tema central de la segunda jornada


protagonista: Ferran Adrià
medio: ABC - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 19/01/2006

Ferran Adrià, el cocinero más influyente del mundo.


protagonista: Ferran Adrià
medio: ABC - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 20/01/2006

Expertos mundiales eligen a Adrià el chef más influyente de la década.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 20/01/2006

Cimera d’avantguarda a Madrid


protagonista: Ferran Adrià
medio: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 21/01/2006

Ciencia y emoción

Madrid Fusión, la cumbre mundial de la gastronomía, ha demostrado que España está en Vanguardia.


protagonista: Ferran Adrià
medio: ABC - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 21/01/2006

Ciencia y cocina se fusionan

Grances Chefs exponen en Madrid las últimas tendencias.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 22/01/2006

El calçot

No se preparan sobre brasas ni en el horno, sino en fuego vivo del sarmiento.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 22/01/2006

La magna carta di Re Ferran

I 23 punti della cucina nueva.


protagonista: Ferran Adrià
medio: DOMENICA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 22/01/2006

Cuando la cocina es arte

La Vanguardia reúne por vez primera a los cinco cocineros españoles que han obtenido tres estrellas en la Guía Michelín del año 2006.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 29/01/2006

Adrià: giusto innovare ma l’uovo fritto resta un capolavoro


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA STAMPA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 31/01/2006

Creo piatti folli per comparmi la libertà.

La sua cucina sembra un laboratorio, i suoi piatti provette colorate. Il signore qui a fianco è considerato il piú grande cuoco del mondo. Dopo aver lanciato un fast food di alta qualità, oggi ha scritto un manifesto. Rivoluzionario.


protagonista: Ferran Adrià
medio: PANORAMA - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Italiano
fecha: 01/02/2006

10 ideas fáciles de elBulli

Domingo por la tarde. Apetece comer algo en casa que se prepare rápido y sea ligero, original, sabroso y sano. Comparte con Ferran Adrià sus propuestas más asequibles.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/02/2006

Alchemist am gasherd.

Sternekoch Ferran ADrià führt das umschwärmteste Restaurant der Welt, ein sagenhaftes Labor und anspruchsvolle Schnellimbisse.


protagonista: Ferran Adrià
medio: MORGENMACHER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/02/2006

Conceptual Cuisine.


protagonista: Ferran Adrià
medio: ESSENTIAL LISBOA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Portugués
fecha: 01/02/2006

Conceptual Cuisine

Ferran Adria’s cuisine of emotions.


protagonista: Ferran Adrià
medio: ESSENTIAL LISBOA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Portugués
fecha: 01/02/2006