Energía natural.
La fruta apetece aún más aromatizada con rosas o acompañando al vino. El postre más sano.
protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2006
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protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2006
Crema de caviar
With his brother Ferran, Albert Adrià is one of Spain’s most acclaimed chefs. He’s also a self-professed caviar addict and connoisseur.
protagonista: Albert Adrià
medio: I-MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/01/2006
The Alchemist
This man is a genius. He is Ferran Adrià, the greatest chef alive today. Sure, Spain may be a long way to go for dinner but for 35 courses of Willy Wonka-style magic and the chance to see history on a plate, it’s worth every effort.
protagonista: Ferran Adrià
medio: HOUSE AND LEISURE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/01/2006
Kitchen Chemistry
Molecular Gastronomy, the fashionable gastronomic movement that has left some food lovers in uproar and others in pure delight, is the fascinating chemical and physical study of culinary reactions, in others words, the science of food and cooking techniqu
protagonista: Ferran Adrià
medio: FOOD & HOME - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/01/2006
Culinary Chemistry
Cross-boarder cooking.
protagonista: Ferran Adrià
medio: BBBULLETIN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/01/2006
La science passe à la casserole!
L’un et anglais, le deuxième espagnol, le troisième français. Outre leurs trois étoiles au Michelin, ils ont en commun de collaborer étroitement avec des chimistes et des physiciens, en quête de nouvelles sabeurs et textures.
protagonista: Ferran Adrià
medio: SCIENCES ET AVENIR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/01/2006
Compre una viña
protagonista: Ferran Adrià
medio: ALTER EGO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2006
global luxe
protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Chino
fecha: 01/01/2006
Los 50 mejores restaurantes de España.
Por tercer año consecutivo Tiempo ha cruzado las puntuaciones otorgadas por las tres guías gastronómicas más prestigiosas – Gourmetour, Campsa y Michelin – para obtener la lista de los 50 mejores restaurantes de 2006. Es el ránking más unánime.
protagonista: elBullirestaurante
medio: TIEMPO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 08/01/2006
Pa elBulli ar maten en hel vetenskap
protagonista: elBullirestaurante
medio: TVA DAGAR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 14/01/2006
Las exhibiciones técnicas de los cocineros españoles abrieron Madrid Fusión.
Destacaron los trabajos con parrillas de última generación y los nuevos usos del aceite de oliva.
protagonista: Ferran Adrià
medio: ABC - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 18/01/2006
Adrià, líder de la nueva alta cocina mundial
protagonista: Ferran Adrià
medio: IBERIA UNIVERSAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 18/01/2006
La nueva era de Adrià
El cocinero catalán lanza 23 mandamientos para renovar el arte culinario.
protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 18/01/2006
Ferran Adrià enumera las 23 sentencias uqe definen su estilo gastronómico.
protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 18/01/2006
Adrià enumera los mandamientos de elBulli
protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 18/01/2006
Madrid Fusión, entre las ostras con destilado de tierra y el papel comestible.
La intelectualización dela cocina, tema central de la segunda jornada
protagonista: Ferran Adrià
medio: ABC - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 19/01/2006
Ferran Adrià, el cocinero más influyente del mundo.
protagonista: Ferran Adrià
medio: ABC - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 20/01/2006
Expertos mundiales eligen a Adrià el chef más influyente de la década.
protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 20/01/2006
Cimera d’avantguarda a Madrid
protagonista: Ferran Adrià
medio: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 21/01/2006
Ciencia y emoción
Madrid Fusión, la cumbre mundial de la gastronomía, ha demostrado que España está en Vanguardia.
protagonista: Ferran Adrià
medio: ABC - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 21/01/2006
Ciencia y cocina se fusionan
Grances Chefs exponen en Madrid las últimas tendencias.
protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 22/01/2006
El calçot
No se preparan sobre brasas ni en el horno, sino en fuego vivo del sarmiento.
protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 22/01/2006
La magna carta di Re Ferran
I 23 punti della cucina nueva.
protagonista: Ferran Adrià
medio: DOMENICA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 22/01/2006
Cuando la cocina es arte
La Vanguardia reúne por vez primera a los cinco cocineros españoles que han obtenido tres estrellas en la Guía Michelín del año 2006.
protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 29/01/2006
Adrià: giusto innovare ma l’uovo fritto resta un capolavoro
protagonista: Ferran Adrià
medio: LA STAMPA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 31/01/2006
Creo piatti folli per comparmi la libertà.
La sua cucina sembra un laboratorio, i suoi piatti provette colorate. Il signore qui a fianco è considerato il piú grande cuoco del mondo. Dopo aver lanciato un fast food di alta qualità, oggi ha scritto un manifesto. Rivoluzionario.
protagonista: Ferran Adrià
medio: PANORAMA - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Italiano
fecha: 01/02/2006
10 ideas fáciles de elBulli
Domingo por la tarde. Apetece comer algo en casa que se prepare rápido y sea ligero, original, sabroso y sano. Comparte con Ferran Adrià sus propuestas más asequibles.
protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/02/2006
Alchemist am gasherd.
Sternekoch Ferran ADrià führt das umschwärmteste Restaurant der Welt, ein sagenhaftes Labor und anspruchsvolle Schnellimbisse.
protagonista: Ferran Adrià
medio: MORGENMACHER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/02/2006
Conceptual Cuisine.
protagonista: Ferran Adrià
medio: ESSENTIAL LISBOA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Portugués
fecha: 01/02/2006
Conceptual Cuisine
Ferran Adria’s cuisine of emotions.
protagonista: Ferran Adrià
medio: ESSENTIAL LISBOA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Portugués
fecha: 01/02/2006
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