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Número de artículos encontrados: 3458

Algo por descubrir

La colaboración con empresas dedicadas a la alimentación, y también la casualidad, hay que reconcerlo, pueden ayudar a Inventar nuevas técnicas. Gracias a ellas, la cocina se transforma casi por arte de magia.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2004

Cuando el arte está en la cocina.

Chefs clásicos e innovadores


protagonista: Otros protagonistas
medio: CONDÉ NAST TRAVELER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2004

elBulli in het hart getroffen

De realiteit achterde mythe


protagonista: elBullirestaurante
medio: FREEDOM - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/11/2004

Los negocios me sirven para comprar la libertad.


protagonista: elBullirestaurante
medio: IDEAS & NEGOCIOS - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/11/2004

What a Scene!

The Adlon Hotel in Berlin, in the shadow of the Brandenberg Gate. A couple of hours before the 2004 Star Diamond Award Ceremony.


protagonista: Ferran Adrià
medio: TRAVEL INTERNATIONAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/11/2004

nightology

Innobar


protagonista: Ferran Adrià
medio: MAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2004

Frutos secos, bocados de energía.


protagonista: Ferran Adrià
medio: IDEA SANA EROSKI - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2004

El negocio de los tenedores alcanza los trece mil millones

Los grandes chefs españoles también son empresa.


protagonista: Ferran Adrià
medio: FOMENTO DE LA PRODUCCIÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2004

El saló de la xocolata

Els pastissers i xocolaters catalans preparen per l’any que ve una gran festa gastronómica d’aquest producte.


protagonista: Albert Adrià
medio: EL PUNT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 05/11/2004

Menús clásico y copiosos

Prestigiosos cocineros dan su receta para celebrar el día del partido.


protagonista: Ferran Adrià
medio: MUNDO DEPORTIVO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 20/11/2004

Lección de fair play de los presidentes

La Vanguardia reunió ayer a Joan Laporta y Florentino Pérez en una comida arbitrada por Ferran Adrià.


protagonista: Ferran Adrià
medio: MUNDO DEPORTIVO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 20/11/2004

El gran día de Barça y Madrid

Hay aficionados que piensan que los presidentes de un club no saben de fútbol, puedo asegurar que no es cierto.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 20/11/2004

Donostia, capital de la gastronomía

Los cocineros homenajean a Juli Soler como el otro genio de elBulli.


protagonista: Juli Soler
medio: EL DIARIO VASCO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 23/11/2004

Comer y el cine son dos de mis tres placeres favoritos, ¿debo decir el otro?

Santiago Seguro recibió el premio al gourmet del año. Pido a la gastronomia que sorprenda, dice.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL DIARIO VASCO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 24/11/2004

Una fiesta con sabor dulce

La primera jornada del congreso de gastronomía, el lunes, finalizó bien entrada la madrugada en La Kabutzia. Allí continuó a lo grande el homenaje a Juli Soler, con la actuación de Molly Duncan.


protagonista: Juli Soler
medio: EL DIARIO VASCO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 24/11/2004

Las estrellas son para Catalunya


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 24/11/2004

La revista de referència de la gastronomia mundial dedica el darrer número a elBulli

Wine Spectator presenta Ferran Adrià com l’home que fa la cuina del demà, que canvia la manera de pensar sobre el menjar.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PUNT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 27/11/2004

Ferran Adrià


protagonista: elBullibooks
medio: SONNTAG AKTUELL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 28/11/2004

Bueno, barato y saludable

Diversos locales transforman con materias primas de calidad el concepto de comida rápida.


protagonista: Otros protagonistas
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 30/11/2004

50 cocineros se ponen el delantal BCN para apoyar el Año de la Gastronomía


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 30/11/2004

Bill Gates y Ferran Adrià participan en dos encuentros Banespyme

Madrid y Barcelona han sido, por unos días, los centros de debate sobre la innovación y la formación de las pymes.


protagonista: Ferran Adrià
medio: CUADERNOS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/12/2004

Premi Especial Ciutat de Castelldefels


protagonista: Albert Adrià
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004

elBulli 2004 Ha sido el placer de la ciencia

Nadie podía ni tan siquiera imaginárselo. Los más severos y vanguardistas críticos han tirado la toalla. El mundo entero se ha rendido a sus pies.


protagonista: Ferran Adrià
medio: BARCELONA DIVINA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004

El socio del casino y la gastronomía


protagonista: Otros protagonistas
medio: CASINO DE MADRID - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004

Ferran Adrià reinventa el cóctel

Uno de los cocineros más famoso


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL DUENDE DE LA NOCHE - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004

Food over the tapas

To throw the most audacious holiday dinner, Jeffrey Steingarten devotes a month to learning the recipes of the greatest chef in the world.


protagonista: Ferran Adrià
medio: VOGUE USA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/12/2004

Menú navideño

El marisco no falta en nuestra mesa, bien acompañado de toques frutales llenos de contrastes. Ríndete al cambio conservando la materia prima más típica.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004

Recetas para sorprender


protagonista: Ferran Adrià
medio: LADY GOLF - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004

Ferran Adrià and the cuisine of tomorrow

A Spanish chef is changing the way the world thinks about dinning.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WINE SPECTATOR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/12/2004

Chefs el futuro de la gastronomia

Oriente como fuente de inspiración, nuevas técnicas y texturas, rigor y fantasía. Hacia donde camina la cocina del siglo XXI? Así analizan las tendencias cuatro protagonistas de la alta restauración.


protagonista: Ferran Adrià
medio: GENTLEMAN ESPAÑA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004