Los negocios me sirven para comprar la libertad.
protagonista: elBullirestaurante
medio: IDEAS & NEGOCIOS - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/11/2004
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Los negocios me sirven para comprar la libertad.
What a Scene!
The Adlon Hotel in Berlin, in the shadow of the Brandenberg Gate. A couple of hours before the 2004 Star Diamond Award Ceremony.
nightology
Innobar
Frutos secos, bocados de energía.
El negocio de los tenedores alcanza los trece mil millones
Los grandes chefs españoles también son empresa.
El postre es como el final de las películas
Creativo, innovador y revolucionario, pero siempre como punto de referencia la sencillez.
Vijf Gangen Uit de Slagroomspuit
Geinspireerd door het trendsettende restaurant el bulli maken veel chefs gerechten met schuim
Albert Adrià
En la última temporada, los postres del restaurante elBulli han contado, como ya es costumbre, con una variada carta de novedades.
El saló de la xocolata
Els pastissers i xocolaters catalans preparen per l’any que ve una gran festa gastronómica d’aquest producte.
Menús clásico y copiosos
Prestigiosos cocineros dan su receta para celebrar el día del partido.
Lección de fair play de los presidentes
La Vanguardia reunió ayer a Joan Laporta y Florentino Pérez en una comida arbitrada por Ferran Adrià.
El gran día de Barça y Madrid
Hay aficionados que piensan que los presidentes de un club no saben de fútbol, puedo asegurar que no es cierto.
Donostia, capital de la gastronomía
Los cocineros homenajean a Juli Soler como el otro genio de elBulli.
Comer y el cine son dos de mis tres placeres favoritos, ¿debo decir el otro?
Santiago Seguro recibió el premio al gourmet del año. Pido a la gastronomia que sorprenda, dice.
Una fiesta con sabor dulce
La primera jornada del congreso de gastronomía, el lunes, finalizó bien entrada la madrugada en La Kabutzia. Allí continuó a lo grande el homenaje a Juli Soler, con la actuación de Molly Duncan.
Las estrellas son para Catalunya
La revista de referència de la gastronomia mundial dedica el darrer número a elBulli
Wine Spectator presenta Ferran Adrià com l’home que fa la cuina del demà, que canvia la manera de pensar sobre el menjar.
Ferran Adrià
50 cocineros se ponen el delantal BCN para apoyar el Año de la Gastronomía
Bueno, barato y saludable
Diversos locales transforman con materias primas de calidad el concepto de comida rápida.
Premi Especial Ciutat de Castelldefels
elBulli 2004 Ha sido el placer de la ciencia
Nadie podía ni tan siquiera imaginárselo. Los más severos y vanguardistas críticos han tirado la toalla. El mundo entero se ha rendido a sus pies.
El socio del casino y la gastronomía
Ferran Adrià reinventa el cóctel
Uno de los cocineros más famoso
Food over the tapas
To throw the most audacious holiday dinner, Jeffrey Steingarten devotes a month to learning the recipes of the greatest chef in the world.
Menú navideño
El marisco no falta en nuestra mesa, bien acompañado de toques frutales llenos de contrastes. Ríndete al cambio conservando la materia prima más típica.
Recetas para sorprender
Ferran Adrià and the cuisine of tomorrow
A Spanish chef is changing the way the world thinks about dinning.
Chefs el futuro de la gastronomia
Oriente como fuente de inspiración, nuevas técnicas y texturas, rigor y fantasía. Hacia donde camina la cocina del siglo XXI? Así analizan las tendencias cuatro protagonistas de la alta restauración.
Un genio en los fogones
Un nombre que se oye, se lee, se escucha, se paladea, suena desde Cala Montjoi y resuena en el mundo entero.