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Número de artículos encontrados: 3458

El negocio de los tenedores alcanza los trece mil millones

Los grandes chefs españoles también son empresa.


protagonista: Ferran Adrià
medio: FOMENTO DE LA PRODUCCIÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2004

El postre es como el final de las películas

Creativo, innovador y revolucionario, pero siempre como punto de referencia la sencillez.


protagonista: Albert Adrià
medio: 5ªP - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2004

Vijf Gangen Uit de Slagroomspuit

Geinspireerd door het trendsettende restaurant el bulli maken veel chefs gerechten met schuim


protagonista: Otros protagonistas
medio: ELSEVIER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Holandés
fecha: 01/11/2004

Albert Adrià

En la última temporada, los postres del restaurante elBulli han contado, como ya es costumbre, con una variada carta de novedades.


protagonista: Albert Adrià
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2004

Trends in eten

Supermarkten en tv-koks beinvloeden ons eetgedrag.


protagonista: Ferran Adrià
medio: ELSEVIER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Holandés
fecha: 01/11/2004

Ferran Adrià

Ferran Adrià, el máximo exponente de la cocina española y uno de los cocineros más reputados del mundo, nos presenta de nuevo en Apicius las últimas creaciones desde elBulli, un auténtico templo gastronómico bañado por el Mediterráneo..


protagonista: elBullirestaurante
medio: APICIUS MAGAZINE DIGITAL - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2004

Algo por descubrir

La colaboración con empresas dedicadas a la alimentación, y también la casualidad, hay que reconcerlo, pueden ayudar a Inventar nuevas técnicas. Gracias a ellas, la cocina se transforma casi por arte de magia.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2004

Cuando el arte está en la cocina.

Chefs clásicos e innovadores


protagonista: Otros protagonistas
medio: CONDÉ NAST TRAVELER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2004

El saló de la xocolata

Els pastissers i xocolaters catalans preparen per l’any que ve una gran festa gastronómica d’aquest producte.


protagonista: Albert Adrià
medio: EL PUNT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 05/11/2004

El gran día de Barça y Madrid

Hay aficionados que piensan que los presidentes de un club no saben de fútbol, puedo asegurar que no es cierto.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 20/11/2004

Menús clásico y copiosos

Prestigiosos cocineros dan su receta para celebrar el día del partido.


protagonista: Ferran Adrià
medio: MUNDO DEPORTIVO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 20/11/2004

Lección de fair play de los presidentes

La Vanguardia reunió ayer a Joan Laporta y Florentino Pérez en una comida arbitrada por Ferran Adrià.


protagonista: Ferran Adrià
medio: MUNDO DEPORTIVO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 20/11/2004

Donostia, capital de la gastronomía

Los cocineros homenajean a Juli Soler como el otro genio de elBulli.


protagonista: Juli Soler
medio: EL DIARIO VASCO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 23/11/2004

Comer y el cine son dos de mis tres placeres favoritos, ¿debo decir el otro?

Santiago Seguro recibió el premio al gourmet del año. Pido a la gastronomia que sorprenda, dice.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL DIARIO VASCO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 24/11/2004

Una fiesta con sabor dulce

La primera jornada del congreso de gastronomía, el lunes, finalizó bien entrada la madrugada en La Kabutzia. Allí continuó a lo grande el homenaje a Juli Soler, con la actuación de Molly Duncan.


protagonista: Juli Soler
medio: EL DIARIO VASCO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 24/11/2004

Las estrellas son para Catalunya


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 24/11/2004

La revista de referència de la gastronomia mundial dedica el darrer número a elBulli

Wine Spectator presenta Ferran Adrià com l’home que fa la cuina del demà, que canvia la manera de pensar sobre el menjar.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PUNT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 27/11/2004

Ferran Adrià


protagonista: elBullibooks
medio: SONNTAG AKTUELL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 28/11/2004

Bueno, barato y saludable

Diversos locales transforman con materias primas de calidad el concepto de comida rápida.


protagonista: Otros protagonistas
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 30/11/2004

50 cocineros se ponen el delantal BCN para apoyar el Año de la Gastronomía


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 30/11/2004

Ferran Adrià and the cuisine of tomorrow

A Spanish chef is changing the way the world thinks about dinning.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WINE SPECTATOR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/12/2004

Chefs el futuro de la gastronomia

Oriente como fuente de inspiración, nuevas técnicas y texturas, rigor y fantasía. Hacia donde camina la cocina del siglo XXI? Así analizan las tendencias cuatro protagonistas de la alta restauración.


protagonista: Ferran Adrià
medio: GENTLEMAN ESPAÑA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004

Un genio en los fogones

Un nombre que se oye, se lee, se escucha, se paladea, suena desde Cala Montjoi y resuena en el mundo entero.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EG EMPORDÀ GUIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004

Cuenta atrás para el I Salón del Chocolate de Barcelona


protagonista: Albert Adrià
medio: DULCYPAS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004

Hacienda Benazuza

El bullicioso circo


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: El Club de la Vida Buena - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004

El paraíso de la cocina


protagonista: elBullitaller
medio: BULTHAUP MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004

Ferran Adrià, une superstar

Il y a quelques tendances mais pour nous l’important ce sont les nouvelles techniques, le nouveau concept!


protagonista: Ferran Adrià
medio: CUISINE CRÉATIVE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/12/2004

Fast Good


protagonista: Otros protagonistas
medio: AROMI - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/12/2004

Exponadal 04

Vuelve a reunir al sector en Barcelona


protagonista: Albert Adrià
medio: DULCYPAS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004

Nightology InnoBar

La reinvención de la noche


protagonista: Ferran Adrià
medio: NIGHTOLOGY - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004