El negocio de los tenedores alcanza los trece mil millones
Los grandes chefs españoles también son empresa.
protagonista: Ferran Adrià
medio: FOMENTO DE LA PRODUCCIÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2004
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protagonista: Ferran Adrià
medio: FOMENTO DE LA PRODUCCIÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2004
El postre es como el final de las películas
Creativo, innovador y revolucionario, pero siempre como punto de referencia la sencillez.
protagonista: Albert Adrià
medio: 5ªP - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2004
Vijf Gangen Uit de Slagroomspuit
Geinspireerd door het trendsettende restaurant el bulli maken veel chefs gerechten met schuim
protagonista: Otros protagonistas
medio: ELSEVIER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Holandés
fecha: 01/11/2004
Albert Adrià
En la última temporada, los postres del restaurante elBulli han contado, como ya es costumbre, con una variada carta de novedades.
protagonista: Albert Adrià
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2004
Trends in eten
Supermarkten en tv-koks beinvloeden ons eetgedrag.
protagonista: Ferran Adrià
medio: ELSEVIER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Holandés
fecha: 01/11/2004
Ferran Adrià
Ferran Adrià, el máximo exponente de la cocina española y uno de los cocineros más reputados del mundo, nos presenta de nuevo en Apicius las últimas creaciones desde elBulli, un auténtico templo gastronómico bañado por el Mediterráneo..
protagonista: elBullirestaurante
medio: APICIUS MAGAZINE DIGITAL - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2004
Algo por descubrir
La colaboración con empresas dedicadas a la alimentación, y también la casualidad, hay que reconcerlo, pueden ayudar a Inventar nuevas técnicas. Gracias a ellas, la cocina se transforma casi por arte de magia.
protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2004
Cuando el arte está en la cocina.
Chefs clásicos e innovadores
protagonista: Otros protagonistas
medio: CONDÉ NAST TRAVELER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/2004
El saló de la xocolata
Els pastissers i xocolaters catalans preparen per l’any que ve una gran festa gastronómica d’aquest producte.
protagonista: Albert Adrià
medio: EL PUNT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 05/11/2004
El gran día de Barça y Madrid
Hay aficionados que piensan que los presidentes de un club no saben de fútbol, puedo asegurar que no es cierto.
protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 20/11/2004
Menús clásico y copiosos
Prestigiosos cocineros dan su receta para celebrar el día del partido.
protagonista: Ferran Adrià
medio: MUNDO DEPORTIVO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 20/11/2004
Lección de fair play de los presidentes
La Vanguardia reunió ayer a Joan Laporta y Florentino Pérez en una comida arbitrada por Ferran Adrià.
protagonista: Ferran Adrià
medio: MUNDO DEPORTIVO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 20/11/2004
Donostia, capital de la gastronomía
Los cocineros homenajean a Juli Soler como el otro genio de elBulli.
protagonista: Juli Soler
medio: EL DIARIO VASCO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 23/11/2004
Comer y el cine son dos de mis tres placeres favoritos, ¿debo decir el otro?
Santiago Seguro recibió el premio al gourmet del año. Pido a la gastronomia que sorprenda, dice.
protagonista: elBullirestaurante
medio: EL DIARIO VASCO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 24/11/2004
Una fiesta con sabor dulce
La primera jornada del congreso de gastronomía, el lunes, finalizó bien entrada la madrugada en La Kabutzia. Allí continuó a lo grande el homenaje a Juli Soler, con la actuación de Molly Duncan.
protagonista: Juli Soler
medio: EL DIARIO VASCO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 24/11/2004
Las estrellas son para Catalunya
protagonista: Hacienda Benazuza
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 24/11/2004
La revista de referència de la gastronomia mundial dedica el darrer número a elBulli
Wine Spectator presenta Ferran Adrià com l’home que fa la cuina del demà, que canvia la manera de pensar sobre el menjar.
protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PUNT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 27/11/2004
Ferran Adrià
protagonista: elBullibooks
medio: SONNTAG AKTUELL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 28/11/2004
Bueno, barato y saludable
Diversos locales transforman con materias primas de calidad el concepto de comida rápida.
protagonista: Otros protagonistas
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 30/11/2004
50 cocineros se ponen el delantal BCN para apoyar el Año de la Gastronomía
protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 30/11/2004
Cuenta atrás para el I Salón del Chocolate de Barcelona
protagonista: Albert Adrià
medio: DULCYPAS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004
Hacienda Benazuza
El bullicioso circo
protagonista: Hacienda Benazuza
medio: El Club de la Vida Buena - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004
El paraíso de la cocina
protagonista: elBullitaller
medio: BULTHAUP MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004
Ferran Adrià, une superstar
Il y a quelques tendances mais pour nous l’important ce sont les nouvelles techniques, le nouveau concept!
protagonista: Ferran Adrià
medio: CUISINE CRÉATIVE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/12/2004
Fast Good
protagonista: Otros protagonistas
medio: AROMI - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/12/2004
Exponadal 04
Vuelve a reunir al sector en Barcelona
protagonista: Albert Adrià
medio: DULCYPAS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004
Nightology InnoBar
La reinvención de la noche
protagonista: Ferran Adrià
medio: NIGHTOLOGY - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004
Bill Gates y Ferran Adrià participan en dos encuentros Banespyme
Madrid y Barcelona han sido, por unos días, los centros de debate sobre la innovación y la formación de las pymes.
protagonista: Ferran Adrià
medio: CUADERNOS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/12/2004
Premi Especial Ciutat de Castelldefels
protagonista: Albert Adrià
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004
elBulli 2004 Ha sido el placer de la ciencia
Nadie podía ni tan siquiera imaginárselo. Los más severos y vanguardistas críticos han tirado la toalla. El mundo entero se ha rendido a sus pies.
protagonista: Ferran Adrià
medio: BARCELONA DIVINA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2004
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