Dos restauranes distintos que merece la pena visitar este verano.

Talaia Dreams abre una nueva propuesta lúdica y gastronómica para Barcelona.

Creo que era en Dels turons fins l’altra banda del riu, ese título con resonancia de Hemingway.

Sus nombres están unidos a los siete mejores restaurantes de España.

Sovint sentim a parlar de fàrmacs de disseny, drogues de disseny, música de disseny, disseny econòmic, disseny d’estratègies i altres rucades. Però en canvi, hi ha una altra accepci´`, no estrictament literal, que sí que té un cert sentit: la cuina de dis

El Bulli, un paradís a prop de Roses per descobrir els sabors del Mediterrani

El Bulli, un paradís a prop de Roses per descobrir els sabors del Mediterrani.

Ferrán Adriá, chef ejecutivo del Restaurante El Bulli, ha diseñado para su establecimiento, la cocina más ecléctica y funcional de las que existen en la actualidad.

Ferran Adrià, chef ejecutivo del Restaurante El Bulli, ha diseñado para su establecimiento, la cocina más ecléctica y juncional de las que existen en la actualidad. Placer visual, sensaciones de paladar y un marco de exquisitez señorial, son las normas

Es un país de contrastes, de climas diversos. Los llanos fríos leridanos no tienen nada que ver con las playas de la costa de Tarragona.

Adrià y su socio Juli Soler acaban de despedir un buen año. Le han otorgado 19 puntos sobre 20 en la guía francesa Gault-Millau a su restaurante de cala Montjoi (Roses).

Matar langosta.

Mesas top. Exquisiteces con vistas.

Desde esta atalaya se divisa el mismo mar que lame la Bahía de Rosas, aunque aquí, en la ciudad, aparezca más domesticado para no salpicar a los paseantes.

Reportaje.

En la Cala Montjoi se encuentra este restaurante que se considera en España y fuera del país como un templo de la nueva cocina.

Agustí Peris: España es la gran desconocida de la sumillería europea.

Tras el éxito de público de este pasado verano, el Port Olímpic perfila su oferta gastronómica, deferenciándola, buscando el contraste que distinga los distintos restaurantes, más allá del clásico y casi unitario menú a 3.950 pesetas.

La academia internacional de Gastronomía concede anualmente tres Grandes Premios.

Santi Santamaria

La Academia Internacional de Gastronomía concede anualmente tres Grandes Premios.

El RestaurantEl Bulli de Roses s’ha convertit en el primer local de l’Estat espanyol que obté una puntuació de 19 sobre 20 a la guia Gault-Millau.

Ferran Adrià, copropietario y chef del restaurante El Bulli (Roses, Gerona), ha recibido el Premio de la Academia Internacional de Gastronomía 1994, algo así como el Nobel de la cocina, siendo declarado, por tanto, como el mejor cocinero de Europa.

Si apetece un tentempié discreto ….

El Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac, hizo entrega en Barcelona de 20 diplomas a restaurantes catalanes, en los que se certifica que, en ese local, el cliente puede elegir entre una amplia y selecta gama de auténticos armagnac.

Nadie podía sospechar que el furor creativo de Juli Soler y Ferran Adrià, los grandes popes de la nueva cocina mediterránea en el mítico restaurante El Bulli, recalase en Barcelona, en una localización ensoñadora: bajo la torre Mapfre, encima del puerto