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Número de artículos encontrados: 3458

Ten years ago the English said that all we had to offer was paella.

The man who brought us foaming gazpacho and deconstructed tortilla explains why haute cuisine is not about tradition cooking.


protagonista: Ferran Adrià
medio: CATALONIA TODAY - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 19/06/2004

Devoción Olímpica

Barcelona revivió el espírutu del 92 con 126 relevistas que pasearon el fuego por la ciudad.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 28/06/2004

Renowned Catalan chefs promote international cuisine in cookbook

Ferran Adrià and Carme Ruscalleda present 141 Masterpieces of Intenational Cuisine.


protagonista: Ferran Adrià
medio: CATALONIA TODAY - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 29/06/2004

En la cocina como en la vida hay utilizar los cinco sentidos

La revolución en el campo gastronómico que ha sufrido nuestro país en los últimos años ha provocado que cambiemos la imagen del antiguo cocinero pegado a unos roñosos fogones por la de un implecable chef con luminosas cocinas y una gran incidencia social.


protagonista: Ferran Adrià
medio: CLUB PIRELLI INTERNATIONAL - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2004

elBulli rest


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/07/2004

La ciencia de los fogones

19 principios básicos para que nada falle en la cocina.


protagonista: elBullirestaurante
medio: MEN’S HEALTH - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2004

Ferran Adrià il Genio

Más de veinte años de dedicación a la alta cocina, sin pasar por ninguna escuela, su creatividad y su fino olfato para detectar hacia dónde van los gustos de la sociedad actual le han convertido, aparte de en cocinero estrella, también en asesor de presti


protagonista: Ferran Adrià
medio: PIZZA & RESTAURACION - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2004

Ferran Adria


protagonista: elBullirestaurante
medio: NIKKEI - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/07/2004

snack bar Ferran Adrià

Fue como una rapsodia en noir: los cocineros, la primera división bulliciosa, ocupaban los 15 puestos de la barra. Explotaban globos con olor a mar. Era el club de la ilusión, co cócteles sólidos y etéreos.


protagonista: elBullirestaurante
medio: ARTE DE VIVIR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2004

Japón


protagonista: Ferran Adrià
medio: CUISINE KINGDOM PUBLISHING INC. - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/07/2004

Experiencia J&B Nightology Boat

Bongo Lounge y Ferran Adrià se unen en la mayor discoteca itinerante de Europa para hacer de las noches J&B Nightology Boat el auténtico evento de este verano 2004.


protagonista: Ferran Adrià
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2004

Sugerencias para unas vacaciones en el Mediterráneo

El Bulli, 10 10, para un menú único y excepcional.


protagonista: elBullirestaurante
medio: GASTRONOMÍA Y TURISMO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2004

Japón


protagonista: Ferran Adrià
medio: THE PROFESSIONAL COOKING - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/07/2004

Dos chefs dalinianos


protagonista: Ferran Adrià
medio: CATADORES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2004

La cocina no es arte, es cocina

Elegido hace un año mejor cocinero del mundo, Adrià analiza el gran momento de la alta cocina española.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA CLAVE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2004

Suoni, sapori, sensazioni

Viaggio alla scoperta di un Lusso delle Emozioni: esperienze vissute e da vivere, in giro per l’Europa.


protagonista: elBullirestaurante
medio: L’OROLOGIO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/07/2004

Ferran Adrià

Bravo à toi, Ferran, et à ton frère Alberto.


protagonista: elBullirestaurante
medio: THURIÈS MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/07/2004

Ferran Adrià, el nuevo rey de la gastronomía mundial, nos descubre su faceta más desconocida.

Creativo, disciplinado, constante, ordenado ? Así es este célebre cocinero convertido en una de las 100 personas más influyentes del planeta, según la revista británica Time.


protagonista: Ferran Adrià
medio: CAPITAL - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2004

Menú refrescante

En esta época apetecen las sopas frías, los helados, sorbetes y granizados?


protagonista: elBullirestaurante
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2004

Comida Rápida

Aires nuevos en el fast food


protagonista: Otros protagonistas
medio: HORECO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2004

elBulli restaurante


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/07/2004

Comer de oidas


protagonista: Ferran Adrià
medio: ALDEA TURISMO RURAL DE CALIDAD - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2004

Fast good, alternativa culinaria

Un establecimiento de Eivisssa haavanzado en la idea del fast good comida rápida pero con género de primera, apuntada por Ferran Adrià. Su oferta consiste en menús de gran calidad y elaborada presentación a precios reducidos y con servicio de primera.


protagonista: Otros protagonistas
medio: DIARIO DE IBIZA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 03/07/2004

Adrià y Ruscalleda presentan un libro con las mejores recetas del mundo

141 obras maestras de la cocina universal


protagonista: Ferran Adrià
medio: DIARIO DE IBIZA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 03/07/2004

Cocinar es un proceso creativo

Empezó lavando platos y se convirtió en el mejor cocinero del mundo. Cada año, Adrià cierra su restaurante elBulli, en la Costa Brava catalana, durante seis meses y s e entrega a la búsqueda de nuevas sensaciones en la mesa.


protagonista: Ferran Adrià
medio: YA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 06/07/2004

Ausgekochte ideen


protagonista: elBullirestaurante
medio: WIRTSCHAFTS WOCHE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 08/07/2004

La llama olímpica

Madrid y Barcelona vivieron un domingo especial, hermanadas por el espíritu de los Juegos.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LECTURAS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 09/07/2004

Deconstructing elBulli

Spanish Chef’s 30 Adventurous Courses Are Great Art, Bu Is This Food?


protagonista: Ferran Adrià
medio: THE ASIAN WALL STREET JOURNAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 09/07/2004

El Bulli can still serve up a surprise


protagonista: elBullirestaurante
medio: THE WALL STREET JOURNAL EUROPE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 10/07/2004

La cocina que enamora al mundo

El Magazine ha fotografiado juntos por primera vez a los cuatro chefs españoles que tienen tres estrellas Michelin.


protagonista: Otros protagonistas
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 11/07/2004