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Ten years ago the English said that all we had to offer was paella.
The man who brought us foaming gazpacho and deconstructed tortilla explains why haute cuisine is not about tradition cooking.
Devoción Olímpica
Barcelona revivió el espírutu del 92 con 126 relevistas que pasearon el fuego por la ciudad.
Renowned Catalan chefs promote international cuisine in cookbook
Ferran Adrià and Carme Ruscalleda present 141 Masterpieces of Intenational Cuisine.
Ferran Adrià, el nuevo rey de la gastronomía mundial, nos descubre su faceta más desconocida.
Creativo, disciplinado, constante, ordenado ? Así es este célebre cocinero convertido en una de las 100 personas más influyentes del planeta, según la revista británica Time.
Menú refrescante
En esta época apetecen las sopas frías, los helados, sorbetes y granizados?
Comida Rápida
Aires nuevos en el fast food
elBulli restaurante
Comer de oidas
En la cocina como en la vida hay utilizar los cinco sentidos
La revolución en el campo gastronómico que ha sufrido nuestro país en los últimos años ha provocado que cambiemos la imagen del antiguo cocinero pegado a unos roñosos fogones por la de un implecable chef con luminosas cocinas y una gran incidencia social.
elBulli rest
La ciencia de los fogones
19 principios básicos para que nada falle en la cocina.
Ferran Adrià il Genio
Más de veinte años de dedicación a la alta cocina, sin pasar por ninguna escuela, su creatividad y su fino olfato para detectar hacia dónde van los gustos de la sociedad actual le han convertido, aparte de en cocinero estrella, también en asesor de presti
Ferran Adria
snack bar Ferran Adrià
Fue como una rapsodia en noir: los cocineros, la primera división bulliciosa, ocupaban los 15 puestos de la barra. Explotaban globos con olor a mar. Era el club de la ilusión, co cócteles sólidos y etéreos.
Japón
Experiencia J&B Nightology Boat
Bongo Lounge y Ferran Adrià se unen en la mayor discoteca itinerante de Europa para hacer de las noches J&B Nightology Boat el auténtico evento de este verano 2004.
Sugerencias para unas vacaciones en el Mediterráneo
El Bulli, 10 10, para un menú único y excepcional.
Japón
Dos chefs dalinianos
La cocina no es arte, es cocina
Elegido hace un año mejor cocinero del mundo, Adrià analiza el gran momento de la alta cocina española.
Suoni, sapori, sensazioni
Viaggio alla scoperta di un Lusso delle Emozioni: esperienze vissute e da vivere, in giro per l’Europa.
Ferran Adrià
Bravo à toi, Ferran, et à ton frère Alberto.
Fast good, alternativa culinaria
Un establecimiento de Eivisssa haavanzado en la idea del fast good comida rápida pero con género de primera, apuntada por Ferran Adrià. Su oferta consiste en menús de gran calidad y elaborada presentación a precios reducidos y con servicio de primera.
Adrià y Ruscalleda presentan un libro con las mejores recetas del mundo
141 obras maestras de la cocina universal
Cocinar es un proceso creativo
Empezó lavando platos y se convirtió en el mejor cocinero del mundo. Cada año, Adrià cierra su restaurante elBulli, en la Costa Brava catalana, durante seis meses y s e entrega a la búsqueda de nuevas sensaciones en la mesa.
Ausgekochte ideen
La llama olímpica
Madrid y Barcelona vivieron un domingo especial, hermanadas por el espíritu de los Juegos.
Deconstructing elBulli
Spanish Chef’s 30 Adventurous Courses Are Great Art, Bu Is This Food?
El Bulli can still serve up a surprise
La cocina que seduce al mundo
El restaurante elBulli es el castillo desde el que reina Ferran Adrià, elevado por los críticos gastronómicos de América, Asia y Europa, al pedestal más alto de la gastronomía mundial.