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Número de artículos encontrados: 3458

Disseny a la carta.

Els nous restaurants es consagren com a verdaders temples dedicats a l’exaltació dels sentits. El minimalisme ha imposat les seves normes com a corrent principal en la decoració d’aquests espais d’avantguarda culinària.


protagonista: elBullitaller
medio: DOMINICAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 25/11/2001

Lectures amb sabor.

Aquesta selecció de receptaris no es pot degustar, però augura un festival de sabors i aromes perque en disfrutin els amants del bon menjar i del bon beure. Bon appétit.


protagonista: Otros protagonistas
medio: DOMINICAL - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
fecha: 25/11/2001

Tercera estrella para Berasategui.

La Guía Michelin-España 2002 otorga su segunda distinción a El Celler de Can Roca, de Girona.


protagonista: Otros protagonistas
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 28/11/2001

Entre Adour et montagne.

Les bonnes tables des Pyrénées-Atlantiques, à Urt et à Saint-Jean-Pied-de-Port.


protagonista: Otros protagonistas
medio: LE MONDE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 28/11/2001

La cocina catalana triunfa.

La Guía Michelin otorga su primera estrella a los restaurantes que Santamaría y Adrià abrieron recientemente en Madrid.


protagonista: Otros protagonistas
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 29/11/2001

Subasta benéfica Elle

Lote 7, Visita privada al Taller de El Bulli y manuscrito inédito del próximo libro de Ferran Adrià.


protagonista: elBullirestaurante
medio: ELLE ESPAÑA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 29/11/2001

El Bulli.(I)

Reportaje japonés.


protagonista: elBullirestaurante
medio: PCG - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/12/2001

El Bulli. (II)

Reportaje japonés.


protagonista: elBullirestaurante
medio: PCG - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/12/2001

El Bulli.

Astonishing dishes. (reportaje en japonés)


protagonista: elBullirestaurante
medio: ELLE DONICHEF - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/12/2001

Cocina de autor. Ferran Adrià

Reverenciado, reconocido, alabado y elevado al olimpo de los grandes cocineros de este mundo, Ferran Adrià sigue incansable su ritmo de trabajo. Aquel chico que quiso cambiar el mundo desde su pequeño restaurante de Cala Montjoi, hoy por hoy ha logardao t


protagonista: Ferran Adrià
medio: ENVERO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2001

Él sabe cómo hacerte la boca agua.

Ferran Adrià es un mago de la cocina. Y el Bulli de Rosas su gran juego de manos.


protagonista: elBullirestaurante
medio: MAXIM - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2001

En casa del chef por Navidad.

Ante la inminente llegada de la Navidad, una vez más iniciamos la preparación de estas fiestas. Cada vez más anticipadamente, unos y otros planeamos qué haremos este año. De hecho, hay muchas tradiciones o costumbres que se repiten siempre por estas fecha


protagonista: Ferran Adrià
medio: ARSENAL MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2001

La Terraza del Casino de Madrid obtiene una Estrella Michelin.

El restaurante La Terraza del Casino, situado en el Casino de Madrid (Calle de Alcalà, 15), ha sido distinguido con su primera estrella Michelin, en la edición de 2002 de la prestigiosa Guía Michelin.


protagonista: Otros protagonistas
medio: ENTORNO DE ACTUALIDAD - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2001

Dos tiempos de un banquete.

Las fiestas de Navidad y fin de año son algo más que la repetición de una liturgia de olvidados orígenes. Es la ocasión de romper la rutina para alcanzar ese espacio sin tiempo de la celebración en el que la comida y la bebida, mediadores por excelencia,


protagonista: elBullicatering
medio: SOBREMESA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2001

Ferrán Adrià asesora a Caprabo.

Ya ha pasado la época en que los grandes chefs se guardaban los resultados de sus investigaciones: es tiempo de compartir conocimientos.


protagonista: Otros protagonistas
medio: SOBREMESA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2001

La cocina del estante.

Los genios del fuego, El Bulli. El sabor del Mediterráneo, Los secretos de El Bulli, Los postres de El Bullli y La cocina de los postres.


protagonista: Otros protagonistas
medio: LEER - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2001

El III congreso Lo Mejor de la Gastronomía.

La apuesta de los organizadores es clara, dirigirse especialmente a los profesionales: es un congreso de cocineros, e hosteleros para consolidarse como el Congreso del Producto.


protagonista: Ferran Adrià
medio: COCINA FUTURO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2001

Ens recomanes un cava ?

Posats a tastar nous caves, res millor que demanar consell a aquells que hi entenen. Hem buscat un ventall ben ampli de professionals, de dels que es dediquen a la venda i cata, a xefs de reconegut prestigi.


protagonista: Ferran Adrià
medio: DESCOBRIR CUINA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 01/12/2001

Entrevista con ? Ferran Adrià.

Su restaurante – El Bulli – se ha convertido en lugar de peregrinación para los amantes de las novedades gastronómicas que acuden a degustar las sorpresas del menú 2002.


protagonista: Ferran Adrià
medio: MERCEDES - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2001

Ferran Adrià asesora a Caprabo.

El propietario de restaurante El Bulli, el prestigioso cocinero Ferran Adrià, ha firmado un acuerdo con la cadena de supermercados Caprabo.


protagonista: Otros protagonistas
medio: PIZZA & RESTAURACION - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2001

Séville gourmand.

Escapade grand luxe dans une hacienda andalouse.


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: AIR FRANCE MADAME - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/12/2001

Regals a la carta.

Us fem 14 propostes gastronòmiques per a aquest Nadal amb idees molt diverses, tantes com gustos hi ha. Esperem eu tothom pugui trobar un objecte per complaure amics i família.


protagonista: elBullirestaurante
medio: DESCOBRIR CUINA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
fecha: 01/12/2001

Comer en la Costa Brava.

Dedicar unos días a recorrer la Costa Brava siempre merece la pena. Desde Arenys de Mar hasta Portbou hay tantos lugares en los que pararse que todo el tiempo disponible parecerá poco.


protagonista: elBullirestaurante
medio: A LA CARTA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2001

Spitzenkoch Ferran Adrià: kreativität braucht Methode.

Der katalane Ferrán Adrià hat sich seinen rang unter den spitzenköchen der welt hart erarbeitet.


protagonista: elBullirestaurante
medio: SPANIEN ÖKONOMIE - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Alemán
fecha: 01/12/2001

Cocina de autor. Ferran Adrià.

Reverenciado, reconocido, alabado y elevado al olimpo de los grandes cocineros de este mundo, Ferran Adrià sigue incansable su ritmo de trabajo. Aquel chico que quiso cambiar el mundo desde su pequeño restaurante de Cala Montjoi, hoy por hoy ha logrado tr


protagonista: elBullirestaurante
medio: ENVERO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2001

Lujo a la antigua usanza.

La Hacienda Benazuza está situada en uno de los parajes andaluces más bellos, sobre una colina que domina el valle del río Guadiamar, en la localidad sevillana de Sanlúcar la Mayor. Ocupa una alquería del siglo X, perfectamente acondicionada para contenta


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: SUMMUM - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2001

Objetos para el uso de El Bulli durante la temporada 2001.

A principios de febrero de este año me llamaron al taller de El Bulli con el fin de que participara en el desarrollo de un soporte para snacks fríos. La colaboración interdisciplinar entre la gastronomía y el diseño industrial no se quedó en este primer t


protagonista: elBullirestaurante
medio: ZWECK UND OBJEKT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2001

García Santos presenta su guía culinaria con Martín Berasategui.

La guía Lo mejor de la gastronomía 2002 tuvo como bautizo un festival de platos preparados por el cocinero vasco.


protagonista: Otros protagonistas
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 03/12/2001

Zona gourmet. Top chefs. La compra maestra.

Si en Navidad queres llenar el carrito con los mejores productos, ve al mercado con los que más saben. Los chefs nos dan sus pistas.


protagonista: Ferran Adrià
medio: ELLE ESPAÑA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 07/12/2001

Belles et bonnes choses.

Saveurs du XXIè siècle.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LE FIGARO MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 08/12/2001