Varios temas de inegável curiosidade culinária, foram alegremente debatidos em tertúlia de distintos gastrónomos, para a qual tive a honra e o privilégio de ser gentilmente convidado.

Il palcoscenico più sorprendente del pianeta è una cucina. Il più sconosciuto un intero paese africano. Il più lontano un concerto rock. E se costa troppo? Prendete dei pezzi di teatro e metteteli sotto l’albero.

Este catalán está conmocionando la gastronomía internacional. Heredero de la revolución que se coció en los fogones vascos, Adrià es hoy una referencia obligada para los grandes cocineros de dentro y fuera de España.

En casa no cocino nada.

Mil profesionales debaten sobre cocina en la ciudad vasca. Los chefs catalanes fueron vitoreados como si fueran estrellas de rock.

E’ davvero una stretta di mano d’ecczione,, quella che vedete qui a fianco. Li riconoceste? A sinistra, Christopher Lee

Los cocineros que habitualmente colaboran en las páginas del Magazine proponen en este reportaje una receta para cada mes del año. Una serie de platos con los que rinden homenaje a la diversidad de la cocina de este país.

Los menús de catering, alternariva para obviar las laboriosas comidas navideñas.

Die internationale Gourmet-Gemeinde hat einen Koch aus Katalonien zu ihrem Guru erkoren.

La mayoría de los cocineros calificados con tres estrellas por la guía Michelín Roja – considerada la más fiable en el campo de la gastronomía – se reunieron recientemente en París para homenajear a Bernard Naegellen.

Si no tienes planes para cenar fuera de casa en Nochevieja, hay ofertas gastronómicas que aún pueden seducirle.

Postergada por las prisas cotidianas, la comida más importante del día se merece que le dediquemos más tiempo, sobre todo, si es tan deliciosa como las que aquí te ofrecemos.

Bras, Cagnaire, Adrià et les autres

Regale un libro con mucho sabor.

Fiestas de fin de año. Lujo, exotismo y gastronomía, tres claves esenciales para disfrutar de la noche de fin de milenio, tomar las uvas en entornos muy especiales y entrar por todo lo alto en el siglo XXI.

Por segundo año consecutivo se ha celebrado en San Sebastián el congreso Lo mejor de la gastronomía, un certaem creado ideológicamente por el crítico Rafael García Santos y que en sólo dos ediciones se ha convertido en una cita ineludible para estar al

Le avalan los más prestigiosos premios nacionales e internacionales y ha obtenido las mayores puntuacioones en las guías Michelin, Gourmetour, Campse y del Viajero

Revista japonesa enero 2001.

Ferran Adrià, unánimamente aclamado como uno de los mejores cocineros del mundo, ha creado en exclusiva para Oui Magazine un menú de bodas refinado, divertido y sorprendente.

El cocinero de El Bulli ha decidido asociarse con la cadena hotelera con el objetivo de crear un nuevo departamento de I+D Restauración, conformado por un equipo conjunto de el Bulli Taller y NH Hoteles.

LEENA NG witnesses the wildly anticipated union between luxury house BULGARI and gastronomic legend Ferran Adrià in Geneva

Nicholas Lander endures the long journey to northen Spain to eat at the acclaimed El Bulli.

Cinco maestros universales del arte coquinario, tres franceses y dos españoles, figuran entre Las mil caras del milenio.