Mousse de chocolate ocumare con sorbete de peras y turrón salado (6 personas).

Postres, entrantes, carnes … descubra los secretos de los grandes cocineros para despedir el año 2000.

En casa no cocino nada.

Mil profesionales debaten sobre cocina en la ciudad vasca. Los chefs catalanes fueron vitoreados como si fueran estrellas de rock.

E’ davvero una stretta di mano d’ecczione,, quella che vedete qui a fianco. Li riconoceste? A sinistra, Christopher Lee

Los cocineros que habitualmente colaboran en las páginas del Magazine proponen en este reportaje una receta para cada mes del año. Una serie de platos con los que rinden homenaje a la diversidad de la cocina de este país.

Los menús de catering, alternariva para obviar las laboriosas comidas navideñas.

Die internationale Gourmet-Gemeinde hat einen Koch aus Katalonien zu ihrem Guru erkoren.

La mayoría de los cocineros calificados con tres estrellas por la guía Michelín Roja – considerada la más fiable en el campo de la gastronomía – se reunieron recientemente en París para homenajear a Bernard Naegellen.

Si no tienes planes para cenar fuera de casa en Nochevieja, hay ofertas gastronómicas que aún pueden seducirle.

Postergada por las prisas cotidianas, la comida más importante del día se merece que le dediquemos más tiempo, sobre todo, si es tan deliciosa como las que aquí te ofrecemos.

Regale un libro con mucho sabor.

Fiestas de fin de año. Lujo, exotismo y gastronomía, tres claves esenciales para disfrutar de la noche de fin de milenio, tomar las uvas en entornos muy especiales y entrar por todo lo alto en el siglo XXI.

Por segundo año consecutivo se ha celebrado en San Sebastián el congreso Lo mejor de la gastronomía, un certaem creado ideológicamente por el crítico Rafael García Santos y que en sólo dos ediciones se ha convertido en una cita ineludible para estar al

Le avalan los más prestigiosos premios nacionales e internacionales y ha obtenido las mayores puntuacioones en las guías Michelin, Gourmetour, Campse y del Viajero

Revista japonesa enero 2001.

Ferran Adrià, unánimamente aclamado como uno de los mejores cocineros del mundo, ha creado en exclusiva para Oui Magazine un menú de bodas refinado, divertido y sorprendente.

El cocinero de El Bulli ha decidido asociarse con la cadena hotelera con el objetivo de crear un nuevo departamento de I+D Restauración, conformado por un equipo conjunto de el Bulli Taller y NH Hoteles.

Nicholas Lander endures the long journey to northen Spain to eat at the acclaimed El Bulli.

Bras, Cagnaire, Adrià et les autres

Cinco maestros universales del arte coquinario, tres franceses y dos españoles, figuran entre Las mil caras del milenio.

Una antigua alquería con mil años de historia cargados sobre sus muros, construida para ser morada de príncipes árabes y elegida recientemente como el hotel más selecto de Europa