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A revolution in three courses
Spain First the thick sauces and stews were banished; then an eclectic style of cooking was born in the kitchens of the Basque country and Catalunya; now a wave of young chefs is spreading the word.
Ferran Adrià
El catalán ha merecido, por su investigación y creatividad, el reconocimiento como uno de los mejores cocineros del mundo.
Las 10 claves de ferran adrià
El rincón del sibarita
Ferran Adrià ha demostrado en elBulli que comer es mucho más que quitar el hambre. El éxito del restaurante reside en una filosofía basada en la amabilidad y la diversión a la hora de comer.
ferran adrià
el mejor chef del mundo
Arriba España
Com Ferran Adrià, o celebrado genio das panelas, no comando, espanhois passam a frente dos franceses e todo mundo vai atrás.
Bcn Vanguardia innovación y creatividad
Chef of the month
People say I’m the best chef in the world. I just want them to say I did something different.
La Vanguardia de Ferran Adrià
Es el cocinero con mayúsculas. Todos se rinden ante la creatividad de este hombre que, al frente de elBulli, hasido distinguido con tres estrellas de la Guía Michelín o tres soles de la Guía Campsa, las biblias gastronómicas por excelencia.
Menú con pan
Vivir la cocina exprés de Adrià
Os mehores cozinherios do mundo
Ferran Adrià, el cuiner dels sentits
Diuen els experts que és el millor cuiner del món.
Biomorphic café
Ferran Adrià
elBulli98-02
Du -labo- aux fourneaux
Depuis son laboratoire de Barcelone, le chef Trois étoiles Ferran Adrià invente une cuisine revolutionnaire qui le place parmi les plus grands de la planète.
Revolución en Madrid
Los cambios son imparables. Una revolución gastronómica, contemporánea y de diseño arrasa Madrid. Siguiendo la estela de la Barcelona posolímpica, la capital se ha puesto al día y se ha lanzado a un cambio estético y culinario en el que los aires de otras
La comida buena, rápida y barata según Ferran Adrià
FAST GOOD, un nuevo local de propuestas sencillas en el hotel Eurobuilding de Madrid.
La familia Escribà dedica una mona gigante a Adrià
El Club regala 10 pasteles inspirados en la escultura original.
Una despedida con buen sabor de boca
Juan Mari Arzak y Ferran Adrià buscan sorprender a los comensales en la cena de la víspera de la boda, que se servirá en el Palacio de El Pardo.
Eivissa me hizo cocinero
Ferran Adrià, uno de los cocineros españoles de mayor prestigio internacional, cuenta en una entrevista en exclusiva a este periódico cómo llegó a la isla con 20 años a trabajar de cocinero en el club Cala Leña y las anécdotas de aquellos años.
Marc Cuspinera
És un pes pesant de l’equip que fa possible el mite de Ferran Adrià.
The world according to Adrià
Ferran Adrià may be known for a range of endorsements, from hotels to edible espresso, but elBulli s chef owner is clear about where his priorities and passion lie
Les choses de la vie
Movida en cuisine
Una cita con maestros
BCN Vanguardia reunió a la élite de la gastronomía mundial, encabezada por chefs como Adrià y Arzak.
Adrià sorprende en Milán con su huevo de café
El cocinero catalán fue la estrella invitada y acaparó el mayor protagonismo en la Street Dining Desing que se celebra en Italia.
Otro paso adelante
Salir en portada de The New York Times y Le Monde, o ser considerado el mejor cocinero del mundo, no ha cambiado a Ferran Adrià. Sigue siendo ese cocinero inteligente y sensible con gran capacidad de trabajo e innovación, como demuestra su invento de la c
La Feria del Diseño de Milán apuesta por la calle del futuro.
Adrià inserta sus conceptos de restauración en propuestas arquitectónicas.
Time sitúa a Ferran Adrià entre las 100 personas más influyentes del mundo
El cocinero catalán es el único español mencionado
Arzak y Adrià servirán la cena de gala previa a la boda real
La Casa Del Rey encarga a los dos cocineros un menú para 400 invitados.